Formes D’utilitzar Productes Casolans Que Queden Després De L’hivern

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què fer amb els espais en blanc que queden després de l’hivern

Gairebé totes les mestresses de casa tenen un problema comú a la primavera: la resta d’escabetxos ocupen molt d’espai al celler. Els espais en blanc ja no es consumeixen tan ràpidament, perquè han aparegut herbes fresques i és millor fer-ne amanides.

Tracteu amics i veïns

És una bona idea distribuir adobats i melmelades als amics. Un pot de tomàquets en escabetx o melmelada donats reforçarà el bon veïnatge i la gent se sentirà especial per vosaltres. Al cap i a la fi, no tothom té parcel·la enjardinada i no tothom pot fer sembra per falta de temps lliure.

Per tant, recopileu els espais en blanc i porteu-los a la feina o distribuïu-los als veïns. Per a alguns dels vostres col·legues, una varietat de verdures serà un gran complement al vostre sopar. La melmelada casolana és perfecta per a una festa de te conjunta. També haurà de compartir la recepta.

Ús en plats

Els xucrut aniran a la sopa de col magra amb patates o ordi. Salpebreu-les amb cebes saltades i serviu-les amb pa integral. Els cogombres van a l’escabetx, els tomàquets en vinagre es poden posar en verdures guisades al final de la cocció: el plat serà picant i picant.

La melmelada de sucre es pot utilitzar per fer un bon farciment de pastissos i panets dolços. Quan es couen, els daus de sucre es caramel·litzen i creen un esmalt a la superfície. L’aroma de les baies del jardí no deixarà indiferent la vostra llar i, per tant, els vells espais en blanc seran molt útils.

També podeu fer vi casolà amb la melmelada.

Aquí teniu 2 receptes senzilles que us ajudaran a preparar plats saborosos i saludables a partir de vells espais en blanc:

pastís de poma

Ingredients:

• farina de blat - 1 got;
• sucre granulat: 1/2 tassa;
• sal;
• llevat - 1 culleradeta;
• oli vegetal - 2-3 cullerades. l.;
• melmelada de poma.

Primer, preparem la massa. Tamisar un got de farina en un recipient adequat, abocar mig got de sucre granulat i 1 culleradeta. llevat sec, sal una mica. Afegiu de dues a tres cullerades d’oli vegetal.

Ara cal omplir la barreja amb aigua tèbia. La massa no ha de quedar espessa. Remeneu-lo i poseu-lo en un lloc càlid durant 20 minuts perquè pugi.

Traieu les pomes de la melmelada de poma confitada amb una cullera i poseu-les sobre un paper de forn cobert amb paper. Podeu escampar les rodanxes amb canyella o pell de taronja. Tan bon punt pugi la massa, amasseu-la amb una cullera i aboqueu-hi les pomes. Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la durant uns 25 minuts. Determinem la preparació amb un pal de fusta.

El pastís resulta exuberant i aromàtic, amb una crosta marró daurada. Té un gust encara millor quan fa fred.

Guisat de verdures

Ingredients:

• col - 300 g;
• patates: 3 peces;
• pastanagues: 2 peces;
• ceba - 1 unitat;
• sal;
• oli vegetal - 3 cullerades. l.;
• tomàquets en vinagre;
• pebre negre.

Al fons d’una cassola amb parets gruixudes, poseu-hi cebes pelades tallades en anells grans, ompliu-la d’oli vegetal. Talleu les pastanagues i les patates pelades a trossets. Ho posem tot en un cassó, hi afegim la col picada. Saleu lleugerament i aboqueu-hi mig got d’aigua. Tapem amb una tapa i posem al forn durant 40 minuts.

Quan el plat estigui a punt, traieu-lo. Les verdures es tornaven toves, l’aigua s’absorbia gairebé completament i les cebes fins i tot es fregien una mica. Escampeu el guisat amb pebre acabat de moldre i afegiu-hi els tomàquets en escabetx pelats, triturats amb una cullera.

Barregeu bé les verdures i deixeu-les coure durant 15 minuts. Els tomàquets donen al plat una agradable espècia i un bonic color.

Per a pinso

El xucrut és una excel·lent font de vitamines i minerals. Per exemple, els conills no s’han de donar col blanca i vermella fresca. Però fins i tot serà útil una mica de xucrut.

Les pomes seques es poden donar en quantitats limitades a gossos, cabres i cavalls. Les fruites contenen fibra, potassi, ferro i moltes vitamines.

Compost

Si les verdures en vinagre i en vinagre han perdut la seva elasticitat i presentació i ja no es poden utilitzar per a menjar, es poden posar al compost. La fibra es convertirà en una valuosa font de minerals traça i, posteriorment, enriquirà el sòl del jardí. Quan es faci compost a les plantes, els minerals entraran a l'humus i, per tant, es proporcionarà a les plantacions tots els nutrients necessaris.