Trituradora De Residus Per A La Cuina (disposer): Per A Què Serveix, Com Triar, Tipus, Avantatges I Desavantatges

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Trituradora de residus domèstics: com triar, instal·lar i utilitzar

El 1927 es va inventar als Estats Units un eliminador de residus d’aliments domèstics, també conegut com a eliminador de residus. Les mestresses de casa nord-americanes ja feien servir aquest dispositiu amb força i força a mitjans del segle passat. Al nostre país, aquest equipament de cuina no era particularment popular, però, gradualment, sorgeix una tendència a la seva distribució més àmplia.

Contingut

• 1 El dispositiu i la finalitat de la trituradora

  1.1 Vídeo: el principi de l’usuari

• 2 Tipus de dispositius i les seves característiques

• 3 Què s’ha de guiar a l’hora de triar un eliminador?

  3.1 Vídeo: triar una trituradora de residus domèstics

• 4 Instal·lació de trituradora de residus

  4.1 Vídeo: instal·lació del disposer

• 5 Condicions d'ús

  5.1 Vídeo: com netejar l’eliminador

El dispositiu i la finalitat de la trituradora de residus

El dispositor està dissenyat per a la trituració i eliminació ràpida de qualsevol matèria orgànica alimentària amb sortida al sistema de clavegueram central. De fet, sovint hi ha situacions en què és millor llençar els residus d’aliments el més aviat possible i no emmagatzemar-los a la paperera.

El disposer està dissenyat per a l'eliminació de residus alimentaris

El dispositiu de mòlta és un matràs metàl·lic, la sortida inferior del qual està connectada rígidament a la plataforma de clavegueram. L’entrada es combina amb el forat de desguàs de la pica de la cuina, s’instal·la en lloc d’un sifó estàndard. A la part superior del cos de l'intercanviador de calor, directament sota el desguàs, hi ha un cilindre triturador d'acer inoxidable giratori, la superfície interior de la qual és molt similar a una ratlladora normal. La rotació la proporciona un motor elèctric situat a sota.

No hi ha elements de tall a l’interior del dispensador, simplement tritura residus d’aliments

La trituradora funciona a causa de la força centrífuga; al seu interior no hi ha ganivets ni barres afilades. Els residus alimentaris, que passen pel forat de desguàs, entren a la cambra de treball, on, sota l’acció de l’acceleració centrífuga, es concentren immediatament a les parets. Els elements grans es trituren primer mitjançant lleves d’aliatge sòlid giratòries situades a la part inferior de la cambra de trituració i, finalment, es molen en una suspensió de gra fi en contacte amb la seva superfície ratllada. L’aigua que surt de la batedora de cuina renta la mescla líquida resultant pel desguàs.

Els residus d’aliments triturats s’aboquen al clavegueram

Les trituradores de residus alimentaris de cuina tenen innegables avantatges:

• practicitat: no cal eliminar els residus alimentaris;
• durabilitat: el dispositiu pot servir durant més de 15 anys;
• seguretat: és gairebé impossible fer-se mal;
• facilitat d'instal·lació i desmuntatge;
• facilitat d'ús;
• compacitat;
• compatibilitat i higiene del medi ambient;
• no cal fer treballs de neteja ni reparació tècnica: l’aparell té un mecanisme d’autoneteja i els elements de treball de la cambra de trituració no requereixen esmolar;
• reduir significativament el risc d’obstrucció del sistema de drenatge.

Els eliminadors són fàcils d’instal·lar i operar

Els desavantatges inclouen només els següents:

• alguns treballs sorollosos;
• un augment del consum d’aigua: entre 3 i 6 litres al dia;
• un lleuger augment del consum d’electricitat (per a dispensadors elèctrics): uns 100 watts al dia.

Per engegar el disposer, instal·leu un botó especial

Vídeo: el principi de l’usuari

Tipus de dispensadors i les seves característiques

El mercat dels electrodomèstics moderns ofereix dos tipus d’utilitzadors de cuina per a la llar, que es diferencien pel tipus de menjar:

• Distribuïdors elèctrics. El dispositiu requereix una connexió elèctrica per funcionar. Dispositius potents, però alhora força sorollosos, que poden fer front fàcilment a la mòlta de residus orgànics sòlids (closques de fruits secs, ossos de mida mitjana, etc.). Segons el principi del processament cíclic dels residus de la cuina, les trituradores elèctriques són:

  • Càrrega contínua (contínua). En aquesta versió, els residus que s’han d’eliminar s’introdueixen a la cambra de trituració només després d’encendre el dispositiu, que funcionarà de forma contínua durant tot el temps d’utilització de la pica de cuina (rentar plats, preparar aliments, etc.). És possible afegir productes de neteja i residus que apareixen constantment en el transcurs de les activitats a la cuina. Apagueu el dispositiu manualment al final de la feina.

