Què Es Pot Cuinar A Partir De Boles De Massa I Com Es Poden Dividir: Receptes I Ressenyes

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què es pot cuinar a partir de boles de massa: receptes originals per a mestresses de casa estalviadores

Sovint emmagatzemem espais en blanc i productes semielaborats per a un ús futur i els guardem al congelador de la nevera. És molt convenient: en qualsevol moment els podeu treure i cuinar o fregir sense passar molt de temps cuinant. Les boletes han estat i continuen sent els productes semielaborats més populars. És cert que de vegades ens trobem davant del fet que s’uneixen en una massa densa, cosa que és gairebé impossible de separar. I el més probable és que, quan es descongelin els ravioles, perdin el seu bell aspecte. Què fer en aquest cas?

Contingut

• 1 És possible menjar boletes enganxoses

  1.1 Com es pot provar de separar les boletes enganxoses

• 2 Què es pot cuinar de boles de massa a casa?

  • 2.1 Ravioles mandroses fregides

  • 2.2 Pizza de dumplings

    2.2.1 Vídeo: recepta de pizza de dumplings

  • 2.3 Cassola de dumplings
  • 2.4 Com es fa lasanya a partir de pastissos
  • 2,5 Pelkots
• 3 Vídeo: què es pot preparar a partir de productes semielaborats units
• 4 Com assegurar-se que les boletes no s’enganxen
• 5 comentaris d'hostesses

És possible menjar boles de massa unides

En principi, les boletes enganxades no són diferents de les normals: són la mateixa carn i massa. La congelació profunda els proporciona un emmagatzematge a llarg termini, en el qual no es deterioraran com a mínim. És cert que el fet que estiguin units en un sol terreny és suggeridor. Això pot ser degut als motius següents:

1. Les boletes no són de molt alta qualitat, en una categoria barata, es van cometre errors en la seva producció, en particular, es va pastar malament la massa o es va fer servir farina de baixa qualitat.

2. Quan emmagatzemava boletes, la nevera es descongelava (per exemple, durant una interrupció prolongada de l’energia) i es tornava a engegar, és a dir, el producte es descongelava i es congelava.

   

   Les boletes bullides s’esfondren

En el primer cas, no val la pena menjar un producte d’aquest tipus: la seva baixa qualitat pot ser deguda a l’ús dels productes més econòmics. En la segona situació, cal tenir més cura. Si les boletes es fonen i s’enganxen a la nevera, ja que estan fresques abans, no perjudicaran la vostra salut. Al cap i a la fi, ja sabeu quant de temps van passar en estat fos. És més difícil amb els de la botiga: no sabeu quantes vegades es van descongelar i congelar de nou aquestes boletes. En el moment de la compra, és possible que ja estiguin podrits i això només es pugui determinar per l’olor després de la cocció.

Com es pot provar de dividir boletes enganxoses?

Pot ser que la situació no sigui tan desesperant com sembla a primera vista. Hi ha diverses maneres de provar de separar els dumplings els uns dels altres.

1. Deixeu les boles de massa congelades enganxades a la taula. Al cap d’uns minuts, començaran a descongelar-se. Intenteu separar-les amb les mans fins que desmunteu tot el grumoll. Però no deixeu que les boletes es descongelin durant molt de temps, en cas contrari la massa es trencarà i el farciment caurà durant la cocció. Si les boles de massa estan enganxades fondudes, envieu-les al congelador durant 5 minuts; allà agafarà la massa i us serà més fàcil separar-les.

   

   Si cuineu boletes enganxoses sense separar-les, es poden convertir en un gruix cru no comestible.

2. Aplica força. Deixeu reposar les boletes congelades durant 2-3 minuts i, a continuació, poseu-les en una bossa ajustada i colpeu-les a la taula fins que el grum es desfaci en components.
3. Coeu els ravioles amb mantega. En aquest cas, les boletes no han de ser molt enganxoses o, com a mínim, el grumoll no ha de ser molt gran. En cas contrari, es bullirà per fora i humit per dins. Bullir aigua, afegir-hi 20 g de mantega o 2 cullerades d’oli vegetal, afegir boletes i coure, sense deixar de remenar.
4. Podeu provar de bullir boletes enganxoses al bany de vapor; normalment es desprenen sota la influència del vapor. Col·loqueu el grum sobre les boletes col·locades en un cassó amb aigua bullent. Separeu amb cura les boletes del grum una a la vegada i reserveu-les fins que s’elimini tot el grumoll.

