Errors A La Festa Del Te

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

7 errors a la cerimònia del te que els britànics mai no cometran

El te es beu a totes les llars, però no tothom sap preparar-lo i utilitzar-lo correctament. Per gaudir de la cerimònia del te, s’han d’evitar els següents errors, que l’autèntic anglès mai no cometrà.

Aigua clorada

L’aigua de l’aixeta no és adequada per preparar un deliciós te: conté clor, impureses, una gran quantitat de ferro i és massa dura. Això significa que el sabor del te no s’hi revela del tot. Es considera que la millor aigua per prendre una beguda és embotellada de fonts naturals o aixeta filtrada.

Llarga elaboració

Si s’infosa te negre o verd durant molt de temps, les substàncies que conté comencen a oxidar-se. Al mateix temps, desapareix la transparència, desapareix l’aroma, canvia el gust i disminueix el valor nutritiu de la beguda. Al te, a causa de les influències ambientals, augmenta el contingut de bacteris i fongs. Per tant, insistiu-hi durant no més de 3-5 minuts.

Cervesa secundària

El te només s’ha d’elaborar una vegada. I amb infusions posteriors, les fulles ja estan privades de totes les propietats naturals i aminoàcids. Després de la primera elaboració, s’elimina aproximadament el 50% dels components útils, el segon, el 30%, i després del tercer, el 10%. Si feu una beguda diverses vegades seguides, no només no serà beneficiós, sinó que també esdevindrà nociu. El mateix passa amb el te d’ahir, que en acumular substàncies perilloses es converteix en un verí feble.

Temps equivocat

Els britànics creuen que no es pot beure te preparat amb l’estómac buit, abans d’anar a dormir i durant els àpats. Beure la beguda amb l’estómac buit provoca la supressió del suc gàstric i redueix el contingut total d’àcid i bilis a l’estómac, cosa que estimula la seva membrana mucosa, provoca diverses malalties i redueix la gana. Beure te durant els àpats fa augmentar la pressió sobre els òrgans del sistema digestiu. I el te abans d’anar a dormir pot causar insomni: conté cafeïna i taní, que exciten el sistema nerviós.

Temperatura de l’aigua incorrecta

Per obtenir una beguda saborosa i aromàtica, cal elaborar-la correctament. L'aigua es bull i es refreda. Cada varietat requereix aigua de diferents temperatures: verd sense fermentar - 80 ° C, negre - 98-100 ° C, vermell - 70-85 ° C.

Triar els estris de cuina incorrectes

Els autèntics anglesos han utilitzat la porcellana per a la cerimònia del te des de temps remots. És absolutament segur per a la salut, té un aspecte elegant i car. Al mateix temps, la beguda que conté conserva calor, sabor i aroma durant molt de temps.

Diluir el te amb aigua

Segons la tradició anglesa, el te acabat d’elaborar no es dilueix en una tassa amb aigua bullent, i encara menys aigua freda, ja que per això perd el seu gust i força. Per evitar que la beguda sigui massa calenta, s’aboca en una tassa i es conserva durant 4-5 minuts.