Galetes En Una Paella: Una Recepta De La Infància Amb Una Foto

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Galetes de fregit ràpid: una delícia infantil

Sabíeu que les delicioses galetes es poden cuinar no només al forn, sinó també en una paella? Si no, avui apareixerà una entrada nova al vostre quadern culinari. Una meravellosa delícia feta amb ingredients més senzills agradarà a nens i adults, i la generació més gran recordarà el gust oblidat de la infància.

Recepta pas a pas de galetes ràpides en una paella

Recordo el gust d’aquesta galeta des de la infantesa. Al costat de nosaltres hi havia una àvia que tenia 5 fills. Tots vivien a diferents ciutats i països i a l’estiu venien a quedar-se amb les seves mares amb els seus fills i filles. Els nens tenien aproximadament la mateixa edat que jo, i durant tot el dia jugàvem, caminàvem, caminàvem cap al riu i miràvem la televisió. L’àvia sovint ens trucava a tots per prendre el te al vespre al jardí. I cada vegada que posava sobre la taula, a més de melmelada perfumada i un enorme gerro amb fruita fresca del seu propi jardí, un plat amb galetes batudes. Imagineu-me la meva sorpresa quan vaig descobrir que fins ara aquesta delícia és un èxit.

Ingredients:

• 1,5 cullerades. farina de blat;
• 2-3 cullerades. l. sucre granulat;
• 1 bossa de sucre vainilla;
• 1 rovell de pollastre;
• 3 cullerades. l. oli de gira-sol refinat;
• 3 cullerades. l. crema agra;
• 1 culleradeta pols de coure.

Passos de cocció:

1. Separeu el rovell de la proteïna.

   

   Només necessiteu rovell per fer galetes

2. Afegiu sucre granulat, sucre vainilla i crema de llet al rovell, batre fins que quedi homogeni amb una batedora.

   

   En lloc de crema agra, podeu utilitzar iogurt natural

3. Aboqueu oli de gira-sol a la barreja resultant, torneu a barrejar tots els ingredients amb una batedora.

   

   Afegiu oli de gira-sol sense aroma o mantega fosa a la massa de galetes

4. Tamiseu la farina i la pols de coure a la massa.

   

   El tamisat enriqueix la farina amb oxigen i fa que l’estructura dels productes al forn sigui més àmplia

5. Remeneu-ho tot, pasteu la massa de plàstic.

   

   la massa ha de ser homogènia i plàstica

6. Formeu la massa en una salsitxa de 5-6 cm.

7. Talleu la llonganissa a rodanxes de 2 cm de gruix.

   

   Assegureu-vos que els talladors de galetes tinguin la mateixa mida

8. Premeu cada peça amb les palmes, formant un pastís i, a continuació, premeu lleugerament els dos costats amb el costat dentat d’un martell per batre la carn.

   

   Les galetes es poden modelar amb un martell de carn o una forquilla

9. Preescalfeu una paella seca.
10. Col·loqueu els trossos de massa en una paella i coeu-los a foc mitjà fins que es daurin.

11. Doneu la volta a les galetes i coeu-les fins que es daurin.

    

    Coure les galetes en una paella seca sense afegir greixos

12. Poseu les galetes acabades en un plat.

    

    Les galetes es poden escampar amb sucre en pols o canyella mòlta abans de servir-les.

També vull dir que l'opció proposada és la més econòmica en termes de temps. Si teniu 5-10 minuts més en estoc, podeu fer que les galetes siguin més interessants. En aquest cas, la massa s’ha d’estendre en una capa gran i, després, amb motlles especials, retallar-ne les figures.

Els talladors especials ajudaran a fer les galetes més netes i boniques

A continuació us porto una altra bona recepta per fer galetes en una paella.

Vídeo: com fer galetes de iogurt en una paella

Les galetes en una paella són una gran opció per tractar familiars i amics. La delícia es pot servir amb te, cafè i cacau, sucs i compotes, kefir i llet. Si també coneixeu les receptes d’aquestes meravelloses pastes, no deixeu de compartir-les als comentaris que hi ha a continuació. Bona gana per a vosaltres i la vostra família.