Receptes D’aperitius De Cap D’Any Amb Una Foto: Opcions Senzilles I Originals Amb Diferents Ingredients, Inclòs Per A Nens

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Ens trobem amb convidats: receptes senzilles i originals per a aperitius de Cap d’Any

Les nostres hostesses tracten la preparació de la taula de Cap d’Any amb responsabilitat i amb tot el cor. Aquesta festa es distingeix per la riquesa i la sofisticació dels plats. La gamma de productes que s’ofereixen proporciona un ampli camp per a la plasmació de fantasies culinàries, per exemple, en la preparació d’aperitius o amanides.

Contingut

• 1 receptes d’aperitius de cap d’any

  • 1.1 Deliciós aperitiu de cogombre i peix vermell lleugerament salat

    1.1.1 Vídeo: rotlles de cogombre i peix vermell

  • 1.2 Aperitiu vegetal brillant amb formatge Philadelphia

    1.2.1 Vídeo: aperitiu de cogombre amb tomàquets i formatge Philadelphia

  • 1.3 Ous farcits amb caviar vermell i formatge

    • 1.3.1 Vídeo: ous farcits amb caviar vermell
    • 1.3.2 Aperitiu original amb pernil
    • 1.3.3 Vídeo: Com fer un berenar de corona de Nadal

  • 1.4 Berenar "pollastres de cap d'any" d'ous

    1.4.1 Vídeo: "Pollastres" d'Any Nou

  • 1.5 "Boles de Nadal" festives

    1.5.1 Vídeo: un aperitiu per a la taula de Cap d'Any en forma de boles de Nadal

  • 1.6 Berenar inusual de filet de pollastre cítric

    1.6.1 Vídeo: boles de neu de filet de pollastre

  • 1.7 Amanida de berenar en tartaletes amb ous, pernil i verdures

    1.7.1 Vídeo: amanida en tartaletes

  • 1.8 Aperitiu fred amb arengades

    1.8.1 Vídeo: com fer arengades farcides

  • 1.9 Berenar de peix vermell amb formatge "Bossa de Pare Noel"

    1.9.1 Vídeo: com fer la bossa del Pare Noel amb peixos vermells

  • 1,10 Arbres de Nadal per a la taula festiva

    1.10.1 Vídeo: un espectacular arbre de berenars a les broquetes

  • 1.11 Ous farcits amb farciment picant

    1.11.1 Vídeo: ous farcits amb gambes

  • 1.12 Aperitiu sandvitx de caviar vermell

    1.12.1 Vídeo: entrepans amb caviar vermell en decoració de Cap d'Any

  • 1.13 Aperitiu per a amanides en forma de barret de Pare Noel
  • 1,14 Boles de formatge multicolors
  • 1,15 Snack d’alvocat Star Cracker
  • 1,16 Amanida de cranc en una presentació inusual

  • 1.17 Rotllos d'aperitius de cogombres per al menú de Cap d'Any

    1.17.1 Vídeo: 5 aperitius senzills i deliciosos per a la vostra taula

  • 1,18 berenar de cap d'any "Mandarines"

    1.18.1 Vídeo: berenar de mandarines

• 2 Vídeo: menú complet per a la taula festiva

Receptes d’aperitius de Cap d’Any

Les receptes que apareixen a continuació us ajudaran a trobar la combinació adequada d’ingredients i a preparar la taula molt bé.

Delicat aperitiu de cogombre i peix vermell lleugerament salat

Servit en forma de rotllo. Per cuinar necessitareu:

• peix vermell lleugerament salat - 100 g;
• formatge tou - 200 g;
• cogombres frescos i llargs: 2 peces;
• anet;
• all al gust.

Descripció pas a pas:

1. Primer cal fer el farciment: enviar formatge tou a temperatura ambient i peix picat finament a un bol.

   

   Barregeu formatge tou amb peix vermell a rodanxes

2. Piqueu l’anet i envieu-lo a un recipient de mescla.

   

   Afegiu l’anet picat finament als ingredients d’un bol

3. Remeneu els ingredients i afegiu-hi all picat si es desitja.

   

   Afegiu all al farciment al gust

4. Amb una trituradora o un pelador de verdures, talleu els cogombres a rodanxes fines i llargues.

   

   Talleu els cogombres a rodanxes fines

5. Col·loqueu el farcit a cada tira i esteneu-lo en una capa uniforme.

   

