Embotits A La Col: Receptes De Rotllos De Col Mandrosa En 5 Minuts, Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Embotits a la col: els rotllos de col més mandrosos del món

Què es pot cuinar interessant, saborós, fàcil i ràpid al mateix temps? A més, ser barat. Aquestes preguntes les solen fer els que viuen sols. Al vespre del dia lliure, no us voleu quedar a l’estufa durant molt de temps, de vegades cal esperar molt per al repartiment de menjar, però voleu berenar ara mateix. Tenim una bona manera de "congelar el cuc": salsitxes a la col o rotllos de col.

Com cuinar salsitxes a la col: una recepta pas a pas

Aquest aperitiu se sol anomenar rotllos de col mandrosos. I tot, perquè per a ella no cal que torceu la carn picada i prepareu-ne el farcit: en aquesta capacitat, podeu prendre salsitxes normals, el que més us agradi.

Per tant, necessitareu aquests productes:

• 5 embotits;
• 1 cap de col;
• 3 ous;
• 200 g de pa ratllat;

• 50 g de formatge.

  

  Per als rotllos de col mandrosa, necessiteu un mínim de productes senzills.

Per mi mateix, recomano afegir una mica d’adjika o salsa de tomàquet picant. Cal lubricar les fulles de col des de l’interior abans d’embolicar les salsitxes. Resultarà molt saborós i picant. També podeu provar la mostassa si ho desitgeu. Però no us en excediu perquè la picor no domini el gust.

1. Desmunteu el cap de la col en fulles individuals. Bat una mica les bases denses. Si teniu col jove de varietats primerenques, bateu-la lleugerament, tapeu-la amb aigua bullent i mantingueu-la durant 3 minuts. Les fulles de col tardana o vella s’han de batre amb més cura i conservar-les en aigua bullent durant 10-15 minuts.

   

   Batre lleugerament i escaldar les fulles de col amb aigua bullint

2. Mentre es cou la col, talleu el formatge a rodanxes fines. Fregiu les salsitxes, talleu-les al llarg i poseu-hi les rodanxes de formatge.

   

   Poseu trossos de formatge a les salsitxes

3. Traieu les fulles de col de l’aigua bullent i eixugueu-les. Emboliqueu-hi les salsitxes amb força.

   

   Emboliqueu les salsitxes amb fulles de col el més fort possible

4. Batre els ous fins que quedi homogeni. Introduïu-hi les salsitxes embolicades i enrotlleu-les amb pa ratllat. Col·loqueu-ho immediatament en una paella ben escalfada amb oli vegetal i fregiu-lo fins que estigui tendre a foc lent.

   

   L’empanada forma una escorça cruixent als rotllos de col farcits

Menja salsitxes de col calentes, tot i que són delicioses quan es refreden.

Les salsitxes a la col són delicioses, calentes i fredes

Vídeo: recepta de rotllos de col mandrosa

Una recepta tan senzilla no és adequada només per a un sopar lleuger de solter amb presses. Per a una gran empresa, es pot preparar un aperitiu senzill en forma de rotllos de col mandrosa amb salsitxes durant les reunions amistoses. El més important és prendre més salsitxes. Que aprofiti!