Amanida De Príncep: Receptes Amb Fotos, Opcions De Vedella, Pollastre I Nous

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Amanida de cuina "Prince": una selecció de delicioses receptes

Pel seu sabor original, l’amanida Prince pot eclipsar amb èxit els aperitius freds habituals. I gràcies al component de carn, el plat es pot servir no només a la taula festiva, sinó també com a sopar fred. Les nous són un ingredient indispensable de l’amanida, que afegeixen espècies i un sabor inusual.

Amanida de "príncep" amb vedella

Aquest berenar amb carn bullida i nous té un gust excel·lent i un aspecte apetitós. Fer una amanida d’aquest tipus és fàcil, fins i tot un principiant en cuina pot fer-ho. El més important és triar un bon tros de vedella que quedi tendre després de cuinar-lo.

L’espatlla de la canal de vedella és un dels productes carnis més saludables i deliciosos

Productes:

• 500 g d'espatlla de vedella;
• 3 cogombres en vinagre;
• 3 ous;
• 150 g de formatge;
• 100 g de nous;
• 50 g d’anet;
• 250 g de maionesa;
• 2 grans d'all;
• 1/2 culleradeta sal.

Recepta:

1. Bullir la vedella, afegint sal.

   

   El brou cuit es pot utilitzar per als primers plats

2. Condemneu i desmunteu la carn en fibres.

   

   L’espatlla de la canal de vedella es desmunta fàcilment en fibres

3. Cogombres ratllats.

   

   Si la pell dels cogombres és massa dura, cal pelar-la

4. Tritureu els ous.

   

   Els ous amb un rovell brillant faran que l’aspecte de l’amanida del tall sigui més estètic

5. Ratlleu el formatge.

   

   Ratlleu el formatge just abans de cuinar-lo, si no, s’assecarà

6. Passeu els alls per una premsa.

   

   Una premsa d’all és ideal per picar alls

7. Piqueu l’anet.

   

   Piqueu l’anet amb un ganivet esmolat

8. Barregeu maionesa, all i anet.

   

   Cal barrejar a fons una barreja de maionesa amb all i herbes

9. Piqueu les nous.

   

   És convenient picar nous amb un ganivet ample

10. Ara cal recollir l’amanida. Per fer-ho, organitzeu les capes en l’ordre següent, untant cadascuna d’elles amb salsa: vedella, cogombres, ous, formatge, fruits secs.

    

    Amanida "Prince" amb vedella i escabetxos abans de servir-la, conserveu-la a la nevera durant 2-3 hores

És molt convenient utilitzar un anell culinari especial per formar una amanida. Com més alt és el plat, més festiu es veu.

Vídeo: recepta de Natalia Kalnina

Amanida "Prince" amb carn de pollastre

L’amanida de pollastre amb addició de fruits secs té un gust inusual, però molt agradable. I perquè hi hagi menys calories, una barreja de maionesa i iogurt natural serà la salsa d’impregnació.

El iogurt natural és més dietètic que la salsa de mantega i fa que l’amanida sigui més tendra

Productes:

• 2 filets de pit de pollastre (i per al brou 1 pastanaga, 50 g d’arrel d’api, 5-6 pèsols d’espècia, 1 fulla de llorer, 1/2 culleradeta de sal);
• 2 pastanagues bullides;
• 2 cogombres en vinagre;
• 3 ous cuits;
• 100 g de nous;
• 100 g de iogurt natural sense additius;
• 100 g de maionesa;
• anet per a la decoració.

Recepta:

1. Bulliu el filet de pit de pollastre amb l’addició de pastanagues pelades, sal, fulles de llorer, grans de pebre i trossos d’arrel d’api.

   

   El filet de pollastre amb verdures i espècies es torna suau i aromàtic durant el procés de cocció

2. Refredar i picar el pollastre bullit.

   

   El pollastre bullit no s’ha de deixar refredar al brou, és millor posar-lo en una taula de tallar

3. Ratllar pastanagues bullides.

   

   És millor ratllar pastanagues bullides en un ratllador fi

4. Talleu els cogombres en vinagre a daus petits.

   

   Comproveu que les pells dels adobats no siguin dures

5. Tallar a daus els ous.

   

   Preneu exclusivament ous de pollastre frescos per amanir

6. Tritureu les nous amb una batedora.

   

   En aquesta recepta, les nous s’han de picar molt fines.

7. Barregeu maionesa i iogurt.

   

   És convenient remenar maionesa i iogurt amb una espàtula

8. L'amanida es recull d'aquesta manera: una capa de carn de pollastre, després una capa de pastanagues, després de cogombres i ous. Cada capa, inclosa la superior, ha d’estar untada amb salsa de maionesa i iogurt. Escampeu l'amanida amb nous, trossejades a la molla, per sobre. Decorar amb una nou sencera i branquetes d'anet fresc.

   

   L'amanida preparada "Prince" amb filet de pollastre i fruits secs es serveix com a aperitiu o com a plat fred principal

Les amanides de full són la meva debilitat. Són fàcils de preparar i semblen un sumptuós pastís d’aperitiu. A més, la majoria requereixen productes senzills i assequibles. L’amanida Prince ha arrelat a la meva família gràcies al seu sabor delicat, però molt ric. L'habitual "Olivier" o "Arengada sota un abric de pell" no es poden comparar amb aquest plat original. Normalment faig una versió de l’amanida amb vedella bullida i escabetxos casolans. De vegades hi afegeix ametlles picades, però els nens i el meu marit prefereixen la versió tradicional, amb nous.

Tots els productes de les receptes presentades són força assequibles. Si prepareu els ingredients amb antelació, l’amanida es pot preparar en un registre de 15 minuts.