   Col·loqueu el farcit preparat sobre una llesca

6. Estireu suaument el cogombre en un rotllo i guarniu-lo amb una branca d’anet.

   

   Enrotlleu-les i decoreu-les amb branques de verd

Vídeo: rotlles de cogombre i peix vermell

Aperitiu vegetal brillant amb formatge Philadelphia

Aquest espectacular aperitiu es pot preparar en qüestió de minuts. Es requereixen els ingredients següents:

• cogombre fresc - 2 peces;
• tomàquets cherry - 250 g;
• Formatge Philadelphia - 250 g;
• all - 2 grans;
• anet;
• sal, pebre: al gust;
• pebre vermell per decorar.

Descripció pas a pas:

1. Piqueu l’anet finament i afegiu-lo al bol de formatge. Envieu-hi alls picats, sal i pebre.

   

   Barregeu formatge, anet picat i condiments

2. Barregeu els ingredients fins que quedi suau i ompliu-hi una bossa de pastisseria.

   

   Ompliu una bossa de pastisseria amb farciment de formatge

3. Feu ranures longitudinals al cogombre amb un ganivet o una eina de tallar.

   

   Feu ranures amb un ganivet sobre un cogombre

4. Talleu el cogombre a rodanxes mitjanes.

   

   Talleu el cogombre a rodanxes

5. Dividiu els tomàquets cherry en tascons.

   

   Cirera tallada en tascons

6. Premeu el formatge d’una bossa culinària sobre la falca de cogombre i poseu-hi una rodanxa de tomàquet per sobre. Si es vol, decoreu l’aperitiu amb pebre vermell i herbes.

   

   Per cada rodanxa de cogombre, espremeu el farcit i poseu-hi una rodanxa de cirera

Vídeo: aperitiu de cogombre amb tomàquets i formatge Philadelphia

Ous farcits amb caviar vermell i formatge

Els aperitius de diverses "presses" són especialment populars, perquè no sempre hi ha prou temps per preparar quelcom complicat per a una taula festiva. Llista d'ingredients necessaris:

• ous cuits: 4 peces;
• formatge dur - 100 g;
• maionesa: 2-3 cullerades. l.;
• Caviar vermell;
• anet;
• sal, pebre - al gust.

Descripció pas a pas:

1. Talleu els ous al llarg de la meitat en dues meitats, envieu els rovells a un recipient separat i tritureu-los amb una forquilla.

   

   Separeu els rovells de les proteïnes

2. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, afegiu-lo a un bol amb rovells ratllats, rectifiqueu-ho de maionesa i barregeu-ho bé.

   

   Tritureu els rovells, afegiu-hi maionesa i formatge ratllat

3. Ompliu les meitats dels ous amb la barreja.

   

   Ompliu la proteïna amb el farcit

4. Poseu-hi caviar vermell i guarniu-lo amb una branca d’anet.

   

   Poseu caviar vermell damunt del farcit

Vídeo: ous farcits amb caviar vermell

Aperitiu original amb pernil

Una corona de Nadal comestible amb adorables Pare Noel no només decorarà la taula, sinó que també atraurà l’atenció dels nens. Per preparar aquest berenar cal:

• tomàquets cherry - 200 g;
• iogurt o crema agra - 150 g;
• formatge dur - 150 g;
• carbassó carbassó - 1 unitat;
• rodanxes fines de pernil - 100 g;
• formatge parmesà ratllat - 50 g;
• all - 1 gra;
• olives;
• grans de pebre negre;
• verds.

Passos de cocció:

1. Piqueu els alls, ratlleu el formatge, barregeu-los amb iogurt o crema de llet.

   

   Combineu formatge ratllat, iogurt i nata en un bol

2. Talleu els carbassons a rodanxes en espaguetis. Per fer-ho, podeu utilitzar un ratllador especial. Salpebreu-ho i afegiu-hi unes gotes d’oli d’oliva.

   

   Feu fideus llargs de carbassó amb un ratllador especial

3. Tallar el tomàquet i pelar-lo.

   

   Talleu els tomàquets a meitats, traieu les llavors i la polpa

4. Ompliu la tassa de tomàquet resultant amb la barreja de formatge, poseu-hi el "barret" per sobre. Serà el Pare Noel. Feu-li ulls amb grans de pebre negre.

