Motius De L'aparició De L'amargor En Els Cogombres D'hivernacle

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

7 raons per les quals els cogombres d'hivernacle tenen un gust amarg

Una característica desagradable dels cogombres d’efecte hivernacle és l’aparició d’un sabor amarg. Un senyal similar indica condicions i errors desfavorables en el cultiu d’un cultiu. A causa d’aquest incident de dacha, heu de tallar la pell, privant les vitamines que hi contenen.

Reg insuficient

Un dels motius de l’aparició de l’amargor és la manca d’humitat. Això s'aplica principalment a les plantes d'efecte hivernacle. A l'interior, la temperatura arriba de vegades a +40 ℃ i encara més. En aquest punt, els fruits estan estressats. Si el temps sec dura almenys 4 dies seguits, el nombre de verdures insípides augmentarà significativament.

L’excés d’humitat també pot afectar negativament el sabor dels cogombres i espatllar-los amb amargor. És important vigilar detingudament l’estat del sòl, evitant que s’assequi i s’encorregui. Cal recordar que als cogombres els encanta regar amb aigua tèbia i no amb aigua freda directament d’una mànega. Es considera que la temperatura òptima de l’aigua és de + 22-24 ℃.

Si no és possible visitar la casa amb regularitat, haureu de cobrir la terra amb qualsevol material disponible: males herbes, palla o serradures podrides. Mulch retindrà la humitat al sòl durant un període molt més llarg, cosa que us permetrà reduir el nombre de regs.

Manca o massa llum

Els cogombres prefereixen una il·luminació brillant però difusa. Però s’ha d’evitar la llum solar directa, ja que sota la seva influència, la cucurbitacina comença a acumular-se a la pell i a la part inferior del fruit.

Succeeix que fruites de gust diferent creixen sobre el mateix arbust. Els que van ser il·luminats directament pel sol són especialment amargs i els que van créixer sota la coberta de les fulles són comestibles.

Amb un regust amarg, s’obtenen verds que creixen en condicions oposades, amb poca llum. Aquesta situació es produeix a causa de la plantació engrossida d’arbustos de cogombre o amb un fort ombreig per part de plantes altes veïnes.

Es pot instal·lar una il·luminació addicional per crear les condicions ideals. Si, per contra, hi ha molta llum, les parets de l’hivernacle es poden emblanquinar o cobrir des de l’exterior amb un material no teixit blanc.

Humitat baixa a l’hivernacle

Una causa freqüent d’un desagradable sabor amarg és la manca d’equilibri d’humitat a l’hivernacle. Aquesta cultura necessita reg regular i, si la temperatura és superior a +30 ° C, també la ventilació. En aquest cas, el més important no és crear esborranys.

La humitat relativa a l’hivernacle de cogombres ha d’estar al voltant del 75-80%. En èpoques càlides i seques, cal organitzar l’aspersió dels arbustos a través de petites toveres.

Podeu posar contenidors amb aigua a l’hivernacle, humitejar les parets i els camins entre les plantacions. Tot això ajudarà a mantenir la humitat al nivell desitjat.

Manca de potassi i nitrogen

La raó del sabor amarg rau en la deficiència de fertilitzants de nitrogen i potassi. Un règim d’alimentació incorrecte comporta un augment de la producció de cucurbitacina, que és responsable de la quantitat d’amargor dels cogombres.

Amb la manca de nitrogen, el creixement de nous brots i fulles s’alenteix i la planta es desapareix. La manca de potassi es pot reconèixer per l’aparició d’un bord groc al voltant de les fulles de les fulles.

Per restaurar aquests macronutrients, cal alimentar els arbustos amb urea (a raó de 25-30 g per contenidor d’aigua de deu litres) i nitrat de potassi (afegint 20-30 g per deu litres d’aigua).

Tanmateix, alimentar-se massa sovint tampoc no val la pena. Prou un cop per setmana. Si els arbustos de cogombre es desenvolupen bé, es formen molts ovaris i els fruits madurs creixen sucosos i forts, no cal fer fertilitzacions addicionals.

Determinades varietats

La presència d'un desagradable sabor amarg en els cogombres depèn en gran mesura de l'elecció de la varietat i de les condicions de cultiu. Per no afrontar aquest problema, és millor comprar híbrids resistents als canvis gustatius. Cada any, els criadors desenvolupen varietats fortes, productives i d’alta qualitat.

Per exemple, híbrids com "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" no tenen amargor i no es formen buits a l'interior. I la varietat d’amanides "Zozulya", estimada per molts, té verds amargs, sobretot més a prop de la tardor. Les varietats modernes són molt resistents als canvis meteorològics adversos.

Canvis de temperatura a l’hivernacle

El desequilibri de temperatura és una altra situació estressant que fa que els cogombres produeixin cucurbitacina. Independentment del clima exterior, l’hivernacle hauria de ser càlid.

Fins que els arbustos comencin a donar fruits, la temperatura òptima és de +20 ° C durant el dia i +18 ° C a la nit. Durant el període de maduració activa dels fruits: +27 ° C durant el dia, +20 ° C a la nit.

Per mantenir la temperatura mitjana diària, l’hivernacle es ventila durant el dia. Si fa més fred, l’han de tancar a la nit perquè no hi hagi hipotèrmia. A més, és important assegurar-se que les fulles de la planta no entren en contacte amb les parets de l’hivernacle; en cas contrari, el groc del fullatge és inevitable.

Collita rara

Quan comença el període de fructificació activa, els cogombres es cullen cada 3 dies, intentant no trencar els fuets. Fins i tot amb el mínim retard, el cultiu reacciona amb una major alliberació d’amargor al fruit, i aleshores el jardiner obté un cultiu no comestible.

Per la mateixa raó, apareixen buits als cogombres. Aquestes verdures massa madures tenen un mal sabor i no són adequades per a la conserva.