Què es pot cuinar de boles de massa a casa

No obstant això, si les pastes estan enganxades de manera que no sigui possible separar-les, simplement utilitzeu-les per preparar un plat nou i original. Hi ha moltes opcions i us en presentem algunes.

Ravioles mandroses fregides

Necessitarà:

• 500 g de dumplings;
• verdures o mantega per fregir.

Procés de cocció.

1. Deixeu que les boletes es fonguin completament. Fins i tot podeu embalar-los en una bossa i col·locar-los en aigua tèbia.

2. Estireu la massa resultant en forma de salsitxa gruixuda i manteniu-la al congelador durant uns minuts: la massa s’aprofitarà una mica per facilitar el tall.

   

   Per facilitar el tall de la peça, manteniu-la una mica al congelador.

3. Dividiu el rotlle resultant en porcions, cadascuna de les peces de 1-1,5 cm de gruix. Poseu-los en una paella amb oli ben escalfat i fregiu-los pels dos costats a foc mitjà fins que estiguin tendres.

   

   Fregiu les boles de mandíbul mandroses fins que estiguin daurades

Pizza de dumplings

I aquesta recepta ha esdevingut molt popular durant diversos anys gràcies a una cita del popular recurs d’Internet bash.org.ru. Les boletes enganxoses són una base excel·lent per a la pizza. Jo mateix puc recomanar aquest mètode; el farcit pot ser qualsevol cosa al vostre gust. Fins i tot us alegrarà que les boles de massa quedin enganxades i tingueu l’oportunitat de tornar a fer una pizza així. Fins i tot de tant en tant els permeto que s’enganxin a propòsit.

Les boles de massa enganxades són una base ideal per a la pizza

Necessitarà:

• 500 g de dumplings;
• 1 cullerada de maionesa;
• 1 cullerada de salsa de tomàquet
• ½ culleradeta de mostassa;
• 150 g de pernil;
• ½ ceba vermella;
• 1 tomàquet;
• 3 cullerades de mozzarella;
• sal, pebre mòlt: al gust;
• 150 g de formatge dur;
• verds per a la decoració: opcional.

Procés de cocció.

1. Col·loqueu les boletes enganxoses descongelades sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Feu rodar una capa baixa i formeu-ne un cercle.

   

   Enganxats junts, les boletes s’estenen bé en una capa per al pastís

2. Es pot afegir un pinzell amb la seva salsa de tomàquet, maionesa i mostassa preferides. Esteneu per sobre de la superfície mitges anelles de ceba i pernil picat. Repartiu-hi rodanxes de mozzarella i tomàquet. Salpebreu-ho.

3. Escampeu la pizza preparada amb formatge ratllat i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts a 180 ° C. Quan serveixi la pizza acabada sobre la taula, escampeu-la amb herbes picades finament.

   

   Poseu qualsevol farcit a l'escorça preparada i, sobretot, més formatge.

Vídeo: recepta de pizza de dumplings

Cassola de boletes

També és una manera bastant senzilla d’utilitzar boles de massa formades sense cost addicional. Preneu els aliments següents:

• 1-2 caps de ceba;
• oli per greixar paelles i forns;
• 500 g de dumplings;
• sal, pebre negre: al gust;
• 3 ous de gallina;
• 250 g de maionesa;
• 100 g de formatge dur;
• verds per a la decoració.

Cuinarem així.

