Deliciosos Substituts Del Caviar Vermell Als Entrepans

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

5 deliciosos substituts del caviar vermell als entrepans, que són més econòmics i que no fan vergonya servir-los a la taula

El caviar vermell sempre s’ha considerat una delícia, ja que no tothom s’ho pot permetre. Però, de vegades, us voleu consentir amb un sucós entrepà, en aquest cas podeu substituir el carís caviar per altres productes. Pel que fa al gust i a l’aspecte, no és pitjor i no cal gastar molt.

Caviar de pastanaga i gelatina

El marisc artificial és ideal per decorar plats de vacances. Dels ingredients que necessiteu:

• 1 pastanaga gran;
• 10 g de gelatina;
• 50 ml d’oli vegetal;
• un parell de gotes de colorant vermell;
• brou de peix.

Agafeu un bol petit, aboqueu-hi l'oli i poseu-lo a la nevera. A continuació, peleu les pastanagues, talleu-les a rodanxes i bulliu-les en brou de peix fins que estiguin tendres. A continuació, tritureu-lo amb una batedora i passeu el suc a través d’una gasa.

Traieu l'oli de la nevera i, gradualment, gota a gota, afegiu-hi suc de pastanaga a través d'una xeringa (sense agulla) per obtenir els "ous".

Salmó rosat

Si l’aspecte del caviar no us importa, prepareu entrepans amb salmó rosat. Necessitareu peix salat gran i un parell de tomàquets.

Esbandiu els tomàquets i talleu-los a daus petits (o rodanxes fines) i repartiu-los sobre el peix. Resulta pitjor que els entrepans amb caviar vermell real.

Fals caviar

Aquest aperitiu fred requereix un mínim d’esforç i menjar. Prepara:

• arengades (filet salat 200 g);
• 150 g de mantega;
• 3 formatges elaborats;
• 150 g pastanagues.

Bullir i pelar les pastanagues i treure l’oli del congelador prèviament per estovar-la. L’essència de la recepta és torçar tots els ingredients a través d’una trituradora de carn (la seqüència no té importància). A continuació, barregeu-ho tot amb una cullera fins que quedi suau i serviu-lo; el berenar de sandvitx de peix està a punt.

Imitació de caviar

La forma més habitual de substituir el caviar real és comprar una imitació en una botiga. Als prestatges dels supermercats, es poden trobar diverses variacions basades en oli de peix, verdures i fins i tot només gelatina.

Aquestes variacions són molt econòmiques, de manera que la vostra cartera no patirà i els clients estaran satisfets.

Bastons de cranc amb formatge

Entre les receptes d’aperitius, és difícil trobar un analògic més inusual i saborós que els bastons de cranc farcits. Per cuinar necessitareu:

• 2 ous cuits;
• Pals de 200-250 g;
• maionesa per vestir;
• 200 g de formatge.

Ratlleu el formatge i els ous amb un ratllador fi i rectifiqueu-los amb maionesa. Descongeleu els pals de cranc i desfeu-los suaument. A continuació, poseu el farcit dins de la base i torneu a cargolar-lo. El resultat són uns rotllos abundants ideals per berenar.