És Possible Menjar Ous Cada Dia I Quina és L'amenaça?

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

És possible menjar ous cada dia i què en sortirà?

Un ou de gallina és un producte útil reconegut per molts metges. Però, com sabeu, "en una gota - medicina, en una cullera - verí". Quants ous de gallina es poden menjar al dia sense por a la salut? És possible menjar ous remenats cada dia? Els principals nutricionistes tenen les respostes a aquestes preguntes.

Per què els danys causats pel colesterol dels ous són un mite?

Per què algunes persones pensen que és millor limitar l’ús d’ous, si no abandonar-los completament? Es tracta de colesterol. Cap als anys 80, es va comprovar que cada ou de gallina conté una gran quantitat d'aquesta substància, aproximadament 370 mg per ou. Tot i això, el colesterol dels ous no és tan nociu i perillós com en molts altres aliments (com la margarina). Sembla que, quina diferència hi ha entre el greix d’un producte i el greix d’un altre? I es tracta de fosfolípids. Aquestes substàncies poden millorar l’absorció del colesterol. Com a resultat, la substància no es diposita en forma de plaques als vasos o excés de greix als costats, sinó que s’utilitza per millorar l’estat de la pell i el cabell, el fetge i també ajuda als nens a créixer.

La investigació de Maria Luz Fernández serveix per confirmar la seguretat dels ous. Va trobar que menjar 3 ous de gallina diàriament no augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars.

Maria Luz Fernandez treballa a la Universitat de Connecticut i estudia aliments

Està bé menjar ous cada dia

Una persona sana pot menjar 2-3 ous al dia. Els nutricionistes suggereixen menjar aquest producte cada dia, però 2 peces, o mimar-se amb ous remenats de tres a quatre ous per esmorzar un parell de vegades a la setmana.

Dos ous contenen la ingesta diària aproximada de colesterol per a un adult. Un nen menor de 14 anys pot menjar entre 1 i 1,5 ous al dia; només li serà útil.

Els beneficis dels ous de gallina

A més del colesterol "bo", els ous també contenen:

• la colina, bona per al cervell, és un dels principals "materials de construcció" d'aquest òrgan i també redueix el risc de desenvolupar càncer en les dones;
• luteïna: manté l’agudesa visual;
• vitamina D: afavoreix una bona absorció de calci, ajuda a enfortir les dents i els ossos i ajuda els nens a créixer sans i formar un fort sistema locomotor;
• B12: enforteix la pell, els cabells i les ungles;
• àcid fòlic: molt útil per a dones embarassades, ja que redueix el risc d’anomalies cerebrals al fetus.

Els ous de gallina contenen moltes substàncies útils tant per a adults com per a nens

A qui no se li permet menjar ous

Els nutricionistes aconsellen renunciar a l'ús regular d'ous per a les persones que pateixen malaltia de càlcul biliar. Aquests aliments poden provocar còlics i dolor. És millor que aquests ciutadans es limitin a un parell d’ous a la setmana. Les persones que pateixen pancreatitis haurien d’abandonar completament els ous de gallina. També observem els al·lèrgics. Els ous de gallina són un al·lergogen força comú. Si teniu intolerància a aquest producte, és millor rebutjar-lo completament.

La majoria de la gent pot i ha de menjar ous cada dia. Aquests aliments contenen molts nutrients, antioxidants, vitamines i compostos que són beneficiosos per al nostre organisme.