Què Fer Amb Els Ous Després De Pasqua, Si Queden: Receptes D’amanides I Altres Plats

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què cuinar dels ous de Pasqua: una selecció de receptes senzilles per a tots els gustos

Després de Setmana Santa, molts s’enfronten al fet que no saben fer servir la resta d’ous bullits de colors. Però a partir d’aquest producte podeu preparar una gran varietat de deliciosos aperitius, amanides, entrepans i altres plats. Avui vull cridar a la vostra atenció una selecció dels plats més interessants, al meu parer, d’un dels ingredients dels quals són els ous bullits.

Contingut

• 1 Receptes pas a pas d’ous de Pasqua

  • 1.1 Pa de carn amb ous durs

    1.1.1 Vídeo: rotllet de carn picada amb ous i ceba

  • 1.2 Berenar jueu amb pa de sègol

    1.2.1 Vídeo: deliciosa amanida amb ou i formatge

  • 1.3 Okroshka de primavera

    1.3.1 Vídeo: primavera okroshka

  • 1.4 Entrepans amb espadats i cogombre en vinagre

    1.4.1 Vídeo: entrepans de berenar amb espadats

Receptes pas a pas d’ous de Pasqua

A la nostra família, els ous són al menú gairebé tots els dies. No obstant això, després de Pasqua, sovint queden una dotzena de colorants que no voleu conservar a la nevera durant molt de temps. I després heu d’encendre la vostra imaginació i crear alguna cosa nova. Tenint en compte que els ous bullits s’adapten bé a una àmplia gamma de productes, aquí no hi ha problemes particulars. El primer que faig és fer una amanida de peix full, que s’ha convertit en un dels aliments preferits del meu marit, o un rotllet de carn picada amb farciment d’ous. Doncs bé, els ous restants fan aperitius meravellosos que es poden posar sobre una taula normal o festiva.

Pa de carn amb ous durs

El plat més senzill de preparar que decorarà qualsevol àpat.

Ingredients:

• 700 g de carn picada;
• 1 ou cru
• 6 ous cuits;
• 1 cda. l. mostassa;
• 1 cda. l. maionesa;
• 2 cullerades. l. enganys;
• 1 cap de ceba;
• 1/2 manat de cebes verdes;
• 1 cda. l. mantega;
• 1 cda. l. oli de gira-sol refinat;
• sal i pebre negre.

Preparació:

1. Col·loqueu la carn picada (vedella o barrejada) en un bol, afegiu-hi la sèmola d’ou cru, la mostassa, la maionesa, 1/2 culleradeta. sal i un parell de pessics de pebre negre mòlt. Barregeu bé tots els ingredients i deixeu la barreja durant mitja hora perquè la sèmola s’infli.

2. En una paella amb una barreja escalfada de mantega i oli de gira-sol, sofregiu les cebes picades fins que estiguin daurades.

   

   Piqueu i salteu les cebes

3. Tallar els ous bullits a daus petits o ratllar-los en un ratllador gruixut, barrejar-los amb les cebes verdes i fregides ben picades. Condimentar amb sal i pebre al gust, remenar.

   

   Prepareu ous cuits

4. Poseu la carn picada sobre un tros gran de paper d'alumini, repartit uniformement per tota la superfície, formant una gran capa rectangular d'uns 2 cm de gruix.

   

   Col·loqueu la carn picada sobre un full de paper d'alumini

5. Transferiu el farcit d’ou i ceba a la preparació de la carn, repartida per tota la superfície, deixant 2,5–3 cm de cada vora.

   

   Repartiu la barreja d'ous i cebes de manera uniforme sobre la carn

6. Aixecant suaument les vores del paper d'alumini, embolcalleu les vores de la capa de carn, formant un rotllo.

   

   Formeu un rotlle

7. Emboliqueu el rotllo amb paper d'alumini, poseu-lo al forn calent i coeu-lo durant 50-60 minuts a 180 graus.
8. Talleu el paper d'alumini 10 minuts abans d'acabar la cocció i deixeu que el rotlle es dauri.

9. Refredeu el menjar acabat, talleu-lo a porcions i serviu-lo com a aperitiu o com a plat principal amb una guarnició que escolliu.

   

   Serviu el rotlle com a plat independent o amb un plat secundari

Vídeo: rotllet de carn picada amb ous i ceba

Berenar jueu amb pa de sègol

Una recepta fàcil i ràpida d’un aperitiu molt apetitós, del qual és impossible no enamorar-se.

