Pizza En Una Paella En 10 Minuts: Receptes + Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Cuinar ràpidament: fregir receptes de pizza

La pizza italiana, coneguda recentment al nostre país, va guanyar ràpidament una popularitat increïble. Hi ha moltes varietats d’aquest plat i ja fa temps que ens hem allunyat de l’opció de cuina clàssica. Avui us mostrarem com fer pizza en una paella: senzilla i ràpida.

Contingut

• 1 Consells generals

• 2 diferents opcions per cuinar pizza en una paella

  • 2.1 Pizza amb i sense maionesa
  • 2.2 Minut de pizza

• 3 receptes més "mandroses": fer pizza sense massa

  • 3.1 Pizza al pa
  • 3.2 Pizza ràpida de lavash
• 4 Patates en lloc de massa
• 5 pizza de carbassó
• 6 Vídeo: cuinar pizza en una paella

Consells generals

Aquesta pizza difícilment es pot anomenar clàssica. La seva principal diferència no és la massa de llevat. Però el temps de cocció trigarà molt poc i, en pocs minuts, delectareu la vostra família amb un deliciós plat abundant.

Què té d’especial qualsevol pizza? El fet és que podeu utilitzar gairebé qualsevol aliment per a la seva preparació, fins i tot si el teniu a la nevera, com es diu, “fent rodar una bola”. La recepta d’una pizza ràpida, diferent de la versió clàssica italiana, va ser inventada pel xef nord-americà James Oliver. Necessitarà:

• 8 cullerades de farina;
• 2 ous;
• 4 cullerades de crema agra;
• sal al gust.

Necessiteu aquests productes per a la massa i podeu triar els ingredients per al farcit segons el vostre gust. Salsitxes, carns fumades, pollastre, tomàquets, pinyes, bolets, olives: tot el que us diu la vostra fantasia; el més important és no oblidar el formatge. Ho podeu posar tant com vulgueu.

El més important per a qualsevol pizza és no estalviar formatge.

Pastar la massa: barrejar la crema de llet i els ous, afegir la farina i la sal, barrejar bé. Podeu condimentar la massa amb pebre mòlt si voleu. Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre. Hauríeu d’obtenir la consistència d’una crema agra de densitat mitjana.

Hi ha dues maneres d’anar més enllà.

1. Esteneu la massa sobre una plata de forn i envieu-la al forn, preescalfat a 200 graus, durant 10 minuts. Així es prepararà la base de pizza, després s’afegirà el farcit i s’acabarà de coure a la paella amb tapa. Això trigarà literalment 5 minuts.
2. Aboqueu la massa en una paella greixada en una paella prèviament escalfada i comenceu a distribuir el farcit gairebé immediatament. Apliqueu gotes de salsa de tomàquet, poseu salsitxes, tomàquets, etc., escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Tapem i posem a la planxa a foc lent.

La pizza està llesta quan el formatge estigui completament fos

Diverses opcions per fer pizza en una paella

Cuinar és un gran espai per volar la fantasia. Per descomptat, la fabricació de pizza no és una excepció i ara tenim moltes receptes, originals i variades. Podeu substituir un ingredient o eliminar-lo completament, afegir-ne una de pròpia, però la pizza seguirà sent deliciosa. És més, no cal ni fer una massa base! Estàs sorprès? I ara us explicarem algunes d’aquestes receptes.

Pizza amb i sense maionesa

Per a una pizza amb maionesa, que estarà llesta en només 10 minuts, necessitareu els ingredients habituals:

• farina - 8 cullerades soperes;
• ous - 2 peces;
• crema agra - 4 cullerades soperes;
• maionesa: 4 cullerades soperes;
• formatge i ingredients per al farciment (tomàquets, salsitxes, cogombres, olives, etc. per triar) - al gust.

1. Barregeu la farina, els ous i la crema de llet, saleu una mica.
2. Aboqueu la massa resultant (consistència de la crema agra) en una paella escalfada i greixada.
3. Col·loqueu el farciment i, a sobre, poseu-ho amb maionesa. No us heu d’aturar a 4 cullerades si a la vostra família li agrada la maionesa, però no cal abocar-ne massa.
4. Escampeu-ho generosament amb formatge ratllat per sobre. Col·loqueu la paella a la cuina a foc mig i tapeu-la.
5. Al cap de 10 minuts, quan el formatge està completament desfet, es pot servir la pizza.

