Papaia: Beneficis I Perjudicis Per Al Cos De Dones I Homes, Fruites Fresques I Fruites Confitades Seques, Crítiques

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Els beneficis i els danys de la papaia per al cos: la fruita us ajudarà a perdre pes?

A diferència de la majoria de les fruites exòtiques per al nostre país, la papaia es considera un cultiu agrícola, no pas salvatge. A l’Índia, Tailàndia i altres països tropicals es cultiva com a pomes o agricultors russos. Per què és tan atractiva aquesta fruita i si val la pena introduir-la a la dieta, intentem esbrinar-la.

Contingut

• 1 Què és la papaia

  • 1.1 Beneficis de la papaia per al cos humà
  • 1.2 Vídeo: Elena Malysheva sobre els beneficis i l’emmagatzematge de la papaia
• 2 Quan es menja papaia no és desitjable
• 3 Ressenyes sobre menjar papaia

Què és la papaia?

La gent encara no està decidida si la papaia pertany a verdures o fruites. Segons la classificació de les plantes, es troba més a prop del gènere crucífer, com la col blanca que estem acostumats, però creix als arbres. Els residents a Tailàndia presten atenció al grau de maduresa dels fruits:

• la papaia dura amb pell verdosa s’utilitza com a verdura en sopes, amanides i plats de carn;
• la papaia amb polpa sucosa es menja com la fruita: es talla a trossos o en fa xarops, que després es poden afegir als còctels amb i sense alcohol.

Els arbres de papaia són mascles i femelles, només els segons donen fruits i els primers són necessaris per a la pol·linització

La papaia es cultiva tot l'any, de manera que sempre la podeu trobar a les botigues russes. La fruita madura pot pesar fins a tres quilograms, però amb més freqüència hi ha fruits de 400-800 grams. El color de la pela passa del verd fosc al groc brillant a mesura que madura. La polpa de la baia és de color taronja amb un matís vermellós, de sabor a carbassa, i sembla un meló o una pastanaga bullida.

Les llavors de papaia negra es llencen sovint, tot i que alguns pobles les utilitzen com a espècia o com a agent antiparasitari.

Els beneficis de la papaia per al cos humà

La papaia conté:

• vitamines del grup B, A, C, E, D;
• ferro;
• calci;
• fòsfor;
• potassi;
• proteïnes;
• hidrats de carboni;
• cel·lulosa;
• zinc;
• glucosa;
• fructosa;

• enzims: albúmina, arginina, carpaina, fibrina i papaïna.

  

  La fruita de papaia conté de mitjana més de la meitat del valor diari de vitamina A, cosa que fa que la pell humana sigui elàstica

Aquestes substàncies actuen sobre el cos humà de la següent manera:

• L'excés d'àcid a l'estómac es neutralitza, cosa que és útil per a malalties del tracte gastrointestinal causades per una elevada acidesa: ardor d'estómac o gastritis;

• gràcies a la papaïna, les proteïnes, els hidrats de carboni i els greixos de l’estómac es descomponen més fàcilment. Aquesta capacitat és útil per a persones el cos del qual no absorbeix parcialment o completament proteïnes i, per tant, no tenen proteïnes. Altres beneficis per a la salut de la papaïna:

  • aprima la sang: quan interactua amb la fibrina;
  • enforteix la defensa immune;
  • facilita el procés de digestió dels aliments;
  • elimina toxines, toxines i colesterol dolent;
• L'extracte obtingut de les fulles de papaia estimula la degradació de greixos com la pepsina, que s'utilitza en diversos programes de pèrdua de pes. El baix contingut calòric (48 kcal per cada 100 g de producte) fa que la papaia sigui adequada per a la nutrició dietètica;
• menjar papaia millora la producció d’insulina, que és beneficiosa per a la diabetis, sobretot de tipus 1;

• la renovació cel·lular s’accelera, de manera que les ferides i les cremades es curen més ràpidament.

  

  La capacitat de la papaia per suavitzar la carn dura s’utilitza en la preparació de plats de carn, i la fruita també es pot servir com a plat secundari dels aliments difícils de digerir

En forma de fruites confitades, la papaia conserva les seves propietats beneficioses, però el contingut calòric del producte s’eleva a 327 kcal, de manera que no es pot anomenar dietètic. Si cal, podeu menjar papaia seca, que conté menys sucre que les fruites confitades.

