Aperitius Originals Amb Caviar Vermell

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

3 aperitius amb caviar vermell per delectar els hostes

No és fàcil sorprendre algú amb plats inusuals al nostre temps. Però volem oferir-vos tres aperitius originals per a la taula festiva que faran les delícies fins i tot dels convidats més exigents.

Ous farcits de caviar i fetge de bacallà

No cal fer servir dos tipus de caviar en aquesta recepta. Podeu aturar-vos en qualsevol o fins i tot substituir-lo per una llesca de salmó lleugerament salat.

Ingredients:

• 10 ous durs grans;
• 1 pot d'oli de fetge de bacallà;
• 200 gr. qualsevol formatge dur ratllat;
• maionesa, sal, pebre negre mòlt al gust;
• caviar vermell i negre per decorar;
• mig raïm d’anet, enciam per decorar.

Preparació:

1. Per berenar, preneu un plat gran, distribuïu uniformement les fulles d’enciam al fons.
2. Talleu els ous al llarg de la meitat en parts iguals i traieu els rovells.
3. En un recipient, tritureu els rovells, la maionesa, el formatge, el fetge de bacallà amb una forquilla o amb una batedora. Escorreu-ne l'oli primer.
4. Salpebreu la barreja, amasseu-ho tot bé.
5. Ompliu els solcs dels ous amb el farcit resultant.
6. Decoreu les tapes amb caviar i petites branquetes d’anet.
7. Col·loqueu les meitats dels ous a un nivell sobre un plat amb fulles d’enciam.

Entrepans d'espiga

Aquest aperitiu és perfecte per a la taula de Cap d’Any, però per a altres vacances, no dubteu a preparar aquests entrepans, només canviant la forma del pa.

Ingredients:

• pa fresc;
• mantega suavitzada;
• un munt d’anet;
• 1 pot de caviar vermell.

Preparació:

1. Talleu el pa en rodanxes d’1-1,5 cm aproximadament.
2. Amb un motlle especial o a mà amb un ganivet, talleu els arbres de Nadal de les rodanxes.
3. Unteu els laterals i els laterals de la peça.
4. Piqueu l’anet finament i submergiu-hi els costats amb oli.
5. Esteneu el caviar de manera uniforme per sobre i col·loqueu els entrepans en un plat pla.

Entrepans d’amanita

En aquest aperitiu, també necessitem un pa. Els bolets seran molt similars als autòctons que no són perillosos de menjar.

Ingredients:

• pa;
• 2 paquets de formatge elaborat o 1 "safata";
• 1 pot de caviar vermell;
• qualsevol verdura, maionesa i llavors de rosella per decorar.

Preparació:

1. Talleu el pa a rodanxes d’1-1,5 cm.
2. Retalleu els futurs agàrics de mosca de cada peça amb un motlle d’un bolet o un ganivet.
3. Raspalleu una cara de cada bolet amb una capa uniforme de formatge fos.
4. Decoreu els barrets de mosca amb caviar vermell.
5. A sobre dels barrets, apliqueu maionesa a punts, imitant els colors reals.
6. Submergiu la part inferior de les potes a la rosella. Aquest serà el "terreny".
7. Col·loqueu els bolets en un plat gran d’aperitius, decoreu-los amb herbes i serviu-los.

Proveu de preparar aquests aperitius creatius per a la vostra arribada. Sens dubte, els encantarà tothom, especialment els nens per la seva interessant presentació.