   

   Feu el Pare Noel a partir de les meitats dels tomàquets

5. Emboliqueu la massa de formatge amb rodanxes de pernil.

   

   Feu un rotlle d’un tros de pernil

6. Tirar boles petites de la resta de la barreja, que seran boles de neu.

   

   Feu "boles de neu" a partir de la massa de formatge restant

7. En un plat gran i gran, col·loqueu els verds en forma de corona i traieu els rotllets de pernil, els cercles de tomàquet i el carbassó picat.

   

   Poseu tots els components en una placa plana, formant una corona

8. Col·loqueu el Pare Noel al centre i organitzeu boles de neu amb formatge. Escampeu la part superior amb "neu" parmesana ratllada.

   

   Escampeu l’aperitiu per sobre amb formatge ratllat finament

Vídeo: com fer un aperitiu de corones de Nadal

Berenar de pollastre d’ou d’any nou

Les pollastres encantadores faran les delícies dels nens. És fàcil fabricar-los, però heu de proveir-vos a temps. llista de productes necessaris:

• galetes de galetes: 8 unitats;
• formatge processat: 1 unitat;
• all - 1 gra;
• ou bullit - 1 unitat;
• formatge dur - 120 g;
• pastanagues bullides: 1 unitat;
• maionesa;
• grans de pebre negre;
• julivert.

Execució pas a pas:

1. Ratlleu l'ou bullit i l'all sobre un ratllador fi.

   

   Piqueu ous i alls

2. Ratlleu-hi el formatge processat, afegiu-hi pebre i maionesa. Remeneu fins que quedi suau.

   

   Barregeu els ous amb la maionesa

3. Ratlleu el formatge dur en un recipient separat.

   

   Ratlleu el formatge dur

4. Poseu rodanxes de pastanaga bullida a les galetes.

   

   Poseu una llesca de pastanaga bullida sobre una galeta

5. Feu una bola de la massa de formatge i enrotlleu-la amb formatge ratllat. Col·loqueu les boles resultants sobre una base de galetes i pastanagues.

   

   Feu boletes i arrossegueu-les amb formatge

6. Ara cal disposar les gallines: tallar el bec i la cresta de les pastanagues, fer els ulls dels pèsols de pebre negre.

   

   "Pollastres" servides amb herbes

Vídeo: "Pollastres" d'Any Nou

Festives "boles de Nadal"

No només podeu decorar l’arbre de Nadal amb boles de Nadal … Per preparar un berenar d’aquest tipus, necessitareu:

• nous - 100 g;
• filet de pollastre bullit: 1 unitat;
• all - 1 gra;
• formatge processat: 1 unitat;
• formatge dur - 150 g;
• maionesa;
• llavors de magrana;
• pebre vermell;
• verds;
• cebes verdes;
• sal, pebre - al gust.

Descripció pas a pas:

1. Tritureu tots els ingredients. Afegiu formatge processat i mitja porció de fruits secs al pollastre.

   

   Tritureu tots els ingredients per berenar

2. Afegiu la major part del formatge ratllat.

   

   Afegiu formatge ratllat als fruits secs

3. Feu el mateix amb les herbes picades.

   

   Afegiu verds a la massa

4. Salpebreu-ho, afegiu-hi l'all i barregeu-hi, afegint maionesa a poc a poc. Una mescla homogènia no ha de ser líquida.

5. Formeu boles a partir de la massa i feu-les rodar alternativament per herbes, fruits secs, llavors de magrana i formatge ratllat. Per variar, es pot afegir pebre vermell al formatge ratllat. Feu “traus” per a boles de ceba verda.

   

   Feu "bucles" a partir de les plomes de les cebes verdes

Vídeo: un aperitiu per a la taula de Cap d'Any en forma de boles de Nadal

Inusual aperitiu de cítrics amb filet de pollastre

Per als amants de la combinació de carn de pollastre i fruites, podeu preparar un aperitiu deliciós. Es serveix a la taula de Cap d’Any en forma de boles de neu.

Ingredients:

• carn de pollastre bullida - 300 g;
• fruits secs - 50 g;
• crema de formatge - 150 g;
• crema agra - 2 cullerades. l.;
• ratlladura de taronja: 1 cda. l.;
• suc de taronja - 2 cullerades. l.;
• flocs de coco: 50 g;
• curri, sal al gust.

