Excel·lents Receptes De Baies De Cirerer

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

On posar dos cubells de cireres: 7 receptes fantàstiques

Si teniu una collita abundant de cireres, simplement podeu congelar les baies. Però és millor mostrar imaginació i diversificar al màxim la taula.

Cuinar melmelada

Una recepta popular és la melmelada. És sa, saborós i té una llarga vida útil. Cuinat amb i sense llavors. Necessitarà:

• cirera;
• sucre;
• aigua.

El més important és observar proporcions. Per 1 kg de baies, pren 1 kg de sucre i 4 cullerades d’aigua. S’han de rentar bé les cireres i separar les tiges. Per cuinar, només s’utilitzen fruites sense danys. Després es cobreixen de sucre, s’afegeix aigua bullida per dissoldre ràpidament els cristalls, es barregen i es posen en un lloc fresc durant 10 hores, però és possible durant la nit.

Després, coem la melmelada a foc lent fins que bulli. Assegureu-vos de barrejar constantment. Després de bullir, la massa de cirera es bull durant 30-40 minuts.

Posem el deliciós acabat en pots esterilitzats, tanquem amb tapes segellades. Tapeu els pots invertits amb una manta tèbia i deixeu-los refredar.

Coure Charlotte

La cirera Charlotte té un sabor agre i un color brillant del farciment. Cuinar aquestes pastes és senzill:

• dos gots de baies madures;
• tres ous;
• mitja culleradeta de pols de coure o sosa atenuada;
• 250 grams de sucre;
• un got de farina.

Bateu els ous amb el sucre, afegiu-hi pols de coure o gasosa, afegiu-hi la farina tamisada. És aconsellable cobrir el plat de forn amb paper sulfuritzat i posar les cireres al fons. Ompliu-lo amb massa des de dalt. Enviem el pastís al forn, preescalfat a 200 graus durant 40 minuts.

Fer melmelada

Aquesta delicadesa natural és útil tant per a adults com per a nens. És fàcil de preparar:

• cireres - 800 grams;
• sucre - 200 grams;
• gelatina - 20 grams.

Traiem els ossos. Batre amb la batedora fins que quedi homogeni. Colar la massa de les baies a través d’un colador o una gasa. Enviem a una cassola i portem a ebullició. Afegir el sucre i coure a foc lent durant 15 minuts. Paral·lelament, suquem la gelatina perquè s’infli. Traieu la massa d'ebullició del foc i afegiu-hi la gelatina. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-lo en motlles. La melmelada trigarà 2-3 hores a endurir-se.

Fer boletes

Aquest plat nacional ucraïnès s’ha convertit en un clàssic i serveix com un esmorzar abundant. Les delictes es fan amb kefir:

• farina - 500 grams;
• sal - 1 culleradeta;
• sucre: 140 grams;
• kefir 3,2%: un got;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• ou de gallina - 2 peces;
• cireres - 600 grams.

Barregeu la farina, la sal i el sucre en un recipient profund. Al pastat, fem una depressió, hi aboquem ous i oli vegetal. Afegir kefir. Pastar la massa amb les mans fins obtenir una massa elàstica que quedarà enrere. La deixem 40 minuts, després de la qual cosa l’enrotllem en una capa d’uns 2 mm de gruix. Retalleu els cercles amb el coll del got i afegiu-hi el farcit de 4-5 cireres i 1/3 culleradeta de sucre. Fixem les vores perquè no surti el farcit. Cuinem immediatament o l'enviem a congelar.

Afegir al te

La bellesa vermella afegirà un aroma inoblidable a la vostra beguda de te. Es pot utilitzar amb qualsevol tipus de te o col·lecció feta:

• cirera;
• menta;
• Té negre;
• sucre;
• aigua.

Aboqueu aigua bullent sobre tots els ingredients i insistiu. També podeu fer servir fulles de cirerer. Faran el sabor més intens i picant. Aquesta beguda és útil per combatre els refredats, així com els mals de cap i la taquicàrdia.

Tanca la compota

Aquesta beguda calma perfectament la set i serveix com a font de vitamines. Cuinar és senzill per a un pot de 3 litres de compota:

• cirera - 0,5 kg;
• sucre - 1 got;
• aigua - 2,5 litres.

Poseu les baies rentades en pots esterilitzats. Si voleu, podeu afegir unes branques de menta a cada pot. Aboqueu-hi 1 got de sucre. Ompliu la meitat del pot amb aigua bullint. Tapem i deixem 15-20 minuts. Afegiu aigua bullent a la part superior del pot. Després, apretem els pots amb tapes, els donem la volta i els deixem sota una manta tèbia fins que es refredin.

Cuineu cirera

Per als amants de les begudes més fortes, hi ha una recepta meravellosa per a una tintura de cirera feta amb alcohol fort:

• cirera;
• vodka, alcohol o llum de lluna amb una força no superior a 45 graus;
• sucre a raó de 200 grams per ampolla de 2 litres.

Les baies es renten bé i es perforen amb alguna cosa esmolada, com ara un escuradents. Després es posen en un recipient i es cobreixen amb sucre. Aboqueu vodka o alcohol per sobre. Tapar amb gasa i guardar en un lloc fosc. Agiteu el recipient lleugerament cada dos o tres dies. Al cap de 10 dies, el contingut es filtra i s’embotella.