Com Provar Les Fruites I Verdures De Pesticides A Casa

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com comprovar si les fruites i verdures tenen pesticides i nitrats a casa

Avui en dia és molt car cultivar aliments sense fer servir fertilitzants artificials. Al seu torn, els compostos nitrogenats en dosis excessives poden causar intoxicacions i fins i tot provocar malalties cròniques. Per protegir-se dels problemes de salut, és important poder determinar de forma independent la presència de nitrats a les verdures i fruites.

Veure productes

L’aspecte de la fruita pot explicar molt la seva qualitat. Els productes químics utilitzats en el cultiu de cultius estimulen l’accelerat creixement i maduració de fruites i verdures. Això és especialment beneficiós per als agricultors xinesos per obtenir una collita primerenca en grans quantitats per poder competir amb els productors locals.

Aquests són els principals signes externs de fruites sobresaturades amb nitrats i pesticides nocius:

• mida innaturalment gran;
• formes perfectament llises;
• color brillant i pronunciat;
• la mateixa mida per a totes les fruites.

En condicions naturals, cap de les anteriors no ho pot ser. Aquests signes indiquen que els fruits estan "farcits" de sals d'àcid nítric. Maduren aquoses i gairebé insípides. La quantitat de productes químics que hi ha és simplement fora d'escala.

Olorar fruites i verdures

Les verdures i fruites cultivades sense fertilitzants químics haurien d’olorar. Atès que els cultius madurats sense l'ajut de nitrats creixen més lentament, els seus processos de vida no es pertorben. Durant el període de maduració, tenen prou temps per adquirir una característica olor rica.

Si no tenen aroma, es processen excessivament.

N’hi ha prou amb prendre una fruita a la mà abans de comprar-la i prémer la pell amb l’ungla. La polpa que hi ha a sota ha de desprendre immediatament una olor característica. Les verdures d’arrel, com ara les patates i les pastanagues, no tenen pela com a tal, de manera que s’han de fregar per sobre de la superfície amb el dit.

Busqueu cucs

Qualsevol química agrícola utilitzada en l'agricultura repel·leix insectes i plagues. Una de les seves tasques principals és, entre altres coses, la protecció contra els danys que causen els cucs als fruits. És per això que veiem pomes i peres perfectes a les prestatgeries dels supermercats.

Per descomptat, la presència de traces de cucs a les fruites i verdures. Però, d'altra banda, això serveix com a indicador de que les fruites i verdures no estan saturades de compostos nitrogenats: la plaga sempre tria fruites "pures" de la química.

Mantingueu-ho en aigua amb àcid acètic

Normalment, la majoria dels productes químics es troben a la pell i a la base de la fruita. Una solució feble d’àcid acètic ajudarà a determinar la seva presència i, alhora, a eliminar parcialment la química. Unes gotes d’aquesta substància són suficients per a 1 litre d’aigua.

Remull les verdures i les fruites durant 30 minuts. Si contenen una gran quantitat de pesticides i nitrats, la solució adquirirà una tonalitat rosa groguenca tèrbola. És la reacció de productes químics amb l'àcid acètic. En aquest cas, una part important dels nitrats s’alliberarà de la pell a l’aigua.

Abans de menjar aquests exemplars com a aliment, és molt desitjable pelar-los.