Ordre d'execució:

1. Tritureu la carn de pollastre, afegiu-hi ratlladura i suc de taronja.

   

   Barregeu el filet de pollastre picat amb ratlladura de taronja i suc

2. Piqueu les nous i afegiu-les al pollastre, rectifiqueu-les de sal i curri.

   

   Afegiu fruits secs picats a un bol d’altres ingredients

3. Porteu la barreja a una massa pastosa barrejant els productes amb formatge tou i crema agra.

   

   Afegiu formatge i crema de llet a la massa

4. Estireu les boles cap amunt amb les mans mullades, enroleu-les amb coco i deixeu-les a la nevera almenys una hora i mitja. El berenar en forma de bola de neu està a punt per servir-se amb els vostres greens preferits.

   

   Estireu les boles de la massa resultant i poseu-les en un plat amb herbes

Vídeo: "boles de neu" de filet de pollastre

Aperitiu d’amanides en tartaletes amb ous, pernil i verdures

Per preparar cistelles precioses amb amanida i bolets, necessitareu productes:

• pernil - 150 g;
• ou - 1 unitat;
• formatge dur - 100 g;
• cogombre fresc - 1 unitat;
• tomàquets cherry - 250 g;
• maionesa -70 g;
• crema agra - 70 g;
• tartaletes;
• xampinyons sencers en escabetx: per decorar;
• ceba verda, anet - per a la decoració.

Heu de cuinar en la següent seqüència:

1. Talleu el pernil a trossets i envieu-lo a un bol.

   

   Talleu el pernil a daus petits

2. Afegiu-hi l’ou picat i el formatge ratllat.

   

   Afegiu l’ou i el formatge ben picats a un bol de pernil

3. Talleu el cogombre a daus, talleu finament la ceba verda. Deixeu part de la ceba per decorar. Amaniu l'amanida amb maionesa i crema de llet.

   

   Afegiu maionesa a l’amanida

4. Ompliu la tartaleta amb la barreja d’amanides resultant.

   

   Poseu l’amanida preparada a les tartaletes

5. Ratlleu el cogombre i feu-lo servir per decorar la cistella.

   

   Fer anells de cogombre arrissats

6. Poseu bolets en escabetx damunt d’una tartaleta amb un berenar, afegiu-hi cebes verdes i branquetes d’anet. Decorar amb rodanxes de tomàquet cherry.

   

   Poseu bolets i rodanxes de tomàquet a cada cistella

Vídeo: amanida en tartaletes

Aperitiu fred amb arengades

Per servir l’areng a la taula de Cap d’Any, s’utilitzen diferents variacions. una de les maneres és el peix farcit, per a la seva preparació necessitareu:

• arengada lleugerament salada: 2 peces;
• pastanagues bullides: 1 unitat;
• ous cuits: 2 peces;
• cogombre en vinagre - 1 unitat;
• formatge processat: 1 unitat;
• mantega - 50 g;
• maionesa - 35 g;
• herbes fresques.

Descripció pas a pas:

1. Congelar el formatge elaborat per endavant. Talleu l’arengada a filets.

   

   Peleu i talleu l'arengada

2. Tallar l’esquena del peix.

   

   Talla l’esquena de l’arengada

3. Talleu trossos d’arengada a daus petits.

   

   Daus de filet d'arengada

4. Talleu a daus les pastanagues, els ous i el cogombre i afegiu-los al peix. Envieu-hi verdures picades.

   

   Barregeu les verdures bullides picades i les herbes

5. Ratlleu el formatge congelat i combineu-lo amb la massa total.

   

   Afegiu formatge ratllat a les verdures i les herbes

6. Combineu els ingredients amb mantega suau i maionesa.

   

   Afegir la mantega estovada

7. Poseu el farcit resultant a la meitat del filet i premeu una mica.

   

   Poseu el farciment acabat al filet

8. Cobriu el farcit amb l’altra meitat del filet.

   

   Col·loqueu el segon filet damunt del farcit

9. A continuació, emboliqueu amb cura i atenció les arengades amb paper film. D'aquesta forma, l'arengada hauria de quedar-se a la nevera durant almenys 4 hores.

   

   Emboliqueu les arengades farcides amb paper d'alumini

10. Talleu l’aperitiu a porcions i serviu-lo.

    

    Al cap de 4 hores, traieu el filet de la nevera i talleu-lo a porcions

Vídeo: com fer arengades farcides

Aperitiu de peix vermell amb formatge "Bossa de Pare Noel"

Per preparar un berenar original en forma de bosses de cap d’any amb regals, necessiteu els productes següents:

• peix vermell lleugerament salat - 200 g;
• caviar vermell - 50-70 g;
• formatge tou - 70 g;
• verds;
• pebre negre mòlt;
• llimona;
• fulles d’enciam.

