Com Fregir Boletes En Una Paella: Una Recepta Pas A Pas

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Dumplings fregits: una recepta senzilla per a la guardiola

Les boletes són el plat preferit de tothom. No obstant això, es poden cuinar no només de la manera habitual, sinó també fregir-los en una paella. El resultat és un deliciós aperitiu calent o un plat secundari original.

Fregiu boletes bullides

Per obtenir una escorça marró daurada a la superfície de cada boleta, heu de bullir-les una mica abans de fregir-les. Per fer-ho, trieu una paella gran perquè les pastissetes no s’enganxin.

No substituïu la mantega per verdures o margarina, això farà malbé sensiblement el gust de les boletes fregides

Productes:

• Dumplings de 0,5 kg
• 100 g de mantega;
• 100 ml d'aigua bullint;
• 1 culleradeta sal.

Instruccions:

1. Bulliu les boletes en aigua bullint durant 5 minuts.

   

   La cuina a curt termini s’anomena blanqueig a la cuina.

2. Preescalfeu una paella amb fons pesat. Tirar-hi mantega, fondre-la i fregir ràpidament les boletes durant 3-5 minuts.

   

   Eviteu que la mantega es cremi

3. Prepareu aigua bullent.

   

   L'aigua es pot bullir en una tassa petita d'acer

4. Aboqueu aigua bullent sobre les boles de massa i evaporeu tota l'aigua.

   

   L'etapa de bullir boletes en oli calent amb aigua bullent els farà preparar

5. A continuació, tapeu la cassola amb una tapa i fregiu-la durant 5-7 minuts més.

   

   Fregir sota la tapa permetrà que les boles de massa adquireixin una escorça marró uniforme.

6. Serviu les bolietes fregides acabades amb crema de llet.

   

   Les boletes fregides acabades es poden escampar amb pebre vermell o negre quan se serveix

7. Les boletes fregides es poden utilitzar per fer un plat de qualitat: escampeu-les amb formatge i coure-les al forn.

   

   Les boletes al forn amb formatge són molt saboroses per cuinar amb la pre-fregida del producte semielaborat

Dumplings fregits amb ceba en crema agra i salsa de tomàquet

Les boletes es poden fregir no només amb oli, sinó també amb addicions en forma de verdures i salses tendres.

Productes:

• 0,5 kg de boletes;
• 1 ceba;
• 100 g de crema de llet;
• 2 cullerades. l. salsa de tomàquet;
• 200 ml d’aigua bullent;
• 1 culleradeta sal;
• 5 cullerades. l. mantega.

Recepta:

1. Piqueu la ceba.

   

   Talleu la ceba amb un ganivet esmolat

2. Fregiu-lo.

   

   Fregiu les cebes a foc lent

3. Afegiu boletes congelades. Fregir durant 5 minuts.

   

   Durant la fregida, les boletes estan saturades amb aroma de ceba

4. Barregeu la crema de llet, la sal i el salsa de tomàquet.

   

   Crema agra i salsa de tomàquet: la salsa més fàcil, però perfecta per a boletes

5. Afegiu la salsa, l’aigua bullent i fregiu-la fins que el líquid bulli. A continuació, daureu uns 2-3 minuts més.

   

   No tapeu la cassola amb una tapa per evaporar el líquid més ràpidament

6. Les boletes acabades es cobriran amb una capa de salsa caramel·litzada.

   

   Les boletes fregides preparades amb ceba es poden servir amb crema agra i verdures

Vídeo: forma molt senzilla de fregir boletes

Les boletes sempre ajuden si cal posar-les ràpidament sobre la taula. Però menjar-los cuits és avorrit, de manera que de vegades podeu utilitzar altres mètodes de cocció. Als nens els encanten especialment les patates fregides de boletes petites, i per als adults les cuino fregides amb salsa per sopar o dinar.

Les boletes fregides són un plat senzill. Fins i tot un escolar pot gestionar-ne la preparació. Coneixent alguns trucs, podeu convertir les boletes en una autèntica obra mestra de la cuina casolana.