5 Raons Per Deixar El Pa I No Menjar-lo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Per què hauria de renunciar al pa: cinc bones raons

Durant molt de temps ens van ensenyar que el pa és el cap de tot. Alguna vegada hem pensat en el passat que aquesta veritat immutable seria desafiada? Què ha canviat des d'aleshores i per què el producte principal va ser innecessari, comprovem-ho.

Per què val la pena eliminar el pa de la dieta

Des de l’antiguitat, el pa ha dominat la taula de menjador i posseeix les propietats nutritives més importants. Es va obtenir amb un treball dur. I en moments difícils, en temps de fam i dificultats, fins i tot una petita peça seca podria salvar la vida d’algú. Per tant, sempre tractaven el pa amb respecte i estalvi. Però des de llavors han canviat moltes coses.

La raó # 1 ja no és pa

El producte, presentat en abundància als prestatges de les botigues, ja no és el pa que van menjar els nostres avis fa poc més de mig segle. El 1943, la Fundació Rockefeller va començar a investigar el blat. L’objectiu principal - resoldre el problema de la fam al món - s’ha assolit gràcies als esforços de científics, agrònoms i genetistes. Ja als anys 50, es va obtenir una varietat de gra més estable i nutritiva. Des de llavors, el blat s’ha creuat moltes vegades. Avui en dia hi ha més de 25 mil varietats d’aquest cereal que tenen una capacitat increïble d’adaptar-se a les condicions ambientals canviants, donen desenes de vegades més rendiments, són resistents als fongs i als paràsits i, en general, són cultius més resistents. I tot aniria bé si els resultats de la selecció no comportessin un canvi radical en el codi genètic del gra.

Després d’experiments amb creuament, el nombre de cromosomes del blat modificat va augmentar 3 vegades: de 14 a 42. Això suggereix que el pa modern s’ha canviat significativament en comparació amb el que feien servir els nostres avantpassats.

En la lluita per la productivitat, el pa ha canviat

Raó 2: el pa modern engreixa a una persona

El pa és un producte altament calòric i avui no sorprendrà ningú. Les calories proporcionen energia per a la vida i generalment són necessàries per al cos. És per això que molts creuen que menjar pa en quantitats raonables no perjudicarà la figura, sinó que donarà la vitalitat necessària. Tot i això, la situació és una mica diferent. El blat conté l’hidrats de carboni amilopectina que, entre altres coses, afavoreix la deposició de greixos a l’abdomen i els costats. A més, no només es troba en pa de farina, sinó també en la versió de gra sencer, és a dir, no depèn del mètode de processament. Això, i el fet que el 20% de totes les calories consumides al món provenen del blat, explica plenament el problema de l’obesitat, que s’ha globalitzat des de finals del segle XX.

El pa engreixa un home

Raó número 3: el pa modern fa que una persona sigui addicta

Si, menjant productes de forn, experimentes un plaer extraterrestre, no és un joc d’imaginació. El gluten (una de les proteïnes que es troben als cereals), quan interactua amb el suc gàstric, es transforma en una barreja de polipèptids que tenen propietats similars a la morfina, un potent medicament. Per tant, el pa menjat afecta el sistema nerviós central com la cocaïna o la nicotina.

L’home modern no pot imaginar la vida sense pa

Raó 4: el pa modern fa que una persona sigui estúpida

L’ús de fàrmacs eufòrics en forma de pa pot provocar malalties cerebrals. La mateixa gliadina provoca un deteriorament de la permeabilitat intestinal, com a resultat de la qual es produeixen anticossos que, al seu torn, afecten negativament els teixits cerebrals i poden provocar canvis degradants al cervell.

El pa fa un home estúpid

Raó 5: el pa modern fa que una persona no sigui sana

Fets sobre els efectes del pa sobre la salut humana:

• Augmenta la quantitat d’estrògens al cos, que pot provocar tumors cancerosos, especialment el de mama en les dones.
• Conté colesterol negatiu i afavoreix la conversió del sucre en triglicèrids, que condueix a l'anomenada sang bruta, venes i artèries obstruïdes i, en conseqüència, a malalties cardiovasculars.
• Afecta negativament l’acidesa, que provoca una deficiència de calci a l’organisme i, com a resultat, una baixa densitat òssia. Provoca artritis i osteoporosi.
• Provoca malaltia celíaca (malaltia comuna caracteritzada per trastorns digestius) i diverses malalties autoimmunes associades a la pell i al fetge.
• Condueix a pics de sucre a la sang, cosa que augmenta el risc de diabetis tipus 2.
• Augmenta significativament la gana, cosa que provoca una ingesta excessiva d’aliments, augment de pes i una gran quantitat de problemes de salut.

El pa comporta problemes de salut

"Bons" del pa

I 2 motius més per què no s’ha de menjar pa:

• El pa de blat conté una molècula de proteïna-sucre, el contingut augmentat del qual condueix a un envelliment prematur.
• El gluten infame també bloqueja les hormones de la felicitat en el cos humà, que poden provocar depressió i mal humor.

En conclusió, voldria recordar una cita més que eleva el pa al rang de culte: “Preneu pa amb moderació. El pa és una cosa preciosa, cuideu-la . Basant-nos en l’anterior, aquesta mesura hauria de tenir un valor nul si volem mantenir la salut, la joventut i la bellesa durant molts anys.