Passos de cocció:

1. Tritureu les herbes.

   

   Piqueu finament els greens

2. Combineu el formatge amb les herbes picades, pastant fins que quedi homogeni.

   

   Barregeu formatge amb herbes

3. Poseu una mica de farcit a la capa de peix. Si les capes no són amples, es poden utilitzar diverses peces.

   

   Poseu el farcit sobre el peix vermell

4. Reuneix les vores de les capes i lliga-les amb una ploma de ceba verda.

   

   Estireu la capa amb el farcit en una bossa i lligueu-la amb cebes verdes

5. Obriu suaument la part superior de la bossa i ompliu-la amb caviar vermell.

   

   Poseu caviar vermell damunt del farcit

Vídeo: com fer sac de Pare Noel amb peixos vermells

Arbres de Nadal per a la taula festiva

Els arbres de Nadal provinents d’aperitius en una broqueta es veuran elegants a la taula de Cap d’Any. Es pot triar un conjunt d’ingredients per a tots els gustos. A continuació es mostren les receptes d’un arbre afruitat i abundant. Es requereixen els productes següents:

Berenar abundant

• salsitxes de caça - 200 g;
• formatge dur - 150 g;
• olives sense pinyol - 1/2 llauna;
• olives farcides - 1/2 llauna;
• ous de guatlla -12 unitats.;
• cogombre - 2 unitats.

Arbre fruiter

• plàtan: 2 peces;
• mandarina: 5 peces;
• kiwi: 2-3 unitats;
• pinya en conserva - 1/2 llauna.

Execució pas a pas:

1. Com a base, podeu adoptar la forma cònica, que es ven a les botigues de dones agulles. Aquesta recepta utilitza pastanagues i pomes per fer el marc. Les tapes s’han de tallar uniformement i, després, les parts restants s’han de connectar amb escuradents. Emboliqueu el paper en blanc amb paper d'alumini.

   

   Feu un marc per a un arbre de Nadal a partir d’una poma i una pastanaga

2. Talleu part del formatge a rodanxes, la resta a daus.

   

   Talleu el formatge dur a daus i a rodanxes

3. Talla diferents figures dels plats de formatge.

   

   Tallar figuretes de plats de formatge

4. Poseu una rodanxa arrissada de formatge i una rodanxa de salsitxa de caça en una broqueta.

   

   Embotit i formatge

5. Combineu les olives en una broqueta amb un cub de formatge.

   

   Poseu olives i formatge en una broqueta

6. Talleu els ous de guatlla en dos i poseu-los en una broqueta amb oli d’oliva.

   

   Combineu ous amb olives

7. Talleu el cogombre a rodanxes semicirculars i també cordeu-lo.

   

   Talleu els cogombres a rodanxes

8. Decoreu la peça amb pinxos preparats.

   

   Broquetes amb subjecció al marc

9. Un arbre fruiter es fabrica de manera similar. Dividiu la mandarina en tascons. Talleu els plàtans, el kiwi i la pinya a rodanxes.

   

   Feu canapès de fruites a les broquetes

10. Encaieu les peces de fruita als escuradents i organitzeu un arbre de Nadal a partir dels espais en blanc.

    

    Fixeu els canapés resultants a la base

Vídeo: un espectacular arbre de berenars a les broquetes

Ous farcits amb farciment picant

Ingredients de cuina:

• ous durs: 7 peces;
• gambetes bullides: 14 unitats;
• formatge tou - 70 g;
• maionesa: 1 cda. l.;
• Mostassa de Dijon: 1 cda. l.;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.;
• all - 1 gra;
• oli d’oliva - 1 culleradeta;
• anet;
• rodanxes de llima o llimona per decorar;
• sal, pebre de caiena i pebre vermell al gust.

Instruccions pas a pas:

1. Saleu una mica de gambetes bullides, afegiu-hi pebre de caiena, suc de llimona i una mica d’oli d’oliva. Deixeu-les marinar una estona. Dividiu els ous longitudinalment en dues meitats i alliberats del rovell.

