Galetes D'embotit, Com A La Infància: Una Recepta Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Salsitxa de galeta dolça: té gust d’infantesa

Recordeu la popularitat de la llonganissa casolana feta amb galetes, mantega i xocolata a la nostra infància? Les nostres mares el van cuinar en grans quantitats, el van posar a la nevera i la família va rebre unes postres delicioses durant molt de temps. Ara podem comprar qualsevol dolç a la botiga i, en aquella època, sovint només teníem a la nostra disposició unes postres d’aquest tipus. Si voleu recordar el gust de la infància, cuinem junts una salsitxa de galeta de xocolata.

Recepta de salsitxa de galeta de xocolata

Per a unes postres dolces des de la infantesa necessitareu:

• 100 g de mantega;
• 4 cullerades. l. cacau en pols;
• 200 g de nous picades;
• 1/3 llauna de llet condensada;

• 200 g de galetes.

  

  Prepareu galetes, cacau, mantega i llet condensada

També necessitareu un paper film per formar la salsitxa.

1. Partiu les galetes en trossos petits, poseu-los en un bol de la batedora i trossegeu-los en molles.

   

   Triturar galetes en una batedora

2. Transfereix les molles a un bol convenient, afegeix-hi la mantega i frega-les bé.

   

   Afegiu mantega a les molles de galeta

3. Ara afegiu cacau i torneu a remenar.

   

   Aboqueu-hi cacau i barregeu-ho bé

4. Afegiu nous a la massa. Abans, eixugueu-les al forn i aixafeu-les el més fines possible.

   

   Afegiu fruits secs triturats a la massa

5. Comenceu a abocar gradualment la llet condensada, fregant la massa amb una cullera tot el temps.

   

   Aboqueu-hi la llet condensada

6. Esteneu el paper film, poseu-hi la massa resultant i feu-lo rodar en forma de salsitxa, girant-lo al voltant de les vores per obtenir una estanquitat. Refrigereu les postres durant unes hores.

   

   Formeu la massa en una salsitxa amb paper film

Vaig saber dels amics que n’hi ha prou amb mantenir una salsitxa a la nevera literalment durant 2-3 hores perquè es congeli correctament. No em va sortir: les postres eren massa suaus i es van arrossegar a les mans. Per tant, poso la salsitxa just al costat del congelador durant la nit o dins del congelador durant 5 hores.

Per cert, podeu canviar significativament el gust de la salsitxa. Depèn del tipus de galetes i ara n’hi ha moltes, escolliu segons el vostre gust. També podeu fer servir fruits secs (però aneu amb compte amb els cacauets, són un al·lergen fort), fruites confitades, melmelada. A més, no cal afegir cacau si no vol un sabor a xocolata.

Podeu “jugar” amb el gust de les salsitxes, excloent el cacau o afegint diferents fruits secs, melmelada, fruites confitades

Una opció alternativa per fer salsitxes a partir de galetes "Taste of Childhood" - vídeo

La salsitxa de galeta va bé amb te, cafè o cacau. Els vostres fills segur que se n’enamoraran de la mateixa manera que un cop us en vaig enamorar i es convertiran en un plat de benvinguda a la vostra taula. Bon Appetit!