Ingredients:

• 2 ous cuits;
• 150 g de formatge dur;
• 2-3 grans d'all;
• 2 cullerades. l. maionesa;
• 6 llesques de pa de sègol;
• sal al gust.

Preparació:

1. Ratlleu els ous amb un ratllador fi.

2. Tritureu el formatge dur de la mateixa manera.

   

   Formatge ratllat

3. Passa els alls per una premsa o també ratlla sobre una ratlladora amb forats fins.

4. Transferiu tots els ingredients preparats a un bol.

   

   Col·loqueu els ous, el formatge i l’all en un bol

5. Afegiu maionesa i remeneu bé l’aperitiu.

   

   Afegiu maionesa al berenar

6. Tallar el pa a rodanxes de la mida desitjada, fregir-lo en una paella seca o assecar-lo al forn.

   

   Talleu el pa

7. Esteneu la barreja de formatge ou sobre les llesques de pa i decoreu el plat al vostre gust.

   

   Col·loqueu el berenar a les llesques de pa i guarniu-les

A continuació es mostra una variant d’un berenar jueu amb formatge elaborat.

Vídeo: deliciosa amanida amb ou i formatge

Okroshka de primavera

Tot i que l’okroshka es considera una sopa d’estiu, podeu començar a gaudir del meravellós sabor del plat a la primavera.

Ingredients:

• 300 g de llonganissa bullida sense greix;
• 3 patates bullides;
• 3 ous cuits;
• 2 cogombres frescos;
• 1 / 2–1 / 4 d’un munt de rave;
• 150 g de crema de llet;
• 1 ramell d'anet;
• 1 munt de cebes verdes;
• sal i pebre negre: al gust;
• kvass.

Preparació:

1. Talleu les patates bullides, els cogombres, la salsitxa i els ous a daus de mida mitjana.

   

   Daus d’ous, cogombres, salsitxes i patates

2. Talleu el rave a quarts.

   

   Prepareu el rave

3. Esbandiu els greens, eixugueu-los i talleu-los finament amb un ganivet.

   

   Piqueu els verds

4. Transferiu tots els ingredients a un bol gran, afegiu-hi sal i pebre negre i remeneu-ho.

   

   Barregeu els aliments en un bol gran

5. Escampeu l’okroshka en plats porcionats, aboqueu-ne quass fred i afegiu-hi crema agra. Fet!

   

   Serviu-lo amb kvas fred i crema agra

Vídeo: okroshka de primavera

Entrepans amb espadats i cogombre en vinagre

Un plat que encantarà a tothom! Peixos fragants, cogombre picant i ous abundants es complementen perfectament.

Ingredients:

• 10 espadat;
• 1-2 ous bullits;
• 2 cogombres en vinagre;
• 10 rodanxes de pa blanc;
• 2-3 cullerades. l. maionesa;
• 1 cda. l. oli de gira-sol refinat.

Preparació:

1. Prepareu els aliments.

   

   Posa el menjar que vulguis sobre la taula

2. Col·loqueu els espadats en un colador o sobre un paper absorbent. Aquests passos són necessaris per eliminar l'excés d'oli.

3. Fregiu rodanxes de pa amb oli de gira-sol fins que es ruboritzin.

   

   Torreu el pa per les dues cares fins que estigui daurat

4. Ratlleu els ous amb un ratllador fi.

   

   Ratllar ous durs

5. Assecar els cogombres i tallar-los en diagonal en cercles prims.

   

   Rodanxes de cogombres

6. Raspalleu les rodanxes de pa amb maionesa.

   

   Escampeu maionesa de manera liberal sobre rodanxes de pa

7. Poseu els ous ratllats sobre els espais en blanc i premeu-los lleugerament amb la mà fins a la maionesa.

   

   Cobriu els trossos de pa amb una capa d’ous ratllats

8. Poseu espadats i trossos de verdures en escabetx damunt dels ous.

   

   Acabeu de coure estenent peixos i cogombres als espais en blanc

Entrepans alternatius amb ous bullits i espadats.

Vídeo: entrepans de berenar amb espadats

Hem compartit amb vosaltres només una petita part d’un gran nombre de receptes de plats amb ous durs i esperem que us agradin. Si també voleu informar-nos sobre com utilitzeu el producte de Pasqua que us sobra, feu-ho als comentaris següents. Bona gana per a vosaltres i els vostres éssers estimats!