    

    Els dispensadors de càrrega contínua permeten un reciclatge continu

  • Càrrega per lots (cíclica). En primer lloc, la cambra de treball del dispositiu s’omple de residus d’aliments i només després la trituradora es connecta a la xarxa. Al final del cicle de reciclatge i buidatge complet del dipòsit, la unitat de recuperació de calor s'apaga. Aquests aparells són més econòmics, ja que consumeixen menys energia i aigua, però són poc higiènics, ja que els residus d’aliments acumulats al dipòsit poden sentir una olor desagradable.
• Distribuïdors hidràulics (mecànics). Aquest tipus de trituradora poques vegades es troba a les botigues i es considera obsolet. L'intercanviador de calor funciona amb un fort flux d'aigua (no menys de 2,5 atm.), El dispositiu és completament independent de la xarxa elèctrica. A la part inferior del tanc hi ha unes fulles de tall afilades que processen els residus d'aliments que entren a la cambra gairebé en silenci. Els ganivets són capaços de fer front fàcilment a la matèria orgànica fibrosa. La potència de l’intercanviador de calor hidràulic depèn directament de la pressió de l’aigua del sistema. Si la pressió és massa baixa, simplement no s’encén, amb valors augmentats (més de 6 atm.) Es pot trencar. La trituradora comença a funcionar immediatament quan obriu l’aixeta de la cuina i subministreu aigua al dipòsit; no el podreu apagar a voluntat.

Què s’ha de guiar a l’hora de triar un eliminador?

Quan compreu una trituradora per a la llar, hi ha diversos criteris importants a tenir en compte:

• Potència del motor elèctric. Aquesta mètrica afecta directament el rendiment i l'eficiència general del dispositiu. Normalment, per a una família mitjana de 3-4 persones, és suficient un dispositiu amb una capacitat de 0,5-0,55 kW. Dispositius més potents (a partir d’1,2 kW) són capaços de fer front als residus vegetals de qualsevol duresa i s’utilitzen en cuines professionals (restaurants, cafeteries, etc.).

• Dimensions. El dispositiu ha d’adaptar-se a la unitat de lavabo.

  

  L'eliminador hauria d'encaixar lliurement sota el lavabo de la cuina

• Velocitat de rotació. Per a un funcionament eficient del dispositiu, aquest indicador ha de tenir almenys 1400 rpm. Com més gran sigui el nombre de revolucions, major serà la productivitat.
• El volum de la cambra de treball. Varia de 0,7 a 1,5 litres. Normalment, la capacitat del dipòsit depèn de la potència, com més potent sigui el dispositiu, més gran serà la seva cambra de mòlta. La gran capacitat permet processar més residus per unitat de temps.
• Pressió de l'aigua del sistema (per a models hidràulics). En alguns casos, per exemple, per als apartaments situats a les plantes superiors dels edificis, el seu ús no és pràctic a causa de la pressió insuficient de l’aigua.

• Disponibilitat de funcions addicionals útils:

  • protecció contra sobrecàrregues;
  • invers: permet netejar automàticament les superfícies de treball interiors de restes de menjar;
  • diversos modes de velocitat: podeu processar residus de duresa diferent;
  • recobriment antibacterià: evita el creixement de la flora patògena a l’interior del dispositiu i evita la formació d’olors desagradables.
• Material del cos. El més resistent és l’acer inoxidable. En casos extrems, totes les superfícies de treball haurien de tenir un revestiment anticorrosiu protector.
• Reforç a la brida de desguàs.
• Complet amb diversos fitxers adjunts.
• Bon aïllament. Els dispensadors econòmics solen fer molt de soroll durant el funcionament.
• Disponibilitat de centres de servei per al manteniment d’aquest equip i disponibilitat de recanvis.

Per a nosaltres, residents al sector privat, les trituradores de residus s'han convertit en un autèntic salvavides. El cas és que no disposem de contenidors per recollir escombraries, un cop a la setmana ve un cotxe que recull bosses i bosses d’escombraries exposades al llarg de la carretera. Mai no sabem l’hora exacta d’arribada i traiem les escombraries amb antelació. Les restes de menjar atapeït sempre atrauen gossos i ocells vagabunds, que arrencen les bosses i dispersen el seu contingut per tot el carrer. Recollir tot això no és prou agradable. Quan les escombraries només contenen residus sòlids domèstics i no tenen residus d’aliments, els gossos no hi mostren cap interès.

Vídeo: triar una trituradora de residus domèstics

Instal·lació de trituradora de residus

No és difícil instal·lar un eliminador de manera independent per a qualsevol persona que estigui en el mínim grau versat en tecnologia i tingui les mínimes habilitats per treballar amb accessoris de fontaneria.

