Recepta Per A Unes Postres Inusuals Elaborades Amb Sosa Per A Nens

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

La gelatina de soda és un regal que fa que els néts em preguntin cada cap de setmana

Els meus néts són tifons. Quan em visiten, cuino una muntanya de menjar que desapareix a l’instant. Per descomptat, vull consentir-los no només amb borscht i pastissos, sinó també amb els meus propis dolços especials, que només la seva estimada àvia pot elaborar.

Ara els nens estan mimats amb una gran varietat de delícies a la carta. Els seus pares els porten a restaurants, menjars casolans o alguna cosa ràpid. I la meva taula sempre està plena de delícies casolanes i una llaminadura especial per als néts està a punt.

Quan era petita, la meva àvia feia merengues. Només ella sola estava preparada per fer aquest minuciós negoci: llavors no hi havia mescladores, va batre l’exuberant escuma blanca amb una senzilla forquilla i la va posar sobre una safata de forn amb una cullera. Va resultar una cosa com boles de neu. La merenga més inusual i deliciosa del món. També vaig venir amb unes postres per als meus néts, que seran recordats per ells com el saber fer de l’àvia.

Hi ha infinitat de dolços i tota mena de delícies a les botigues, però, com la meva, no compraran al supermercat i, per tant, cada cap de setmana demanen visitar-les. Aquesta gelea ja els agradava molt. Sí, gelea normal, però només el seu sabor és inusual. A la gent gran, per exemple, li encanta la Coca-Cola i jo barrejo gelatina seca amb aquest refresc. Al més jove li agrada l’espectre i jo en faig gelatina per donar-li gust i color a la seva beguda preferida. Compro gelatina seca transparent i sabors de yuez. Es ven en bosses i està destinat a pastissos. Aboco aquesta barreja seca amb el refresc preferit dels meus néts, ho deixo inflar una mica i, a continuació, el coño a foc lent, sense deixar de remenar. Feu-ho bullir i mantingueu-ho premut durant 15 segons. Tan bon punt comença a espessir-lo, el retiro dels fogons i el refredo una mica. Ho aboco en motlles. Pot ser de silicona per a magdalenes o plàstic. Aleshores és fàcil treure-les la gelea sobre un plat.

Per eliminar la gelea de qualsevol motlle i mantenir el seu aspecte, heu de preparar un plat gran d’aigua tèbia, de 40-45 graus. A continuació, baixeu el fons del motlle en aigua durant uns segons. Ho faig en un cullerot perquè no entri aigua a la gelatina. Gireu el motlle sobre un plat i sacsegeu-lo lleugerament. Les postres sortiran fàcilment de forma.

De vegades, aboco gelatina en gots d’alta tija. Als nens els agrada molt aquesta presentació. Sentiu-vos adults de seguida. La part superior es pot guarnir amb trossos de fruita i nata muntada, o afegir baies a la mateixa gelatina abans de solidificar-se. Cada vegada que preparo noves versions del formulari i la presentació, és més interessant. I les postres en si resulten molt pressupostàries i, sobretot, úniques.