Per cert, si no teniu crema agra o kefir, podeu prescindir-ne. Substitueixi completament aquests aliments per maionesa. En aquest cas, necessitareu 8 cullerades.

La pizza en una paella s’ha de coure sota una tapa ben tapada.

Ara moltes mestresses de casa prefereixen eliminar completament la maionesa de la dieta familiar. Aquesta salsa, elaborada per ella mateixa a partir d’ingredients frescos, és saborosa i sana, però costosa i costosa de preparar. I la maionesa per a magatzems difícilment es pot anomenar útil. Per tant, podeu utilitzar la recepta següent.

Per a la prova, necessitareu:

• 2 ous;
• 8 cullerades crema agra;
• 5 cullerades farina amb pèsol;
• ½ culleradeta pols de coure per a la massa;
• pebre negre, sal.

Per al farciment, preneu:

• 150g de formatge dur;
• 50 g de cansalada i filet de pollastre bullit;
• 10 olives sense pinyol;
• 1 tomàquet i 1 pebrot dolç;
• verds.

1. Tallar a rodanxes els productes de farciment, ratllar el formatge. Bateu la crema de llet amb ous, tamiceu-hi la farina barrejada amb la pols de coure, el pebre i la sal. Pastar bé la massa.
2. Unteu una paella freda amb mantega, aboqueu la massa, esteneu el farcit i escampeu-hi formatge. Coeu-ho tapat a foc mitjà entre 15 i 20 minuts.

Tant la primera com la segona opció són perfectes per esmorzar, dinar i sopar.

Minut de pizza

Aquesta pizza es cuina especialment ràpidament. Aquesta recepta és ideal per cuinar al país, quan la botiga és llunyana i, a més, no teniu forn. Preneu els aliments següents:

• ou - 2 unitats;
• maionesa: 4 cullerades. l.;
• crema agra - 4 cullerades. l.;
• farina (sense portaobjectes): 9 cullerades. l.;
• formatge dur;
• embotit;
• bolets;
• un tomàquet.

1. Combineu la crema agra, la maionesa i els ous fins a obtenir una consistència de crema agra.
2. Aboqueu la massa a la paella, col·loqueu el farcit a sobre. Fregiu prèviament els bolets. Podeu afegir-hi cebes i pastanagues.
3. Poseu un tomàquet a rodanxes per sobre, feu una xarxa de maionesa i escampeu-lo amb formatge (capa gruixuda).
4. Coeu-ho, cobert a foc mig-alt, fins que el formatge es fongui completament.

Qualsevol producte es pot utilitzar com a farcit de pizza

Per cert, es creu que el formatge dur és un ingredient imprescindible per a la pizza. De fet, es pot substituir per un de fusionat. I fins i tot abandonar completament el formatge si de sobte va resultar que no es trobava a la nevera i que no hi havia temps per anar a la botiga.

Les receptes més mandroses: fer pizza sense massa

De vegades no us voleu molestar amb la massa, fins i tot amb una de tan senzilla com a les receptes anteriors. Sobretot quan es pot fer pizza, com es diu, amb mitjans improvisats. Pot ser qualsevol cosa: pa blanc, pa, pita, i fins i tot patates. Així, matarem dos ocells d’una sola pedra: farem una pizza i no deixarem que el pa es vagi a malbaratar.

Pizza al pa

La recepta és massa senzilla per deixar-la passar. Necessitarà:

• pa o mini-baguette: 1 unitat;
• pasta de tomàquet - 2 cullerades soperes;
• Salsa pesto: 5 culleradetes;
• alfàbrega fresca (preferiblement morada): 1 manat;
• salsitxa fumada crua - 30 g;
• tomàquet - 1 unitat;
• Formatge de mozzarella - 40 g.

1. Talleu el pa a la longitud. Per a un nombre tan gran de productes, caldrà la meitat. Esteneu-lo amb pasta de tomàquet. Si voleu, podeu fer-ne una salsa real afegint, per exemple, una mica de mostassa, pebre i all.
2. Col·loqueu la salsitxa fumada crua tallada fina a sobre de la pasta i els anells de tomàquet a sobre. A continuació, la mozzarella i, com més gruixuda la talleu, millor.
3. Col·loqueu 1 culleradeta de pesto o qualsevol salsa que vulgueu a cada llesca de formatge.

