És Obligatori Menjar Sopa Cada Dia, Inclosos Els Nens

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Eliminar mites antics: és realment necessari menjar sopa cada dia?

Menjar sopa per primera vegada és un hàbit des de la infància. Tots encara recordem les paraules de la mare i la mestra d’escola bressol: "Comeu primer la vostra sopa!" Fins i tot com a adults, molts segueixen sent fidels a les tradicions familiars i continuen menjant el primer ells mateixos i alimentant-ne els fills. A veure si realment és necessari incloure sopa a la dieta diària i quins beneficis aporta al cos.

Per a què serveix la sopa?

Al món hi ha més de 150 tipus de sopa. Cadascuna d'elles té diverses subespècies i un gran nombre d'opcions de cuina. El que els uneix és que aquest plat es prepara pel mètode de cocció i consta d’un 50% de líquid. Aquest mètode de cocció i composició té molts avantatges:

• es conserven la majoria de vitamines. Se sap que durant el tractament tèrmic la vitamina C es destrueix ràpidament, però les vitamines del grup B, A, PP, E, D conserven les seves propietats. A més, juntament amb les vitamines, rebràs minerals i fibra;
• les sopes són fàcilment digeribles. La seva consistència permet al cos no malgastar molta energia en la digestió;
• la sopa calenta estimula la digestió, preparant l’estómac per al següent àpat;
• les sopes de verdures et donen una sensació de plenitud, que permet no guanyar calories addicionals;
• amb sopa freda a la calor de l’estiu obtindreu moltes vitamines i “lleugeresa a tot el cos”, i la sopa calenta a l’hivern us escalfarà i us protegirà de menjar aliments rics en calories;
• la base líquida del primer plat reposarà l’equilibri aigua-sal del cos.

He de menjar sopa cada dia

Hauria de menjar sopa diàriament? El cos necessita una determinada combinació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, segons l’activitat i la salut. Només és important formular correctament la seva dieta diària de manera que no hi hagi deficiència de determinats nutrients i un excés o manca de calories. I en quina forma entren al vostre cos, en forma de sopes, plats principals o amanides, no importa. Per tant, els adults sans no necessiten menjar sopa cada dia.

Tot i això, hi ha categories de persones que necessiten sopa cada dia:

• pacients amb lesions del tracte digestiu;
• persones en període de recuperació després dels refredats;
• perdent pes.

Cal tenir en compte que les sopes en aquest cas han de ser lleugeres, odiades. Per als pacients amb gastritis i úlcera pèptica, són desitjables sopes mucoses a base de cereals.

Les persones amb gastritis necessiten sopa cada dia

La sopa és molt més necessària per al cos del nen. En nens menors de 12 anys, el tracte gastrointestinal funciona de manera diferent que en adults i, per tant, necessiten menjars fàcilment digeribles. Això inclou sopa, per la qual cosa és aconsellable (però no necessari) menjar-la diàriament. Però aquí és important tenir en compte les preferències gustatives del nen: el menjar "fora de les mans" farà més mal que bé. Observeu el nen: potser no menja bé sopa a causa de trossos de verdures poc apetitosos. Oferiu-li una sopa de puré: el vostre fill definitivament no veurà pastanagues, patates i les vitamines fàcilment digeribles rebran el mateix.

El cos del nen necessita sopa

I ara toca refutar la declaració dels nostres pares: "Menja sopa, si no, tindràs gastritis". Avui, en el 90% dels casos de gastritis, en té la culpa el bacteri Helicobacter pylori. La infecció es produeix mitjançant l’ús d’estris compartits, un raspall de dents o mitjançant la saliva mentre es besen. Les colònies bacterianes secreten substàncies que destrueixen les parets de l’estómac. I com que el suc gàstric conté àcid clorhídric, la membrana mucosa està encara més corroïda, apareixen úlceres i inflamacions. Per tant, no hi ha cap connexió entre la negativa a la sopa i l’aparició de gastritis.

Els beneficis d’una sopa preparada adequadament són evidents. Menjar-ne el primer cada dia o renunciar-hi del tot depèn del seu desig de parar-se als fogons. Però els nutricionistes i els metges creuen que la sopa hauria d’estar present a la dieta almenys diverses vegades a la setmana.