He De Rentar Fruits Secs I Fruits Secs Abans De Menjar

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

He de rentar fruits secs i fruits secs abans de menjar

Els fruits secs i els fruits secs són un producte alimentari valuós, de manera que intentem incloure’ls a la dieta de la nostra família. Després de comprar, molta gent té la pregunta següent: cal rentar-les abans de menjar?

Cal rentar els fruits secs

Cal rentar tot tipus de fruits secs abans d’utilitzar-los. Això s'aplica principalment als productes comprats per pes. A més, cal rentar no només les nous de la closca, sinó també les pelades. Els motius d'això són més que sòlids:

• en recollir, algunes de les nous es recullen directament del terra;

  

  Els fruits secs que han quedat a terra durant diversos dies no són aptes per a l’emmagatzematge, ja que és molt probable que s’infectin amb floridura.

• L’assecat a l’aire lliure es considera una forma natural d’assecar les nous;

  

  A causa d’una llarga estada a terra, augmenta la probabilitat de desenvolupament de microorganismes nocius i l’entrada d’humitat pot provocar danys als fruits
• en transportar el producte, s’utilitzen amb més freqüència envasos no estèrils;
• Els fruits secs es tracten sovint amb productes químics especials per augmentar la vida útil, per protegir contra les arnes dels aliments i altres plagues.

No es renten només els fruits secs fregits i salats, ja que han sofert no només un tractament tèrmic seriós, sinó que també s’han marinat abans de cuinar-los en una solució de llimona salada.

Els productors informen que els festucs salats s’envasen en una atmosfera protectora que preserva les propietats i la frescor beneficioses del producte durant molt de temps.

Els nostres avantpassats practicaven el remull de fruits secs abans de menjar. Aquest procediment millora l’absorció de vitamines i altres nutrients, permet desfer-se de l’àcid fític, que interfereix en l’absorció de fruits secs.

Els fruits secs mullats són molt més nutritius, més saborosos i més sucosos

Vídeo: per què necessiteu rentar les nous?

He de rentar els fruits secs

Sense un processament addicional amb conservants, les fruites seques tindran un aspecte impresentable i una vida útil curta. Per tant, absolutament totes les fruites seques, independentment de si teniu previst cuinar-les amb compota, afegir-les a forns o simplement menjar-les, s'han de rentar abans de menjar-les.

Albercocs secs sulfitats (tractats amb diòxid de sofre): brillants, bells, apetitosos i naturals sense sofre; arrugats i foscos

En primer lloc, es recomana sucar els fruits secs durant 20-25 minuts en aigua a temperatura ambient. Aquest pas permet no només dissoldre el diòxid de sofre utilitzat per processar la fruita després de l’assecat, sinó també evitar la deshidratació del cos (disminució de la quantitat de líquid) que es pot produir en consumir fruita seca. És especialment important esbandir i abocar aigua bullent a fons sobre els fruits secs que teniu previst donar als nens.

Si preferiu comprar fruites seques en envasos, presteu atenció al següent:

• el color mat dels fruits secs, l’absència de partícules estranyes, indica que el fabricant ha rentat el producte i es pot menjar immediatament;
• el color brillant i brillant dels fruits secs indica la presència de productes químics a la superfície. Assegureu-vos de rentar aquest producte.

Els productors de paquets amb fruits secs haurien d’indicar si estan a punt per menjar o si cal rentar-los

Així que mengeu fruits secs i fruits secs per a la salut, només heu de rentar-los i fer-ho bé.