1. Enceneu el forn, ajustant la temperatura a 200 ° C; hauria d’escalfar-se bé quan hi poseu la cassola. Piqueu la ceba i fregiu-la en una paella amb oli durant 2-3 minuts. Unteu un plat de forn, escalfeu-lo al forn durant un parell de minuts perquè les pastissetes no s’hi enganxin més endavant.
2. Col·loqueu les boletes descongelades que s’han enganxat en un motlle i distribuïu-les uniformement. Salpebreu-ho i poseu-hi les cebes fregides.
3. En un bol separat, batre els ous amb sal, pebre i maionesa. Aboqueu la barreja sobre les boletes de manera que les cobreixi completament. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.

4. Col·loqueu la cassola durant 40 minuts. Quan estigui feta, escampeu-la amb herbes picades.

   

   Una cassola és una manera excel·lent de "batre" les pastissetes enganxoses

Com es fa lasanya a partir de boles de massa

La molt popular lasanya de plats italians també es pot fer amb boletes. Necessitareu els productes següents:

• 500 g de dumplings;
• 140 g de formatge dur;
• 6 tomàquets;
• oli de motlle;
• 100 g de maionesa;
• 100 g de crema de llet;
• 2 ous;

• sal, pebre negre - al gust.

  

  Per a les lasanyes italianes, les boles de massa enganxoses també són fantàstiques.

Procés de cocció.

1. Descongeleu primer les boles de massa. Col·loqueu el forn a 180 ° C. Mentrestant, ratlleu el formatge i talleu els tomàquets en cercles.
2. Unteu el motlle amb oli, al fons poseu la meitat de les boletes, enrotllades en una capa uniforme. Col·loqueu la meitat dels tomàquets a sobre. Cobriu-ho amb una altra capa de boletes, sobre la qual col·loqueu la resta de tomàquets.
3. Batre els ous amb maionesa, crema de llet i espècies en un bol. Aboqueu-hi la lasanya i escampeu-la amb formatge ratllat. Es cou al forn durant 45 minuts i, a continuació, se serveix.

Pelkots

El nom d’aquest plat sembla una mica exòtic, però de fet es tracta només de costelles de dumplings. Per a ells necessitareu:

• 500 g de dumplings;
• 1 ceba;
• sal, pebre negre: al gust;
• patates fregides o galetes per arrebossar;
• oli vegetal per fregir.

Com cuinar pelots.

1. Desplaceu-vos per les moletes de carn o un processador d’aliments, afegint ceba, sal i pebre. Formeu la carn picada en costelles rodones i aplanades.

2. Empanades arrebossades en pa ratllat. Si utilitzeu fitxes per a això, prèviament tritureu-les en molles a la bossa. Fregiu les pelcots a foc mitjà en oli vegetal fins que estiguin daurades per tots els costats.

   

   Costelles de dumplings: no és una bona idea?

Vídeo: què es pot preparar a partir de productes semielaborats units

Com assegurar-se que les boletes no s’enganxin

Es poden evitar problemes seguint unes regles senzilles.

1. Esteneu les boletes acabades de fer sobre una safata o safata de forn, escampeu-les amb farina i deixeu-les assecar durant 10-15 minuts, a distància l’una de l’altra. Només llavors envieu-los al congelador a la mateixa planxa. Al cap d'un parell d'hores, es poden abocar en una bossa i posar-les al congelador per guardar-les a llarg termini.
2. Per a boletes, és millor utilitzar una congelació ràpida i seca. Si la nevera té aquesta funció, assegureu-vos d'utilitzar-la. En un congelador normal, és probable que les boletes s’enganxin entre elles a causa de la humitat del dispositiu i de molt de temps.
3. Per evitar que les boletes s’enganxin durant la cocció, poseu-les només en aigua bullent. No els descongeleu prèviament; en cas contrari, la massa es tornarà tova i probablement s’enganxarà a la paella. Saleu l'aigua abans d'afegir-hi les boletes i, després de bullir, poseu mantega o la vostra salsa preferida al plat acabat.

Opinions de hostesses

Sembla que res és impossible per a la nostra persona a l’hora d’utilitzar l’enginy per corregir errors. Les nostres mares i àvies ens van ensenyar a no llençar menjar i ara compartim idees sobre com utilitzar productes que han perdut la presentació. Expliqueu-nos als comentaris com es tracta de boles de massa? Quins mètodes de cocció us agraden més? Bona sort!