Quan Cavar Pastanagues Al Centre De Rússia, La Regió De Moscou, Sibèria, Els Urals I Altres Regions

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Quan cavar pastanagues i per què és important no confondre's amb el moment

La vida útil de les pastanagues, entre altres coses, depèn de si es van collir a temps. Com triar el moment adequat i quines dates són típiques per a les diferents regions de Rússia: aquestes qüestions es tractaran a continuació.

Criteris de maduresa de les pastanagues

En general, la collita de pastanagues es comença a collir molt abans d’acabar la temporada de creixement: aprimant els cultius, treuen els exemplars menys desenvolupats i els utilitzen immediatament per a menjar. Però la collita en el sentit complet de la paraula només es pot dur a terme quan les verdures arribin a la maduresa, en cas contrari no s’emmagatzemaran durant molt de temps.

La sobreexposició també és perillosa: els cultius d’arrel s’esquerden, s’assequen i perden el gust. A més, les pastanagues, sent una planta de 2 anys, en un clima càlid i amb una humitat moderada ("estiu indi") poden tornar a créixer, cosa que també té un efecte negatiu sobre les propietats dels consumidors.

Signes de pastanagues madures:

1. 2-3 fulles inferiors a la part superior es van tornar grogues. Si les tapes es van esvair i es van tornar grogues massa d'hora, no és un signe de maduració, sinó una malaltia.
2. La mida del cultiu d'arrel està dins dels límits típics d'aquesta varietat. Per estar segur d’això, s’exhumen 2-3 exemplars per provar-los.

3. A les arrels s’han format arrels filamentoses.

   

   Si apareixen arrels filamentoses a l’arrel, és hora de començar a collir

La collita primerenca és especialment indesitjable si es vol consumir pastanagues a l’hivern. En aquest cas, l’escassetat més notable de sucres, betacarotè i altres vitamines. Però la planta acumula la majoria de nutrients precisament al final de la maduració i a baixes temperatures.

El moment de maduració completa depèn del tipus de varietat:

1. Maduració primerenca: 2-3 mesos. després dels brots. Al carril central, aquestes pastanagues es cullen al juliol-agost; no estan destinades a l'emmagatzematge a l'hivern. Això també s'aplica a les pastanagues plantades abans de l'hivern. Brota a principis de primavera, s’ha de collir cap a mitjans de juliol i també està destinat al consum d’estiu i tardor.
2. Mitja temporada: 3-4 mesos. En conseqüència, a la major part de Rússia, la collita comença a l’agost i al setembre. Aquestes arrels són adequades per a l'emmagatzematge d'hivern.
3. Tard: 4-5 mesos La verdura més deliciosa i nutritiva. "A la condició desitjada" arriba de setembre a octubre (fins al 10). També apte per guardar a l’hivern.

Si l’estiu és fred, plujós, les pastanagues maduren 10-15 dies més

És important netejar en les condicions meteorològiques adequades quan:

• guai;
• sec;

• Majoritàriament ennuvolat.

  

  És millor desenterrar pastanagues en un temps fresc i nuvolós.

Aleshores, les pastanagues s’assecaran bé i no es marciran, com a la calor. Una verdura assecada no s’emmagatzema durant molt de temps.

No us afanyeu a netejar si els pronòstics meteorològics prometen un refredat. Aquest cultiu és resistent al fred i, si la temperatura es manté per sobre de zero, tot i que baixa, continua acumulant nutrients activament. Si s’esperen glaçades primerenques, la part superior es doblega acuradament i els llits estan coberts d’agrofibra. També haureu d’esperar les pluges persistents, ajornant la neteja fins que faci temps sec.

Quan cavar pastanagues a diferents regions de Rússia

El territori de Rússia és enorme i, per tant, les condicions climàtiques de les seves diferents regions difereixen significativament. En conseqüència, la collita es cull en diferents moments.

1. El carril central, inclosa la regió de Moscou. Com s'ha esmentat, les varietats tardanes es cullen aquí a finals de setembre - principis d'octubre.
2. Ural. L’estiu en aquesta regió és efímer, per tant es planten varietats primerenques i mitjanes estacions. Els tardans no tenen temps de madurar abans de les gelades. La sembra se sol fer a mitjans de maig, respectivament, la verema es cull a finals d’agost (varietat de mitjan temporada).
3. Sibèria. Aquí es planten varietats de maduració ràpida especialment criades (100 dies), adaptades al clima dur. La sembra es realitza a finals de maig, la verema a finals d’agost o principis de setembre.
4. Sud de Rússia, inclòs el Kuban. El clima càlid permet el cultiu de varietats tardanes; la verema es fa a mitjans d’octubre.

Vídeo: quan collir pastanagues

Les pastanagues són una rica font de vitamines, especialment indispensables a l’hivern. Però perquè la verdura no es podreixi al celler, s’ha d’eliminar just a temps i això depèn del tipus de varietat i de les condicions meteorològiques. En la majoria dels casos, la verema es fa al setembre.