És Possible Beure Ous Crus I Quina és L'amenaça?

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

És possible beure ous crus i quina és l'amenaça?

Probablement molts han sentit consells de culturistes experimentats i entrenadors de condicionament físic que beure ous crus és saludable. La mateixa afirmació es pot escoltar a les escoles de música: suposadament aquest producte ajuda a millorar l’estat de les cordes vocals. Què és realment? Està bé beure ous crus o és un camí directe cap a les malalties infeccioses? Els metges ja han respost a aquesta pregunta.

Beneficis dels ous crus

El principal avantatge dels ous crus rau en la seva composició proteica. Durant el tractament tèrmic (cuinar o fregir), els compostos proteics són parcialment destruïts. La massa d’òvuls crus és capaç d’aportar molta proteïna al cos. Això us permet construir massa muscular ràpidament.

Els ous crus també tenen un efecte beneficiós sobre les cordes vocals. Aquí ja no es tracta d’una qüestió nutricional, sinó de consistència: una substància viscosa lubrica bé la laringe. El so de les veus es fa més profund i vellutat, cosa que busquen els artistes i els altaveus.

Per exemple, el cantant d’òpera Fyodor Chaliapin va beure un got d’ou fresc abans de cada representació

Puc beure ous crus?

Si escolliu el producte adequat, menjar-lo cru no perjudicarà la vostra salut.

L’ou ha de ser fresc. El millor és prendre la categoria dietètica amb aquest propòsit (marcant D a la closca en lloc de C). Aquests ous són els més frescos, van sortir de sota la gallina fa menys d’una setmana. Assegureu-vos de comprovar la data en què es va posar, ja que algunes botigues poden estafar clients i vendre ous més vells com a dietètics. Si no esteu segur de si l’ou és fresc davant vostre o no, submergiu-lo en aigua. És millor no beure la superficial, però de l’ofegada és molt possible fer un ou

Hi ha un mite que es pot beure ous casolans sense por. Això no és del tot cert. Les gallines de la llar no es tracten amb antibiòtics i els mateixos agricultors no sempre compleixen les normes sanitàries i higièniques. Segons diverses estimacions, del 35% al 55% de les aus de la llar estan infectades amb salmonel·losi. Per aquest motiu, els experts no recomanen beure ous crus comprats al mercat o a venedors privats.

Compra ous de "comerciants privats" pel teu risc i risc

Les botigues i els supermercats estan obligats a treballar només amb aquells proveïdors que tinguin certs certificats. Els ous d’aquests productors se sotmeten a un control sanitari i epidemiològic obligatori abans del part. El risc de contraure la malaltia és molt menor aquí.

Es creu que els ous de guatlla es poden beure crus sense por a contraure una infecció. Les guatlles tenen una temperatura corporal molt elevada i, per tant, pràcticament no emmalalteixen de salmonel·losi; els bacteris simplement no sobreviuen al cos. I la closca dels ous de guatlla és molt més gruixuda que la dels ous de gallina i, per tant, passa bacteris molt menys nocius.

És millor no menjar ous crus per als al·lèrgics. La clara d’ou és un dels al·lergògens més freqüents. És encara més perillós quan està cru. Fins i tot si anteriorment no heu estat al·lèrgics als ous bullits o als ous remenats, les coses poden resultar diferents amb un producte cru.

Com beure adequadament ous crus

No oblideu que sempre hi ha risc de contraure salmonel·losi. Igual que menjar fruites i verdures fresques, la higiene té un paper important. Abans de trencar un ou, renteu-lo bé amb aigua tèbia, preferiblement amb sabó. Assegureu-vos que la closca estigui totalment neta i lliure de brutícia adherida.

Examineu la closca. Si hi ha una esquerda visible, és millor negar-se a utilitzar aquest ou. La seva capa protectora s’ha trencat, cosa que significa que els virus i els bacteris es poden multiplicar i desenvolupar a l’interior. El risc de contagiar-se d’una infecció d’aquest producte és força elevat.

Si tot està en ordre amb l’ou, podeu fer-ne un magnat o un altre còctel nutritiu.

Els ous crus poden ser una bona manera de construir músculs. Recordeu provar-los de frescor i qualitat per reduir el risc de patir malalties.