Les fruites confitades són trossos de fruita bullits en xarop de sucre, i els fruits secs són fruits de plantes de forma natural o industrial

L'arginina té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor masculí

Menjar papaia per part d’un home augmenta la potència i té un efecte beneficiós sobre la qualitat i la quantitat d’espermatozoides

Per a les dones, la papaia ajuda a normalitzar el cicle menstrual. Els fitosteroides actuen com els estrògens. Les màscares de pasta de fruita blanqueixen la pell, desobstrueixen els porus i exfolien les partícules mortes de la pell. Això es veu facilitat pel contingut de vitamines A, E, C i les seves propietats antioxidants. Quan es planeja un embaràs, la papaia és útil perquè conté vitamina B9: àcid fòlic. La manca d’aquesta vitamina pot afectar negativament el desenvolupament del sistema nerviós del nadó.

Vídeo: Elena Malysheva sobre els beneficis i l’emmagatzematge de la papaia

Quan es menja papaia no és desitjable

La papaia nociva passa quan la fruita no està madura. El suc d’una fruita no madura (el làtex) és convencionalment verinós, el color blanc fa que sembli llet. El làtex és un dels al·lergògens més famosos. Quan està madur, el suc de papaia es torna clar i més útil.

En la papaia madura, el suc que s’empassa a la polpa es torna transparent

Qualsevol cosa útil en excés esdevé perjudicial. Els metges aconsellen no menjar papaia ni limitar-ne la presència a la dieta:

• amb intolerància individual a la fruita. La carpano alcaloide de les fruites i les fulles de la papaia pot causar intoxicacions corporals fins i tot en persones que no són propenses a reaccions al·lèrgiques. Per a les nostres latituds, la papaia es considera exòtica, és impossible predir la seva percepció per part d’una persona;
• durant l’embaràs. Hi ha una versió segons la qual menjar papaia no madura pot provocar un avortament involuntari o un part prematur a causa de l’àcid làctic (làtex), que provoca contraccions musculars. L’afirmació és controvertida, no tots els ginecòlegs consideren la papaia una fruita prohibida. És millor que les futures mares no mengin papaia crua pel risc d’intoxicació;
• amb diabetis mellitus. Tot i els efectes positius sobre la producció d’insulina, la papaia té un alt contingut en fructosa. Per tant, es recomana reduir el consum d’aquesta fruita i no menjar gens fruites confitades;
• quan s’utilitzen medicaments i abans de la cirurgia. Les interaccions entre medicaments i papaia s’entenen malament, però definitivament no hauríeu de combinar la ingesta de fàrmacs per reduir el sucre i per reduir la sang amb l’ús d’una fruita exòtica;
• amb trastorns digestius aguts. La papaia no s’ha de menjar contra la diarrea, de manera que la fibra dietètica de la fruita no relaxi encara més els intestins.

Les fruites amb taques verdes a la pell s’han de tractar tèrmicament, encara que semblin madures a l’interior, perquè la carpaina del suc de papaia pot causar intoxicacions

Quan se li pregunti quanta papaia es pot menjar al dia sense causar danys a la salut, només un metge li respondrà. Normalment s’aconsella limitar-se a 100 grams de fruita al dia.

Un got normal pot contenir fins a 140 g de trossos de papaia, aquesta quantitat és suficient fins i tot en absència de contraindicacions

Els pediatres aconsellen introduir papaia exòtica en la dieta dels nens després que el bebè hagi provat totes les fruites i verdures locals, aproximadament un any aproximadament. Comenceu amb mitja cullerada de puré de papaia molt suau (madur).

Ressenyes sobre l'ús de la papaia

Vaig menjar papaia comprada en una botiga local i portada per la meva germana de Tailàndia. No vaig notar molta diferència i no m’agrada molt el gust. No obstant això, les màscares de pell de polpa de papaia realment refresquen la cara. Almenys aquest efecte s’ha provat en mi mateix.

Les fruites exòtiques tenen moltes propietats beneficioses, però a les nostres latituds poden provocar una reacció al·lèrgica. De vegades es pot menjar un tros de papaia sense fer-ne un ús excessiu.