Reutilització De L’escabetx De Cogombre

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com reutilitzar l'escabetx de cogombre: 9 maneres inesperades

L’escabetx de cogombre se sol abocar com a innecessari. No us afanyeu, però: un producte aromatitzat amb sal i vinagre pot proporcionar avantatges secundaris.

Marineu-hi la carn

L’escabetx de cogombre és un adob preparat per a la carn. Si hi deixeu carn durant almenys una hora i la fregiu, el procés de cocció serà molt més ràpid.

A més, no cal salar la carn ni condimentar-la amb espècies; la salmorra regalarà tots els components útils i aromàtics, farà que la carn sigui tendra i sucosa. Per fer-ho, n’hi ha prou amb ficar els trossos de pollastre en una bossa amb cremallera i abocar sobre la salmorra.

Podeu marinar no només aus de corral, sinó també carn de porc i vedella. El líquid salat i lleugerament picant és perfecte per a kebabs o carns a la brasa. Podeu afegir all, oli vegetal a l’escabetx de cogombre, refrescar la marinada amb pebre negre i mostassa. I al cap de 6-8 hores, comenceu a fregir.

Pastar una massa perfumada per a pastissos o pa

A la marinada de cogombre, podeu pastar una massa de pastís perfumada i fins i tot coure pa a base d’ella. Això és el que feien les nostres àvies quan no sempre tenien llevat a mà. L’escabetx dels cogombres es pot utilitzar per extingir el refresc de la massa i és un gran substitut del vinagre en aquesta matèria.

No obstant això, no només s’apaguen amb sosa, sinó que també s’utilitzen com a base per a la preparació de galetes esmicolants. Per a un got de salmorra de cogombre, preneu mig got d’oli vegetal, 1 cullerada de sucre, 1 culleradeta de refresc i 3 gots de farina.

Pastar la massa i fer figures arbitràries. Es couen al forn durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus. Quan les galetes s’hagin refredat, escampeu-les amb sucre en pols per sobre i serviu-les a taula. El consum de te està garantit amb aquestes galetes delicioses.

Bullir les patates a la salmorra

Perquè les patates no es desfacin en tallar-les en amanida, s’afegeix un líquid picant de cogombre durant la cocció. En aquest cas, els tubercles es mantenen intactes, de consistència densa.

La llesca no quedarà fluixa i el plat resultarà net. A més, durant el procés de cocció, les patates es saturen del gust de les espècies que conté la salmorra.

Prepareu deliciós mantega d’entrepà

La marinada de cogombre és un excel·lent potenciador del sabor. Es pot utilitzar com a condiment per a amanides, aperitius i diversos entrepans.

Per exemple, podeu prendre 100 g de mantega, afegir les vostres espècies preferides, herbes i 50 g de salmorra. Bateu tota la massa amb una batedora, deixeu-la reposar a la nevera durant 30 minuts i prepareu deliciosos entrepans.

Netejar els estris de coure

Els plats de coure tenyits brillaran instantàniament quan es netegen amb adob. L’escabetx de cogombre elimina les taques verdes de les cassoles de coure i fa que sigui més fàcil raspar les restes de carn de la graella.

Per netejar els plats, primer s’han de tractar amb una solució miraculosa d’un pot de cogombres. El resultat us delectarà amb la seva acció ràpida.

Marinar la remolatxa

En el líquid del cogombre, no només es conserven verdures, sinó fins i tot ous. Si la remolatxa es renta, es pela, es talla a rodanxes i es cobreix amb salmorra, al cap d’uns dies es pot treure un refrigeri cruixent de la nevera.

I per accelerar el procés i obtenir un resultat satisfactori, podeu escabetxar la remolatxa amb escabetx de cogombre. Per fer-ho, talleu-lo a tires. Afegiu opcionalment pastanagues i alls frescos.

Cuini un delicat escabetx

El plat, amanit amb escabetx de cogombre, es torna picant. S'utilitza en la preparació d'un hodgepodge o escabetx. Per cuinar un deliciós escabetx, s’utilitza aigua i escabetx en proporció 1: 1.

El primer plat és aromàtic. L’olor que prové de la cuina desperta la gana de tots els membres de la família. Però, mentre el plat arriba a l’estufa, l’amfitriona pot pastar la massa dels bunyols d’all a la resta de l’escabetx de cogombre.

Desfeu-vos de les males herbes del país

La presència de sal i vinagre a la salmorra de cogombre permet controlar les males herbes al jardí. N’hi ha prou amb regar-los amb aquest líquid perquè la mala herba deixi de créixer. El segon mètode consisteix a processar les tiges i les fulles d'una ampolla de ruixat, la malesa començarà a assecar-se. Aquest mètode de lluita és segur per a animals i nens.

Per contra, hi ha algunes plantes que creixeran i floriran millor quan es regin amb escabetx de cogombre. Aquests inclouen hortènsies i rododendres. Necessiten sòl àcid, de manera que sense fanatisme fertilitzem el sòl amb adob. Només cal tenir cura de no tocar les fulles i les tiges de les plantes.