Com Cultivar Correctament Un Cristall A Partir De Sucre A Casa: Recepta + Vídeo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com cultivar cristall de sucre a casa

Un cristall de sucre es convertirà en un regal original que es podrà presentar amb te o cafè als vostres amics, o només una delícia inusual que els nens gaudiran sens dubte. Aquesta delícia es ven en algunes botigues, però no és barata. No obstant això, podeu cultivar-lo fàcilment.

Contingut

• 1 Mesures de seguretat
• 2 Materials i eines
• 3 Vidre de sucre en un pal a casa
• 4 Una forma ràpida de cultivar una delícia
• 5 Normes obligatòries
• 6 Com fer cristalls a partir del sucre (vídeo)

Mesures de seguretat

El cultiu de cristalls de sucre a casa requereix precaució i seguretat.

1. Intenteu no utilitzar estris dels quals mengeu.
2. Utilitzeu només productes de qualitat. Feu un seguiment de la data de caducitat. No utilitzeu substàncies desconegudes.
3. Després d’acabar el treball, ventileu bé l’habitació. Assegureu-vos de rentar-vos les mans amb aigua i sabó.
4. Utilitzeu guants, ulleres de protecció i un davantal. Per descomptat, el sucre no us perjudicarà, però els cristalls que es conreen poden danyar-se per la caiguda de pestanyes, pols, gotes de suor.

Els cristalls de sucre poden servir no només com a decoració de record, sinó també com a delicadesa inusual.

Materials i eines

Prepareu tot el que necessiteu abans de començar a treballar. Necessitarà:

• aigua;
• sucre;
• pals de fusta per a mini-kebabs;
• ulleres transparents;
• paper gruixut;

• plats profunds com una cassola.

  

  Necessitareu aigua, sucre, paper i bastonets

En lloc de pals per a kebabs, podeu prendre pals per a sushi. Costarà més, però aquest cristall de sucre serà un regal original. Si busqueu una opció econòmica, podeu fer servir branquetes pelades, estop de cotó, fil o cabell.

Voleu fer cristalls de sucre de colors? Afegir colorant alimentari. No oblideu que han de ser naturals i d’alta qualitat. Al cap i a la fi, els vostres fills voldran gaudir d’aquesta dolçor.

Utilitzeu colorants alimentaris per a cristalls de colors

Indicarem la proporció d’aigua i sucre a la descripció de les receptes de cultiu de cristalls.

Vidre de sucre en un pal a casa

Aquest mètode senzill requereix 5 tasses de sucre i 2 tasses d’aigua. Farem créixer els nostres cristalls de sucre en mini pals de pinxos.

1. Agafeu un quart de got d’aigua, 2 cullerades de sucre, barregeu. Mantingueu-ho en una cassola al foc fins que el sucre es dissolgui completament per formar un almívar. Aboqueu una mica de sucre sobre el paper. Enrotlleu-hi un pal prèviament submergit en almívar.

   

   Un pal submergit en almívar i enrotllat amb sucre

2. Per tal que el vidre creixi uniformement, comproveu que els grans de sucre s’adhereixen igualment per tots els costats.
3. Prepareu uns pals i deixeu-los una estona. S'han d'assecar completament, en cas contrari les sacarines es poden esmicolar quan entren al xarop calent. El cristall no tindrà res a què aferrar-se, el seu creixement s’aturarà. Serà millor si prepareu els pals amb antelació, per exemple, al vespre.

4. Agafeu una cassola, aboqueu-hi 2 tasses d’aigua, afegiu-hi 2,5 tasses de sucre. Poseu a foc mitjà i espereu la dissolució completa, sense deixar de remenar perquè l’almívar no es cremi. Després, afegiu el sucre restant (2,5 tasses) i torneu a coure fins que es dissolgui completament. Apagueu el foc, deixeu l’almívar 15 minuts.

   

   Elaboració del xarop de sucre de vidre

5. Mentre l’almívar es refreda, prepareu les varetes, que haurien d’haver-se assecat completament en aquest moment. Traieu els trossos de paper exactament al centre. El forat ha de ser tal que el llençol s’adapti perfectament al pinxo.

