Per Què No Es Pot Menjar Blat Sarraí Amb Llet: Anàlisi Dels Motius De La Prohibició

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Per què no es pot menjar blat sarraí amb llet: el plus per plus dóna menys

Fins i tot aquells que no inclouen ni l’un ni l’altre al seu menú saben dels beneficis dels cereals, en particular el blat sarraí i els productes lactis. Però, què passa si aquests dos beneficis es sumessin? És bo al quadrat o, refutant les lleis de les matemàtiques, més el plus plus dóna menys? Per tant, val la pena menjar blat sarraí amb llet? Esbrinem els detalls.

Blat sarraí amb llet: "sí" o "no"

El fajol amb llet, com els pastissos de formatge amb melmelada, és un dels atributs gastronòmics de la infància. No obstant això, segons els nutricionistes moderns, la combinació de la "reina dels cereals" amb la llet per al cos no és gens útil i, al contrari, no és desitjable. Per entendre per què es deu això, heu de començar per la composició d’aquests productes.

Propietats del fajol

Hi ha molta proteïna en el blat sarraí, molt més que en molts altres cereals. A més, conté:

• molt de ferro;
• Vitamines del grup B;
• hidrats de carboni complexos (es deu a la durada de la seva assimilació per part del cos que les farinetes de fajol fan oblidar la gana durant molt de temps).

Els beneficis del fajol són innegables

Propietats de la llet

La llet és un magatzem de calci. I per a aquells que no són aficionats a les dietes, la llet, juntament amb el mató i el formatge dur, és la principal font de calci per al cos. Al mateix temps, la llet també conté:

• vitamines (A, B, D, E, C, PP);
• oligoelements (potassi, magnesi, fòsfor, coure).

La llet és la principal font de calci per a l’organisme

Per què hauríeu de dir que no al blat sarraí amb llet?

Combinar llet i farinetes de blat sarraí no val la pena, perquè es necessiten diferents enzims per digerir tant un com el segon. A més, el blat sarraí es considera, a diferència de la llet, un aliment pesat. Per tant, és probable que aquest tàndem provoqui interrupcions en el treball del tracte gastrointestinal i fins i tot provoqui:

• flatulència;
• diarrea.

I el més important: el ferro present en el blat sarraí inhibeix l’absorció de calci del producte lacti. I tants beneficis per al nostre cos tampoc són bons: hi ha d’haver equilibri en tot. Però si no es pot prescindir d’un deliciós duet des de la infància, els nutricionistes permeten l’ús de fajol amb llet no més d’una vegada (!) Un cop cada 7 dies.

No heu d’abusar de les farinetes de blat sarraí

Fortament "no": a qui està contraindicat el blat sarraí de la llet

Les contraindicacions del blat sarraí amb llet fins i tot un cop per setmana poden ser:

• qualsevol problema per digerir els aliments;
• un excés de ferro al cos o una falta aguda de calci (en aquesta situació, la llet no es pot reposar; el ferro no permetrà fer-ho);
• malalties dels ronyons, vasos sanguinis o cor;
• diabetis mellitus del segon grau (moderat);
• al·lèrgia a la lactosa.

El blat sarraí amb llet és un duet deliciós, però en realitat no s’adapta al cos. És molt millor fer-los servir per separat. Però si no es pot viure sense farinetes de blat sarraí, no se n’ha de menjar més d’una vegada a la setmana.