Productes Que Substitueixen Les Làmines De Lasanya

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

5 aliments senzills per substituir els costosos fulls de lasanya

Si decidiu substituir els fulls de pasta de lasanya per un ingredient diferent, el gust i les qualitats nutritives del plat no es degradaran de cap manera amb aquestes cinc opcions.

Pita

Un producte d’estructura similar és el lavash prim. El plat en què s’utilitza és senzill i ràpid de preparar.

El pa pita prim de la botiga s’allibera dels envasos. S’estén sobre una superfície plana o una safata de forn, es deixa assecar una mica.

És important recordar que el lavash lleugerament sec no s’agreja de la salsa i del formatge. L’estructura una mica rígida es suavitza durant la cocció, però manté la forma desitjada.

Pasta de full

N’hi ha prou de substituir un tipus de massa per un altre i obtindreu un plat de gust excel·lent.

Per tant, la pasta de full té qualitats positives per a les lasanyes: es cou bé, no s’escampa, no s’eleva durant la cocció.

No es recomana utilitzar llevats, ja que es posa esponjós quan es cou al forn. La pasta de full està disponible a les botigues, però la podeu pastar a casa.

La recepta és la següent:

1. S'aboca 3 tasses de farina en un recipient, s'afegeix margarina ben fosa. Els components es molen en molles a mà.
2. A la molla s’afegeix rovell, sal i una mica de kefir o iogurt sense sucre.
3. Tot es barreja a fons, s’enrotlla en un grumoll i s’envia a la nevera durant una hora per solidificar-se.

La massa refrigerada es desplega sense problemes. Està perfectament saturat de salsa i resulta que el plat té una textura agradable.

Fulles de col

L’opció és adequada per als partidaris d’una nutrició adequada i baixa en calories.

Com es preparen les fulles de kale per a la lasanya:

1. Es treuen les fulles del cap de la col, es renten amb aigua.
2. Si teniu un martell de cuina, bateu-lo lleugerament fins que aparegui suc. Podeu bullir els fulls durant 2-3 minuts en aigua bullint. En ambdós casos, es tornaran suaus de textura.
3. La seqüència de capes amb fulles de col no difereix de la recepta tradicional (salsa de farciment de col, repetiu el nombre de vegades requerit).

Aquesta substitució de la massa no només és beneficiosa per a la nutrició, sinó també econòmica per al pressupost familiar.

Carbassó

Una altra opció de recanvi per als seguidors d’una dieta sana i saludable. Els carbassons són baixos en calories i hipoalergènics.

Per a les lasanyes, necessiteu petites fruites joves, que es tallin a rodanxes fines o plats. Posant-los amb una superposició al motlle alternativament amb el farcit, no cal estalviar la salsa; en cas contrari, els cercles de carbassó no es couran bé i el plat semblarà cru.

Fideus de Beshbarmak

És una placa en forma de diamant i serà un digne substitut del component clàssic de la lasanya.

Si teniu temps lliure, podeu pastar fideus per a beshbarmak vosaltres mateixos:

1. La farina (2 tasses) es tamisa en un recipient, s’hi introdueixen 2 ous i se salen.
2. S'aboca una mica d'aigua freda a la massa resultant (aproximadament mig got). Tot està ben barrejat.
3. A la massa s’afegeix oli de gira-sol (1 cullerada). La massa s’amassa sobre una superfície plana. Es deixa mitja hora perquè "arribi".
4. Part de la massa s’enrotlla a la capa, es retallen quadrats o rectangles amb un ganivet.
5. Tots els elements retallats es bullen amb aigua salada, es treuen amb una cullera ranurada per refredar.

Si no hi ha temps ni ganes de pastar, els fideus es venen lliurement a les botigues en paquets, queda bullir-lo fins que estigui mig cuit i posar-lo en un motlle amb una capa sobre la qual es col·loca el farcit per sobre.

Hi ha diverses idees per substituir l’ingredient tradicional de la lasanya i per a tots els gustos: per als seguidors d’un estil de vida saludable, dietes o només productes de cuina casolana. Qualsevol substitució diversificarà el gust del plat, tot mantenint la seva estructura en capes.