Taula de continguts:
- Baklava: com menjar la dolçor turca correctament
- La baklava és una delícia oriental popular
- Com menjar baklava correctament
Vídeo: Com Menjar Baklava (baklava) Correctament: Els Secrets De Les Delícies Orientals
2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56
Baklava: com menjar la dolçor turca correctament
El baklava és un dels dolços orientals més populars. Molts n’han provat diferents tipus més d’una vegada, però no tothom sap com menjar aquesta delícia correctament.
La baklava és una delícia oriental popular
El baklava, sovint també anomenat baklava, és una exquisidesa de pasta de full oriental amb un farciment de nous. Les capes de massa s’estenen molt fines: segons diverses fonts, n’hi ha d’haver de 20 a 50. A casa, les postres sovint es fan a partir de massa filo ja preparada, massa fina extruida sense llevat que no conté greixos animals i ous, però s’elabora amb l’addició d’oli d’oliva.
Per fer baklava ràpidament a casa, utilitzeu la massa filo, que podeu comprar en alguns supermercats.
Per al farcit, solen utilitzar nous picats en almívar de sucre-mel amb espècies: safrà, canyella, etc. Hi ha receptes de baklava amb festucs i altres fruits secs. Col·loqueu les capes de massa en un plat de forn gran, revesteix-les amb mantega suau i, a continuació, estén el farcit i coure. El plat calent acabat s’aboca amb almívar refredat a temperatura ambient i es deixa durant sis o més hores per sucar. Algunes receptes inclouen abocar xarop sobre baklava refredat o col·locar el plat a la nevera per sucar.
El baklava s’elabora amb un farciment de nous i s’aboca amb almívar de sucre de mel
D’on ve el baklava?
Es creu que des del segle VIII aC, els assiris feien un dolç similar al baklava modern. Els marins i comerciants grecs, que sovint visitaven Mesopotàmia, van explicar als seus compatriotes la recepta d’una deliciosa increïble, que va substituir la grossa massa turca per les capes més fines. Però la primera menció escrita, segons l'historiador N. Janli, es va trobar al llibre de cuina del palau Topkany durant els temps del sultà turc Fatih. L’entrada està datada el 1453.
Totes les persones orientals que rebien una recepta de baklava la complementaven amb alguna cosa pròpia, per exemple, els àrabs van començar a afegir cardamom al xarop
Com menjar baklava correctament
Com que el baklava s’aboca amb xarop que s’acumula a la part inferior, es recomana menjar-lo al revés. Tradicionalment, el baklava es renta amb aigua. Però també ara se serveix te o cafè. Normalment no s’afegeix sucre a les begudes.
En un dels cafès Evpatoria, on els hostes reben dolços turcs, se’m va oferir un te a base d’herbes sense sucre amb baklava. Com va dir el propietari d’aquest establiment, és aquesta beguda o només aigua la que més sovint es renta amb dolços a Turquia.
El baklava es renta amb aigua, te sense edulcorar i, de vegades, cafè
No s’accepta que el menjar oriental més deliciós, el baklava, sigui rentat amb begudes dolces. El millor és utilitzar aigua per a això. Es recomana fer unes postres, capgirant-les.
Recomanat:
El Gat Va Deixar De Menjar Menjar Sec: Per Què No Menjar, Què Fer, Com Entrenar I Transferir-lo A Un Altre Consell Veterinari
Per què el gat no menja menjar sec? Què cal fer per millorar la gana de la vostra mascota. Quan cal visitar el veterinari
Què Són Les Delícies Dels Gats, Què Són, Com Utilitzar-les
Què són les llaminadures per a gats? Que necessaris són. Quines són les delícies. Descripció general del producte. Com cuinar amb les teves mans. Com donar correctament. Ressenyes
Com Veuen El Nostre Món Els Gats I Els Gats: Quin Tipus De Visió Tenen, Els Animals Distingeixen Els Colors I Altres Característiques De La Percepció Visual Del Món Del Gat
Característiques de l'estructura dels ulls del gat; les principals diferències en la percepció visual d’un gat i d’una persona. Per què brillen els ulls d’un gat? Pot veure allò invisible?
Per Què Els Gats I Els Gats Estimen Les Caixes: Com Es Manifesta, Quins Són Els Motius, Els Danys I Els Beneficis D’aquest Hàbit, Fotos, Vídeos
Per què els gats i els gats estimen les caixes, com es manifesta, quins són els motius d’aquest comportament. Els danys i beneficis d’aquest entreteniment. Què més atrau els gats? Ressenyes
Per Què Els Russos I Els Nord-americans Guarden Els Ous A La Nevera, Però Els Europeus No: Qui Té Raó
Ous i salmonel·losi. Principis de protecció contra la salmonella als EUA, Europa i Rússia. Es poden emmagatzemar els ous sense nevera? Períodes d'emmagatzematge