   

   Deixeu les gambes al pebrot de caiena, el suc de llimona i l’adob de mantega durant una estona

2. Envieu els rovells a un bol, afegiu-hi anet picat i all.

   

   Poseu els rovells en un bol

3. Afegiu maionesa, mostassa, formatge tou i una mica de pebre de caiena.

   

   Afegiu verds picats als rovells

4. Remeneu el farcit i poseu-lo en una bossa de pastisseria.

   

   Tritureu el farcit i barregeu-ho bé

5. Ompliu les meitats d’ou amb la barreja.

   

   Ompliu les meitats de proteïnes amb una massa

6. A sobre, poseu-hi gambes i una rodanxa de llima o llimona.

   

   Col·loqueu suaument les gambes a sobre del farcit

Vídeo: ous farcits amb gambes

Aperitiu entrepà amb caviar vermell

Els entrepans habituals amb caviar són fàcils d’organitzar a l’estil de Cap d’Any. Per cuinar necessitareu:

• pa: 1 unitat;
• caviar vermell - 120 g;
• crema de formatge - 150 g;
• mantega - 100 g;
• anet.

Cuina pas a pas:

• Talla una forma d’un sandvitx d’una llesca de pa. Només podeu tallar l’escorça.

  

  Talleu el pa a trossos

• Piqueu finament l’anet.

  

  Piqueu l’anet

• Esteneu els extrems de les rodanxes de pa amb mantega estovada.

  

  Unteu els costats de les rodanxes amb mantega

• Enrotlleu cada tros en anet.

  

  Enrotlleu cada tros en anet picat

• Esteneu formatge crema a sobre de l’entrepà. Envieu la mantega restant a una bossa de pastisseria.

  

  Dividiu el caviar vermell en trossos i utilitzeu una bossa de pastisseria per dipositar la mantega

• Col·loqueu el caviar sobre una llesca de pa i decoreu-ho amb mantega.

Vídeo: entrepans amb caviar vermell a la decoració de Cap d'Any

Aperitiu per a amanides en forma de barret de Pare Noel

Necessitareu els productes següents:

1. bolets - 200 g;
2. ous cuits: 3 unitats;
3. formatge dur - 100 g;
4. filet de pollastre - 1 unitat;
5. llavors de magrana;
6. maionesa.

Prepareu un aperitiu en la següent seqüència:

1. Peleu els ous bullits i separeu les clares dels rovells.

   

   Separeu els rovells i els blancs

2. Piqueu els rovells. Piqueu les proteïnes finament.

   

   Piqueu les clares i els rovells

3. Talleu el filet de pollastre bullit a trossets.

   

   Piqueu el filet de pollastre

4. Combineu pollastre, bolets, rovells i formatge ratllat en un bol i salpebreu-ho amb maionesa. De l’amanida resultant, feu una forma de barret en un plat.

   

   Poseu l’amanida en un plat en forma de barret de Pare Noel

5. Cobriu la superfície de l'amanida amb llavors de magrana, feu la vora del tap a partir de la proteïna picada.

   

   Decoreu el barret amb llavors de magrana i esquirols

Boles de formatge multicolors

Per preparar un berenar necessitareu:

• all - 1 gra;
• formatge dur - 50 g;
• formatge processat: 1 unitat;
• rovells: 3 unitats;
• oli d’oliva - 1 cda l.;
• olives;
• pebre vermell;
• cúrcuma;
• verds.

Descripció pas a pas:

1. Prepareu la massa de formatge, per a això podeu fer servir una batedora: piqueu els alls, el formatge dur, els rovells i el formatge processat. Afegiu oli d’oliva a la barreja.

   

   Tritureu formatge, alls, rovells amb una batedora

2. Piqueu unes olives molt fines.

   

   Piqueu les olives finament

3. Separeu una petita part de la massa total de formatge i barregeu-la amb olives. Forma boles.

   

   Feu boletes amb massa de formatge

4. Feu també boles de la barreja de formatge restant, enrotlleu-les amb cúrcuma, unes altres amb pebre vermell i una tercera part amb verdures ben picades.

   

   Estireu les boles acabades amb cúrcuma, herbes i pebre vermell

Berenar d’alvocat en forma d’estrella sobre una galeta

Ingredients:

• alvocat;
• pebre vermell;
• sal;
• pebre;
• pebrot;
• galetes.