Això es fa així:

1. El primer pas és bloquejar el subministrament d’aigua a l’apartament o la casa.

2. Desmunteu el sifó desconnectant-lo de la pica de la cuina i del sistema de clavegueram.

   

   Primer cal treure el sifó

3. Netegeu bé l’orifici de desguàs, traieu tota la brutícia i els residus de segellant.

4. Comproveu la conformitat del diàmetre del desguàs de l'aigüera amb el coll del dispositor (90 mm). Amplieu-lo si cal.

   

   El diàmetre del coll del dispensador ha de coincidir amb el diàmetre del forat de desguàs de la pica de la cuina

5. S'instal·la el mecanisme de fixació de l'usuari. Per fer-ho, traieu l'anell de retenció del bloc d'instal·lació del dispositiu afluixant els cargols amb una clau hexagonal (inclosa al kit).

6. A continuació, la junta de goma i la brida es col·loquen sobre el forat de desguàs i es connecta tot el mecanisme de subjecció (anell de retenció, juntes, etc.) des de baix. Bolt amb cura.

   

   Després d’eliminar el sifó, cal instal·lar el mecanisme de recuperació de calor residual al desguàs de la pica

7. Connecteu la trituradora a l'anell de muntatge.

   

   La carcassa de l'intercanviador de calor està connectada al mecanisme de subjecció

8. S'instal·la un separador especial de goma al coll de la pica.

9. Una canonada de drenatge rígida i llisa es connecta a la sortida del dispositiu i es descarrega a la claveguera. No es recomana utilitzar tubs flexibles ondulats, ja que les restes d’aliments s’enganxen als plecs, que després es podreixen i fan olor desagradable.

   

   El disposer està connectat al clavegueram

10. Instal·leu el polsador (pneumàtic o elèctric).

11. L'intercanviador de calor està connectat a una presa de corrent impermeable independent amb connexió a terra. És millor no utilitzar cables d’extensió.

    

    És millor fer una sortida separada per a la trituradora.

Normalment, el fabricant inclou un esquema de connexió i instruccions detallades per al dispositiu.

Vídeo: instal·lació del disposer

Condicions d'ús

En fer funcionar una unitat d’eliminació de residus domèstics, s’han de seguir diverses regles simples:

• Abans d’engegar el dispositiu, heu d’obrir l’aixeta de l’aigua. Els residus s’introdueixen a la cambra de treball juntament amb l’aigua. Al final del processament (el soroll s'atura), l'aigua s'escorre durant 30-40 per netejar el dipòsit. L’aixeta es tanca uns segons després d’apagar el dispositiu.

• Al disposer podeu disposar de:

  • les restes de verdures, herbes i fruites;
  • pell de síndria i meló;
  • closca d'ou;
  • fleca i pasta;
  • cereals;

  • ossos de peix i pollastre, a més de petits ossos i cartílags (xai, vedella, porc, etc.);

    

    No es poden triturar tots els residus alimentaris a l’eliminador

  • pous de fruita i closques de fruits secs (si l’aparell té la potència suficient).

• Reciclar amb cura:

  • talls i venes de carn crua;
  • molta pell de llavors (carbassa, gira-sol, etc.);
  • grans escates i aletes de peixos;
  • burilles de cigarrets, tovalloles de paper d’un sol ús, tovallons usats.

• No permeteu que els elements següents entrin a la càmera:

  • residus no alimentaris (tota mena d’envasos, cinta adhesiva, pel·lícula, etc.);
  • cabells, cordes i fils;
  • materials durs (fragments de vidre, plàstic, botons, partícules metàl·liques, etc.);
  • closques de ceba;
  • tiges llargues d’herbes (julivert, anet, etc.), pell de plàtan, així com qualsevol cosa que tingui fibres a la seva estructura;
  • greix calent i desfet (sobretot vedella);
  • ossos grans i grans;
  • panotxes de blat de moro;
  • aigua molt calenta i bullent
• Aproximadament una vegada cada sis mesos, podeu netejar l’eliminador omplint-lo amb uns glaçons petits (solució de bicarbonat de sodi congelat) o amb pell de llimona pelada. Això ajudarà a eliminar les olors desagradables del forat de desguàs.

• Com a mínim un cop a l’any, s’aboca a l’usuari un agent especialitzat en la neteja de molins de residus.

  

  Periòdicament, el netejador s’ha de netejar amb una eina especial.

• No utilitzeu productes abrasius. També estan prohibits els productes químics agressius (àlcalis, àcids, etc.).

Vídeo: com netejar l’eliminador

Un dispensador de cuina domèstica pot fer la vida molt més còmoda i facilitar les tasques domèstiques. Desapareix el problema d’emmagatzematge i eliminació de residus d’aliments peribles i l’ús del dispositiu no provoca cap dificultat. L’usuari és fiable, funciona sense avaries i és absolutament segur.