4. Col·loqueu la pizza en una paella i cuineu-la, tapada, durant 10 minuts. A continuació, guarniu amb alfàbrega i serviu-ho.

   

   Aquest és el tipus de pizza mandrosa que podeu fer amb un pa normal.

Pizza ràpida de lavash

Aquesta recepta és perfecta per als amants de la pizza, però que segueixen una dieta intentant mantenir la seva forma. Lavash és un producte molt lleuger, que no perjudicarà la seva figura.

Necessitarà:

• 1 lavash;
• 100 grams de qualsevol carn;
• 50 grams de formatge;
• maionesa;
• salsa de tomàquet;
• 1 tomàquet.

1. Talleu el pa de pita a la mida de la paella, poseu-lo al fons. Raspallar amb salsa de tomàquet al gust.
2. Talleu la carn a daus petits, col·loqueu-la uniformement sobre el pa de pita.
3. Talleu el tomàquet rentat en mitges anelles fines, repartides sobre la carn.
4. Regueu-ho amb maionesa, espolseu-lo amb formatge ratllat.
5. Poseu-ho a foc mitjà, tapeu la cassola amb una tapa. En 5 minuts la pizza amb pa de pita ja està llesta!

Opció de pizza al pa de pita

Patates en lloc de massa

Aquesta recepta de pizza segur que no és molt ràpida. Però quan el proveu, us encantarà sincerament i intentareu mimar els vostres éssers estimats amb un plat així més sovint.

La base d’aquesta pizza està feta amb patates ratllades, crema agra i ous. Per tant, necessitareu:

• patates crues: 600 g;
• crema agra: 1 cullerada;
• ou - 1 unitat;
• verds ben picats: 3 cullerades soperes;
• qualsevol carn bullida o fumada - 200 g;
• formatge - 200 g;
• tomàquet - 1 unitat;
• pasta o salsa de tomàquet: 2 cullerades soperes;
• all - 1 llesca;
• sal, pebre - al gust.

1. Peleu les patates, ratlleu-les, traieu el líquid. En lloc d’un ratllador, podeu utilitzar un triturador de carn o un processador d’aliments: és més ràpid i fàcil. Afegiu a la patata la crema de llet, l’ou, les herbes, els alls picats, la sal i el pebre.
2. Poseu la barreja en una paella oli prèviament escalfada, repartiu-la per la superfície, creeu els costats. Fregiu-ho durant 15 minuts a foc mig.
3. Quan agafi la base, raspalleu-la amb pasta de tomàquet, afegiu-hi una mica de formatge ratllat i esteneu la carn a rodanxes. Afegiu-hi la resta de formatge per sobre, poseu-hi el tomàquet picat.
4. Escampeu-ho amb pebre, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts.

Pizza de carbassó

Una altra opció dietètica és la pizza de carbassó. Fàcil, ràpid i deliciós.

El que ens és útil:

• 1 carbassó petit;
• 1 ou;
• 2 cullerades farina;
• sal;
• embotit;
• un tomàquet;
• formatge;
• oli vegetal.

1. Esbandiu el carbassó, peleu-lo i ratlleu-lo. salar, remenar i deixar reposar 5 minuts. Traieu l'excés de líquid i afegiu-hi l'ou de gallina i la farina. Barregeu-ho bé.
2. Preescalfeu una paella amb oli vegetal i poseu-hi la massa de carbassa. Allisar, daurar fins que estigui daurat i donar la volta.
3. Mentrestant, talleu la salsitxa i els tomàquets en anelles i ratlleu el formatge. Col·loqueu la salsitxa, després els tomàquets sobre els carbassons, escampeu-los amb el formatge.
4. Tapar la paella amb una tapa i coure a foc lent.

Vídeo: cuinar pizza en una paella

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Ara ja saps preparar fàcilment i ràpidament diversos tipus de pizza, encara que s’acabi el temps o els hostes ja siguin a la porta. Segur que aquestes receptes ocuparan el lloc que els correspon a la vostra guardiola culinària. Comparteix amb nosaltres en els comentaris la teva experiència de fer pizza a la paella. Que aprofiti!