Maduració De Fruites I Verdures Arrencades A Casa

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Quines verdures i fruites es poden madurar a casa

El cultiu als llits no sempre té l’oportunitat de madurar tot sol. En condicions meteorològiques desfavorables o amb un major risc de morbiditat en cultius d’hort, els residents d’estiu es veuen obligats a collir els fruits abans de la data prevista. A casa, podeu madurar les fruites i les verdures no madures; porteu-les a la maduresa del consumidor.

Patates

És habitual desenterrar tubercles de patata els darrers dies d’agost. En aquest moment, la pell que els cobreix hauria de ser rugosa.

Si s’estableix un clima plujós i fred abans de la data prevista per a la collita, hi ha el risc de podrir els tubercles a terra. En aquest cas és impossible de dubtar. Quan arribin els primers dies assolellats, cal començar a excavar les patates que no van tenir temps de madurar.

Això es fa amb la màxima cura possible per no danyar la pell fina. El sòl humit no es ratlla dels tubercles. Es deixen assecar a l'aire lliure sota un dosser durant 2 hores. És impossible assecar el cultiu més temps. Les patates poden tornar-se verdes, deteriorant-se a causa de la solanina que s’hi forma.

Al final de l'assecat, traieu amb compte les mans de la terra de cada tubercle. El cultiu es deixa en una habitació fresca i fosca. Hi hauria d’estar sec. Les patates es deixen "tombar" durant 2-3 setmanes. Durant aquest temps, finalment s’assecarà i madurarà.

Tomàquets

Els jardiners experimentats solen treure els tomàquets no madurs dels arbustos. Aquesta mesura evita les pèrdues de collites a causa de les malalties del cultiu causades pel clima humit i les baixes temperatures de l’aire.

Els fruits que no van tenir temps de madurar s’arrencen en la fase de maduresa blanca: s’han de tornar blancs als arbustos. A partir d’aquest moment, els tomàquets no augmenten de mida, sinó que només maduren.

Els tomàquets triats abans es posen en una caixa o es deixen a la taula. Es mantenen en una habitació càlida (de + 20 ° C a + 25 ° C) durant 30-40 dies. A la llum, els fruits maduren més ràpidament, a la foscor el procés de maduració s’alenteix.

Peres

Els residents d'estiu que vulguin allargar la vida útil de les peres les treuen de les branques abans de la data de venciment. La recepció contribueix a augmentar la qualitat de conservació de les fruites.

Les peres es recullen en estat verd quan tot just comença a aparèixer un "rubor". A continuació, el cultiu es distribueix en una habitació càlida (temperatura de + 18 ° C a + 20 ° C) i es deixa durant 5 dies. Es comprova diàriament la maduresa dels fruits.

Algunes tècniques senzilles ajudaran a accelerar el procés de maduració del cultiu:

• les peres arrencades prematurament es conserven a la nevera durant 1 dia i després es traslladen a una habitació càlida;
• poseu-hi plàtans o pomes al costat perquè l’etilè emès per ells acceleri la maduració de les peres.

Pebrots

Es permet treure els pebrots dels arbusts sense esperar que madurin. Els fruits també es poden menjar en la fase de maduresa tècnica, quan encara són verds.

Si voleu madurar el cultiu, utilitzeu un dels mètodes per portar el pebrot a la condició desitjada:

• col·loqueu el cultiu immadur en caixes de diverses capes i deixeu-lo en un lloc fresc (de + 10 ° C a + 12 ° C) durant 30 dies;
• deixar els fruits sobre la taula d’una sala d’estar a temperatura ambient durant 14 dies;
• arrenca del terra un arbust amb pebrots immadurs i penja’l amb el sistema radicular en una habitació fresca durant 30 dies (amb aquest mètode de maduració s’acumulen més nutrients als fruits que amb altres mètodes de maduració del cultiu);
• trasplantar un arbust amb fruites que no van tenir temps de madurar en una olla i deixar-lo a l'apartament del rebord de la finestra per madurar els pebrots i per tal d'estendre el període de fructificació de la planta durant tot l'hivern.

Pomes

Per augmentar la qualitat de conservació de les varietats de pomes d’estiu i primavera, s’arrencen de les branques sense esperar la maduresa. Les varietats d’hivern simplement no tenen prou temps per madurar en un arbre.

Els fruits no madurs són fàcils de madurar. La durada d’aquest procés ve determinada per la varietat de pomes. En madurar, el cultiu adquireix les característiques de sabor desitjades.

Si és necessari que el cultiu maduri lentament, es redueix el règim de temperatura.

Carabassa

És possible que la carbassa no tingui temps de madurar abans de les gelades. Si no es retira el cultiu a temps, es congelarà amb una baixada de temperatura a l'exterior i no es podrà emmagatzemar durant molt de temps en el futur. Algunes varietats de carbassa simplement no tenen temps de madurar completament durant l’estiu.

Perquè la carbassa maduri a casa, es retira del jardí en un dia càlid i sec. Això s’ha de fer abans de les gelades. Les fruites malmeses i congelades no s’emmagatzemen durant molt de temps, per aquest motiu es cullen i transporten amb cura.

Separeu la carbassa del fuet amb un ganivet per no danyar la polpa. En aquest cas, es deixa una tija amb una longitud d'almenys 5 cm.

El cultiu collit es neteja del sòl, es classifica, s’asseca i s’envia per madurar en un lloc càlid. La carbassa madurarà de diverses setmanes a 2 mesos.

Les condicions de fins a + 20 ° C es consideren còmodes per emmagatzemar.

Melons

Els melons també poden madurar a casa, però només si s’eliminen del jardí en el moment correcte. Si el meló és completament verd, no es recull; no madurà a casa. Una fruita que ja s’ha tornat lleugerament groga es pot arribar a la maduresa.

La preparació per a la collita també la determina la xarxa de la pell (si és present a la varietat). Si la fruita està mig esquerdada, és hora de recollir-la.

Els melons s’han d’eliminar amb la cua. De llarg, hauria de tenir com a mínim 5 cm. Tallar la fruita de la pestanya amb tisores o tisores.