   

   Col·loqueu un full de paper sobre el blanc de vidre

6. Aboqueu xarop calent d'una cassola en gots transparents. No deixeu refredar l'almívar, si no, el cristall no creixerà.

   

   Aboqueu el xarop de sucre en gots

7. Si decidiu fer cristalls de colors, és hora d’afegir colorant alimentari a l’almívar, cada got té el seu propi color.

   

   Afegiu colorant alimentari a l'almívar

8. Col·loqueu el blanc del vidre al got perquè no recolzi el fons i no toqui les parets del plat. El full de paper no només mantindrà el pal, sinó que també servirà de tapa per protegir l’almívar de la pols.

   

   Col·loqueu el vidre en blanc en un got d’almívar

Repetiu aquest procediment amb totes les peces i deixeu-les créixer. Això trigarà almenys una setmana. El procés captivarà els vostres fills perquè els cristalls creixen cada dia. Si no s'ha produït cap canvi durant aquest temps, haureu de repetir el procediment des del principi.

Una manera ràpida de cultivar una delícia

No tothom està disposat a esperar tota una setmana per aconseguir els seus cristalls de sucre. Per tant, podeu utilitzar el següent mètode, que farà créixer ràpidament la dolçor. Per a això necessitareu una cassola petita, cabell o fil fort i sucre.

1. Posar aigua en una cassola, posar-la al foc, bullir. Comenceu a abocar a poc a poc el sucre a l’aigua bullent i feu-ho fins que deixi de dissoldre’s. Això us proporcionarà un xarop ric.
2. Traieu la paella del foc i deixeu refredar l'almívar una estona. Per si de cas, podeu preparar alguna solució més de sucre: és possible que hagueu de recarregar-la.
3. Trieu el cristall de sucre sec més gran. Cal embolicar-lo amb fil o cabell i assegurar-lo.
4. Introduïu el fil amb el vidre a l'almívar perquè quedi en una posició estrictament vertical, sense tocar el fons i les parets dels plats. Per fer-ho, podeu embolicar l’altre extrem del fil al voltant d’una branca i col·locar-lo damunt un cassó amb una solució de sucre.
5. Col·loqueu tota l’estructura en un lloc càlid. L’almívar s’ha de refredar lentament. En cas contrari, el cristall resultarà equivocat. Afegiu la solució de sucre refredada a mesura que disminueix el nivell de líquid a la cassola.

Passaran uns quants dies en créixer cristalls de sucre

D’aquesta manera, trigaran 2-3 dies a créixer un cristall a partir del sucre.

Normes obligatòries

En el procés de cocció, heu de complir algunes recomanacions:

• el sucre s’ha de distribuir uniformement sobre el pal. Això farà que el cristall sigui gairebé simètric;
• eixugueu bé les peces després de sucar-les amb almívar i arrossegueu-les amb sucre. Els grans de sorra no s’han d’esfondrar, ja que són la base per a futures delícies;

Els pals amb sucre s’han de penjar verticalment. Assegureu-vos que no entren en contacte amb els laterals i la part inferior de la cuina

• l’almívar en què baixareu les peces hauria d’estar lleugerament per sobre de la temperatura ambient. És per això que es recomana cultivar cristalls en una habitació càlida;
• un pal o fil amb sucre s’ha de penjar estrictament en vertical. Assegureu-vos que no entri en contacte amb els laterals i la part inferior de la cuina.

Com fer cristalls de sucre (vídeo)

Ara coneixes una altra manera de sorprendre els teus éssers estimats amb alguna cosa inusual. Al cap i a la fi, aquests cristalls poden convertir-se en un regal original i, si es conreen en pals, es poden utilitzar durant el consum de te en lloc de culleres. Començant a treballar amb imaginació, trobareu moltes maneres d’utilitzar aquesta delícia. Expliqueu-nos què va passar als comentaris. Bona sort!