En Què Es Diferencia La Farina De Creps De La Farina Normal I és Possible Fer-la Vosaltres Mateixos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què és la farina de creps i és possible fer-ne deliciosos panellets?

A les botigues es poden comprar diversos tipus de farina: blat de moro, ordi, blat sarraí, arròs, blat. El comprador entén que la seva diferència ve determinada pel tipus de gra a partir del qual es prepara el producte. En el cas de la farina de creps, aquest estereotip no funciona; al cap i a la fi, la farina de creps no es fa a partir de panellets, sinó per a panellets.

En què es diferencia la farina de creps de la farina normal

La farina de blat comú és blat mòlt. La farina de creps es basa en farina de blat. I a més d’ella, hi ha altres ingredients necessaris per coure els panellets:

• llet en pols;
• ou en pols;
• sal;
• sucre;
• pols de coure.

La farina de creps només ha de contenir ingredients d’alta qualitat, que es dosifiquin acuradament per obtenir el millor resultat.

Avantatges i desavantatges de la farina de creps

Les mestresses de casa que no tenen experiència i coneixements poden tenir dificultats per preparar una bona massa per coure panellets. Fins i tot amb una recepta preparada a la mà, no sempre és possible aconseguir el resultat desitjat. L’ús de farina de creps us ajudarà a coure deliciosos i esponjosos panellets, perquè s’hi recullen tots els ingredients necessaris en les proporcions requerides. A més, es redueix el temps per preparar el plat; no caldrà mesurar ni barrejar els ingredients. La farina de panqueques és insubstituïble en sortir al camp o al país; si la feu servir, no cal comprar i tenir cura de l’emmagatzematge d’ous, llet i altres additius.

La farina de creps és un veritable salvavides per a mestresses de casa ocupades, ja que pot estalviar significativament temps i esforç en la fabricació de productes casolans.

Com fer panellets amb farina de panellets

La farina de creps fa les creps més ràpides. De fet, per preparar la massa, a més de la farina de creps, necessiteu aigua normal a temperatura ambient:

1. El líquid i la barreja de creps es barregen amb un batedor o batedora fins que es formi una massa homogènia.
2. A continuació, agafem una petita quantitat de la barreja preparada i la distribuïm uniformement sobre el fons de la paella preescalfada.
3. Enfornem durant 1-2 minuts per cada costat.
4. Traieu el panell de la paella i, si es vol, unteu-lo amb mantega, espolseu-lo amb sucre, etc.

El fabricant sempre indica la quantitat de líquid necessària al paquet

La recepta per fer panellets amb farina de panellets és elaborada i controlada amb cura pel fabricant

Com fer farina de creps a casa

La farina de creps és prou fàcil de fer a casa. Per a la preparació de la barreja, s’utilitza tradicionalment farina de blat de fleca de la més alta qualitat. Si es desitja, es pot combinar amb blat sarraí, blat de moro, farina d’ordi. Així, la composició s’enriqueix amb fibra, vitamines i minerals. Per a 0,5 kg de farina necessitareu:

• 40 g (o 4 culleradetes) d'ou en pols;
• 3 cullerades. culleres de llet en pols;
• 3 cullerades. cullerades de sucre;
• 3 culleradetes de forn en pols (podeu fer servir bicarbonat de sodi normal);
• 1 culleradeta de sal.

Tots els ingredients es combinen, es barregen i s’emmagatzemen en un recipient ben tancat

El millor recipient per emmagatzemar farina és el vidre o el plàstic

Tenint farina de panqueques ja feta a l’abast, preparareu l’esmorzar molt ràpidament per a la vostra família o obsequiaré a clients inesperats una pila de panellets que podeu omplir al vostre criteri amb mató, carn, formatge, verdures o fruites picades.