Passos de cocció:

1. Salpebreu la polpa d'alvocat amb sal, pebre al gust i tritureu-la en una batedora fins obtenir una consistència cremosa.

   

   Tritureu l'alvocat en una batedora

2. Amb un motlle, retalleu les estrelles del pebrot.

   

   Talleu les estrelles del pebrot

3. Col·loqueu la pasta d'alvocat sobre una galeta.

   

   Poseu la massa d'alvocat a les galetes

4. La següent capa és posar estrelles de pebre. Els podeu decorar amb salsa vermella.

   

   Decoreu l’aperitiu amb estrelles i salsa

Amanida de cranc en una presentació inusual

Una amanida familiar per a molts es pot servir en porcions en un original "plat" de taronja. Per a això calen els productes següents:

• taronja: 1 unitat;
• pals de cranc: 3 peces;
• clares de tres ous;
• blat de moro - 50 g;
• maionesa.

Recepta pas a pas:

1. Feu "plats" a partir de la taronja per servir amanida: talleu la fruita de diàmetre perquè després es pugui dividir perfectament.

   

   Talleu la taronja a meitats

2. Suaument, sense danyar la pell, desfeu-vos de la polpa, feu claus al voltant de les vores.

   

   Feu plats de taronja per a l’amanida

3. Piqueu els pals de cranc.

   

   Bastons de cranc tallats

4. Tritureu les clares.

   

   Piqueu les proteïnes finament

5. Combineu productes amb blat de moro i maionesa, barregeu-ho bé.

   

   En un bol d’amanides, barregeu els ingredients picats i la maionesa

6. Ompliu els platets de taronja amb amanida.

   

   Disposar l'amanida als "plats" de taronja

Rotlles d'aperitiu de cogombre per al menú de Cap d'Any

Els ingredients són senzills:

• cogombre - 1 unitat;
• formatge processat: 1 unitat;
• nous - 50 g;
• formatge dur - 50 g.

Seqüència d'execució:

1. Tritureu les nous amb una batedora.

   

   Piqueu les nous

2. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi.

   

   Formatge ratllat

3. Amb un pelador, talleu el cogombre a rodanxes.

   

   Fer rodanxes de cogombre

4. Unteu les rodanxes de cogombre amb formatge fos i escampeu-les amb nous.

   

   Poseu el farcit a les rodanxes

5. Afegir el formatge ratllat i rodar. Per mantenir l’aperitiu en forma, fixeu el cogombre amb un escuradents.

   

   Làmines amb farciment enrotllades en un rotlle

Vídeo: 5 aperitius senzills i deliciosos per a la vostra taula

Berenar d'Any Nou "Mandarines"

Es pot preparar un aperitiu d’any nou brillant en forma de mandarines a partir de productes senzills:

• formatge processat: 1 unitat;
• pastanagues bullides: 2 peces;
• maionesa: 1 cda. l.;
• filet de pollastre bullit: 1 unitat;
• ous cuits: 2 peces;
• cebes - 2 peces;
• mantega - 20 g.

Instruccions pas a pas:

1. Piqueu-ho finament i fregiu la ceba en mantega fins que quedi transparent.

   

   Fregiu les cebes picades amb oli

2. En un bol, combineu els ous i les cebes fregides i tritureu-les amb una forquilla.

   

   Barregeu les cebes i els ous i tritureu-los amb una forquilla

3. Afegiu el filet de pollastre picat i el formatge elaborat a la massa. Barregeu bé els ingredients amb mitja cullerada de maionesa.

   

   Afegiu un filet de pollastre, formatge i maionesa a un bol

4. Unteu les mans amb oli vegetal, formeu boles a partir de la barreja.

   

   Formeu una bola a partir de la massa preparada

5. Poseu les mandarines acabades en un plat o plat i serviu-les.

   

   Serviu mandarines, guarnides amb fulles verdes

Vídeo: aperitiu de mandarines

Vídeo: menú complet per a la taula festiva

Els aperitius preparats per a la taula de Cap d’Any aporten plaer no només gastronòmic, sinó també estètic. Preferint el vostre gust i escoltant els desitjos dels éssers estimats, podeu combinar diferents components del plat, que a primera vista poden semblar incongruents.

Bones composicions per a la celebració es creen a partir d’ingredients gourmet i senzills. Fins i tot una hostessa novella pot guanyar i decorar qualsevol aperitiu d’una manera original amb pinxos, tartaletes i ganivets.