Quins Plats No S’han De Posar Sobre La Taula Aquest Nou Any

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

5 plats i begudes a la taula de Cap d'Any que podrien enfadar el símbol del 2021: el toro de metall

El proper 2021 estarà marcat per Metal Bull. El toro és un animal treballador, li agrada menjar bé, per la qual cosa hi hauria d’haver presents abundants delícies sobre la taula. Tot i això, hi ha plats que poden provocar la ira del propietari de l'any.

Paté de fetge de vedella o vedella

Les persones que valoren aquests aperitius hauran de sacrificar els seus hàbits durant el Cap d’Any. Els plats de vedella i vedella no s’han de col·locar sobre la taula.

És millor cuinar un patí d’aviram o de porc igual de deliciós.

Gelat o aspic

Fins i tot si el plat està fet de peix o gall dindi, el toro continuarà sent infeliç. El problema és que per a una gelea densa, la gelatina es dissol al brou.

Si no us podeu imaginar el sopar de Cap d’Any sense aspic, feu servir l’agar-agar, que s’obté a partir d’algues vermelles.

Alcohol fort

Al toro no li agraden les begudes alcohòliques fortes. Per tant, no és desitjable posar sobre la taula vodka o cognac tradicional.

Però l’ús de vins i còctels febles és força acceptable.

Costelles de vedella mòlta

Aquest és un altre plat que no té lloc a la taula de vacances. Podeu cuinar costelles o mandonguilles, xarnides, però només a partir de carn picada, en la qual no hi ha vedella ni vedella.

Rostit o filet

El motiu pel qual el toro s’enfada en veure aquests plats és el mateix. Haurem d’aguantar una nit sense carn de vedella, per no espantar la sort.

El gall dindi, l’ànec o el porc s’acompanyen bé a les guarnicions de verdures; els clients apreciaran el sabor del plat.

Postres amb gelatina

Estan prohibides la gelatina de fruites, la melmelada, els pastissos casolans amb una capa d’àspic dolç.

Si no voleu renunciar a les vostres postres preferides, cuineu-les amb agar agar.

Com agradar el símbol de l'any

La nit de Cap d’Any és fàcil no enfadar el bou sense menjar la carn dels seus familiars. Però podeu fer més: crideu la seva atenció i assegureu-vos bona sort per a vosaltres i els vostres convidats posant sobre la taula plats que el propietari de l'any adora.

Serviu plats secundaris de blat sarraí i arròs, llegums i patates per a la llaminadura principal; qualsevol verdura i cereal ho faran. Guarniu els plats amb herbes fresques com julivert, anet, alfàbrega i coriandre.

Proveïu-vos de vins lleugers per a les vacances, no us oblideu de les begudes amb fruita: compotes i begudes amb fruita a partir de fruites fresques o seques.