Com Triar Una Síndria Lliure De Nitrats (madura, Dolça I Saborosa) + Vídeo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Normes per triar una síndria sense nitrats

La síndria és un autèntic símbol de calorós estiu, descans agradable i infància feliç. A tothom li agrada aquesta baia sucosa a ratlles, de petita a gran. I és molt important triar una síndria perquè no suposi problemes per a la vostra família, sobretot, ja que no conté nitrats.

L’absència de nitrats: és tan important?

Els més grans amants de la síndria són els nens. I si és difícil per a un adult suportar una intoxicació, és especialment perillós per a un nen. La síndria és un producte calent a l’estiu i els venedors sense escrúpols estan més interessats en els seus propis beneficis que en la salut i seguretat dels compradors.

La indústria química moderna ofereix moltes eines per ajudar a aconseguir una ràpida maduració i creixement dels fruits. I els nous descobriments en el món de la biologia i la genètica de les plantes no queden enrere. De vegades, aquestes innovacions poden ser útils, però amb freqüència s’utilitzen de mala fe. Per exemple, els nitrats ajuden a la maduració de les síndries més ràpidament sense malbaratament. Així, el productor rep de dues collites per temporada, els fruits adquireixen una bella presentació externa i no es deterioren durant el creixement, durant el transport i l’emmagatzematge. És tan bo per a tu i per a mi, i sobretot per als nens?

La síndria és molt sana quan està madura i lliure de nitrats

Quin és el principal perill dels nitrats per al cos humà? Darrerament, els metges estan cada vegada més atents a símptomes alarmants. La quantitat de nitrats absorbits per les síndries juntament amb els fertilitzants no és en va per a la salut. Aquestes substàncies provoquen alteracions en el treball de l’hemoglobina a la sang, problemes en el transport d’oxigen als òrgans i, per tant, malalties i trastorns concomitants.

El primer que us pot passar després de menjar una síndria "equivocada" és la intoxicació alimentària greu. Això en si mateix és extremadament desagradable, fins i tot en una forma suau. I si recordeu que hi ha casos coneguts de mort … És millor tenir cura de la vostra seguretat a temps i recordar alguns consells importants abans d’anar a la botiga o al mercat per buscar una síndria.

Criteris de selecció de síndria

És molt difícil determinar el contingut de substàncies nocives per al cos per l’aparició d’una síndria. Però hi ha diversos signes que us haurien d’avisar immediatament abans de comprar

1. La maduresa d’una síndria s’identifica fàcilment per la taca de la pell. El color groc indica la maduresa i el blanc indica que el fruit encara no està madur.

   

   Una taca groga a la pell és un signe de maduresa i maduració adequada d’una síndria

2. Les abolladures i les esquerdes a la superfície són un motiu per rebutjar aquesta síndria. La pela pot ser gruixuda, però, malgrat això, la síndria, per la seva sucositat, absorbeix ràpidament la pols i la brutícia, i amb ells tots els bacteris.
3. No utilitzeu síndries molt grans. Hi ha varietats els fruits dels quals arriben a pesar 11 kg, però són rares al nostre mercat. És millor triar una fruita de mida mitjana, que pesa entre 5 i 7 kg.
4. Assegureu-vos de demanar als venedors documents sobre el producte: certificat de qualitat, permís comercial, etc.
5. Intenteu evitar els residus de la carretera, sobretot si les síndries només queden a terra. Comprar fruites només a safates especials, al mercat o a les botigues.

6. No oblideu que la síndria, com tots els melons, és una fruita exclusivament de temporada i que arriba a finals de juliol. El millor és no arriscar-se i comprar aquesta baia a mitjan agost, en plena temporada.

   

   Intenteu comprar síndries només a llocs especialment designats per a la venda; demaneu als venedors els documents pertinents

7. Les ratlles de la pell de la síndria s’han de pronunciar. Si estan tacats o fins i tot absents en alguns llocs, la baia probablement conté nitrats. A més, no hi ha d’haver taques marrons, negres o blanques a l’escorça d’una síndria “dreta”.

8. Presteu atenció a la cua de la síndria, idealment hauria de ser groga i seca. És cert que en els darrers anys molts han recorregut a trucs i, durant el període de creixement, giren la síndria doblegant la cua. Per tant, resulta que s’asseca i que la fruita no madura.

   

   Una síndria madura ha de tenir una cua seca i groga

9. Proveu de perforar la pell de la síndria amb l’ungla. Si la fruita està madura, això és gairebé impossible de fer. Si la pell cedeix fàcilment, es tracta d’un fruit immadur.

Qualsevol incompliment d’aquestes normes pot perjudicar la vostra salut, per tant, preneu-vos seriosament la síndria.

Vídeo sobre l’elecció correcta de la síndria

Com fer una prova de nitrats a casa

Fins i tot si per fora no trobeu res sospitós a la síndria, això no garanteix l’absència de nitrats. Després de portar aquesta fruita a casa, torneu a comprovar-la amb diversos mètodes.

És possible determinar la presència de nitrats en una síndria sense mesurador de nitrats

1. Talleu el centre de la síndria en un triangle i mireu la carn. Si el seu color és més fosc cap al centre i més clar a prop de l’escorça, aquest és un signe segur de contingut en nitrats.
2. La síndria hauria de ser "de sucre", de manera que l'absència de grans us hauria d'alertar. No hauria d’haver-hi venes blanques gruixudes a la polpa. Qualsevol indici de gust o olor estrany és millor per descartar la fruita. I sense ratlles vermelles al ganivet amb el qual heu tallat la síndria ni els plats! El suc ha de ser uniforme.
3. Talleu un tros petit de polpa de síndria, tireu-lo en un got d’aigua normal i remeneu. Si l'aigua es torna tèrbola, com si se li afegís una mica de llet, llavors aquesta és la síndria "correcta". Si l’aigua es torna rosada, la síndria conté nitrats.

Al got adequat, un tros de síndria va donar color a l’aigua de color rosa, cosa que significa que la probabilitat de contingut en nitrats és molt alta

Ara ja saps escollir una síndria bona, madura i sana i complau la teva família amb un sucós regal sense mal. Potser coneixeu algunes maneres més de determinar el nitrat, expliqueu-ne els comentaris als comentaris. Bona sort!