Quins Gelats Poden Sorprendre A La Vostra Llar?

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

5 receptes de deliciosos gelats: les famílies es sorprendran i després demanen més

Els gelats són unes postres populars, adorades tant per nens com per adults. No cal comprar un refredat a la botiga. Cada mestressa de casa la pot cuinar amb les seves pròpies mans a partir dels ingredients disponibles. Les postres casolanes originals sorprendran agradablement a la vostra llar.

Gelat de pastanaga

El gust fresc i agradable del gelat de pastanaga segur que agradarà a la vostra família i amics. Ni tan sols entendran de què està fet.

No és difícil preparar unes postres originals d’un color taronja inusual. A diferència del gelat clàssic, no cal que el traieu del congelador i que remeneu repetidament per congelar-lo uniformement i mantenir la seva delicada textura.

Haureu de proveir-vos d’ingredients:

• pastanagues - 200 g;
• sucre granulat: 50 g;
• crema (contingut de greixos al 33%) - 250 g;
• llet condensada - 100 g;
• vainillina al gust.

En absència de llet condensada, la quantitat de sucre augmenta a 150 g.

Les pastanagues es renten, es pelen, es tallen a trossos grans. Bullir fins que estigui tendre. A continuació, poseu-ho en un bol de la batedora, afegiu-hi 2 cullerades. sucre granulat, triturat amb puré de patates.

Aboqueu el sucre i la vainillina restants a la massa de pastanaga calenta. Barrejar bé. Passar a un bol i deixar refredar completament.

La llet condensada i la nata s’introdueixen a la massa de pastanaga. Remeneu fins que quedi homogeni i bateu amb una batedora fins que quedi espumós. El resultat ha de ser una massa esponjosa i homogènia.

Es transfereix a un recipient de plàstic, es tanca hermèticament amb una tapa i s’envia al congelador. És aconsellable que les delícies es mantinguin a la nevera tota la nit.

Gelat de pera i formatge

Les llars quedaran gratament sorpreses pel sabor original del formatge casolà i el gelat de pera. Probablement demanaran suplements.

Per preparar unes postres, haureu d’abastir-vos d’un conjunt de productes que consisteixen en:

• formatge lleuger "Lambert" (contingut de greix al 15%) - 150 g;
• crema (40% de greix) - 300 ml;
• rovells d'ou: 4 peces;
• sucre granulat: 50 g;
• pera sucosa gran: 1 unitat;
• menta (herbes fresques) - 1 branca.

El formatge es ratlla finament. Aboqueu encenalls de formatge en una cassola, aboqueu nata, barregeu bé. Es posen a foc lent.

En un bol separat, batre els rovells amb sucre granulat. S’introdueixen a la massa de formatge cremós escalfat sense treure l’estofat de la cuina. Coeu-ho durant 10 minuts. Al mateix temps, el contingut de la cocció es remou constantment, s’hauria d’espessir.

Traieu l'estofat de l'estufa. Aboqueu la massa calenta en un bol adequat i envieu-la al congelador durant almenys 3 hores.

El gelat se serveix en porcions, guarnit amb diverses rodanxes de pera i una fulla de menta.

Gelat de te verd

Fins i tot podeu fer gelats casolans originals amb te verd. El seu sabor fresc és el més rellevant per a la calorosa temporada d’estiu.

Per preparar un refredat inusual, preneu un conjunt de productes que consisteix en:

• llet (contingut de greix 3,5%) - 1 l;
• te de fulla verda - 5 culleradetes;
• sucre granulat: 7 cullerades soperes;
• llet condensada - ½ llaunes.

Es posa llet al foc. Escalfeu sense bullir. Traieu-lo de l'estufa. Afegiu sucre granulat a la llet calenta. Remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt. Adormiu-vos infusió de te verd. Tapeu la cassola amb una tapa. Doneu a la beguda el te i la llet.

Colar el contingut de la paella, afegir llet condensada. Barrejar bé i abocar en una safata. S’envien al congelador. La massa s’ha d’endurir.

Es treu la safata de la nevera. Descongelar lleugerament. Transfereix el contingut a un bol de la batedora i batre fins que quedi cremós. La massa exuberant es col·loca en gerros i s’envia al congelador durant 2 hores.

Gelat d’espinacs d’alfàbrega

El gelat d’alfàbrega i espinacs sorprendrà als éssers estimats amb el seu original sabor ric i el seu bonic color.

Per preparar-lo, haureu de proveir-vos dels ingredients següents:

• llet (contingut de greix 3,5%) - 250 ml;
• crema (contingut de greix al 30%) - 250 ml;
• sucre granulat: 150 g;
• espinacs (herbes fresques): 400 g;
• alfàbrega: 10 branques.

La llet s’escalfa sense bullir. Aboqueu-hi sucre. Remeneu fins que es dissolgui completament. Refredar i enviar a la nevera durant 2 hores.

Es posa un cassó amb nata a la cuina i s’escalfa. Afegiu les fulles d’alfàbrega. Sense que bulli, retireu-ho del foc. Es refreda i s’envia a la nevera durant diverses hores.

Es renten els espinacs, es posen a la batedora i es molen. Poseu el puré sobre una gasa, traieu-ne el suc.

El suc d’espinacs s’aboca a la llet freda. Les fulles d’alfàbrega es treuen de la nata. Combineu-los amb una barreja líquida d’espinacs amb llet. Barrejar bé. Podeu afegir una mica de ratlladura de llimona o fulles de menta a la massa resultant per donar al sabor més originalitat.

Aboqueu la barreja en un recipient de plàstic. S’envien al congelador durant 5-8 hores. Haureu de remenar el contingut de la safata diverses vegades mentre es congela.

Gelat refrescant de cogombre

El gust fresc i agradable del gelat de cogombre és rellevant a l’estiu. Per preparar-lo, l’amfitriona haurà de prendre un conjunt de productes, que consisteixen en:

• cogombre gran - 1 unitat;
• alvocat - 1 unitat;
• sucre granulat: 75 g;
• vainilla - 1 cullerada de sopa;
• suc de llima: 6 cullerades;
• iogurt - 150 g.

L’alvocat es pela i es talla a daus petits. Feu el mateix amb un cogombre.

Combineu les fruites picades i traslladeu-les al bol de la batedora. Afegiu suc de llima. Bateu el contingut fins que quedi suau. S'afegeix vanil·lina i sucre granulat. Bateu de nou. A la massa s’afegeix iogurt. Barrejar bé. Bateu de nou fins que quedi espumós i airejat.

Transferiu la massa batuda a una safata. Enviat al congelador durant 9 hores. Haureu de remenar el contingut del recipient tres vegades mentre es congela. Això s’ha de fer amb una forquilla o batedora un cop cada 3 hores.

Un inusual gelat de cogombre se serveix en porcions, decorades amb fulles de menta.