Què Es Pot Cuinar A Partir De Blat Sarraí

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

5 deliciosos plats de fajol per dekh que van aconseguir comprar-lo

Les farinetes amb llet i un plat secundari no són les úniques que es poden fer amb blat sarraí. Fins que el cereal de "crisi" més popular no tingui data de caducitat, les mestresses de casa poden afegir-les a costelles, sopes i fins i tot a la cassola.

Rotllos de col

Als rotlles de col, el farciment habitual d’arròs i carn es pot substituir per blat sarraí i verdures. Aquest plat s’adaptarà amb èxit a un menú magre o vegetarià. Per cuinar necessitareu:

• blat sarraí - 300 g;
• col blanca - 1 unitat;
• cebes - 2 peces;
• pastanagues: 2 peces;
• bolets - 200 g;
• sal, espècies - al gust;
• farina de blat / blat de moro - 2 cullerades. l.;
• oli vegetal per fregir - 1 cda. l.

El plat es prepara de la mateixa manera que els rotllos de col farcits normals. Separeu les fulles de col de manera convenient per a vosaltres, al microones o en una cassola amb aigua bullint. Ordeneu els grans, esbandiu-los i coeu-los 15 minuts.

Fregiu les cebes tallades finament i les pastanagues ratllades amb oli vegetal. Afegiu-hi bolets picats de qualsevol tipus, fregiu-los uns minuts. Posar blat sarraí al sofregit, salar, afegir espècies, farina, barrejar.

El farciment ja està a punt: podeu omplir-hi fulles de col i cuinar-les de la manera habitual, a la caldera o al forn. Serviu-ho amb crema agra o la vostra salsa preferida.

Cassola

Comenceu el dia amb un esmorzar nutritiu i saludable. Una cassola feta a base de formatge i mató és perfecta per a això: proteïnes i fibra en un sol plat. Per cuinar necessitareu:

• blat sarraí - 300 g;
• llet - 150 ml;
• formatge cottage: 1 paquet / 250 g;
• ou de gallina - 1 unitat;
• sucre - 3 cullerades. l.;
• mantega - 5 g;
• sal al gust.

Bullir el fajol a la llet. Poseu un paquet de formatge cottage a les farinetes no líquides acabades. Afegiu un ou i afegiu sucre, sal, barregeu-ho tot bé. Trieu el contingut de greix del mató a la vostra discreció i també ajusteu la taxa de sucre. Si voleu una cassola o soufflé més tendra, utilitzeu una batedora.

Aboqueu la massa en una paella greixada i coeu-la al forn durant mitja hora a 180 ° C. Serviu-lo amb melmelada, melmelada o crema de llet.

Cotoletes

Una altra opció per a aquells que, per alguna raó, van decidir renunciar a la carn. Per cuinar necessitareu:

• blat sarraí - 160 g;
• cebes - 1 unitat;
• patates: 1 unitat;
• ou de gallina - 1 unitat;
• sèmola - 1 culleradeta;
• sal, pebre: al gust;
• crema agra per servir.

Coeu les farinetes de blat sarraí net i rentat. Combineu-ho amb la ceba picada i saltejada, les patates ratllades grossament i un ou cru. Condimentar amb sal, pebre, afegir sèmola i remenar.

Si les patates produeixen molt de suc, podeu afegir farina. Formeu costelles de carn picada, enrotlleu-les amb farina o empanant-les i fregiu-les o coure-les al forn. Opcionalment, podeu afegir bolets, carn, verdures a la carn picada. Serviu-ho amb crema de llet o qualsevol altra salsa.

Blat sarraí "Country style"

Un plat molt saborós i senzill preparat en testos. Per cuinar necessitareu:

• filet de carn o pollastre - 500 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• tomàquet: 2 peces;
• all - 1 gra;
• gra de fajol - 400 g;
• sal, espècies al gust.

Piqueu la carn finament, talleu la ceba a mitges anelles, traieu la pell dels tomàquets i trossegeu-la. Premeu els alls a través d’una premsa. Poseu carn i verdures a les olles en dosis iguals i afegiu blat sarraí rentat.

La quantitat especificada de carn i cereals és adequada per a 5-6 olles. Aboqueu-ho amb aigua, o millor amb brou, perquè el líquid cobreixi el contingut del recipient 1,5 cm. No us oblideu de la sal i les espècies. Coure al forn a 180 ° C durant 40 minuts.

Sopa

El blat sarraí i els primers plats es diversificaran. Per fer la sopa necessitareu:

• pit o filet de pollastre - 300 g;
• blat sarraí - 3 cullerades. l.;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• patates: 3 peces;
• fulla de llorer - 2 peces;
• anet - 1 manat;
• sal, espècies al gust.

Coeu un brou clar del pit de pollastre. El filet es pot tallar immediatament a daus, es pot cobrir d’aigua i cuinar o es pot esmicolar la carn ja feta al final de la cocció.

Mentre es cou el brou, fregiu els cereals. A la mateixa paella, salteu la ceba ben picada i les pastanagues ratllades. Poseu patates, trossejades a daus, blat sarraí i lavrushka, pèsols d’espècies al brou acabat.

Després de bullir, afegiu sofregit i sal a la sopa. Cuinar fins que estiguin tendres. Condimentar amb herbes picades.