Com Fer Patates Fregides Casolanes Al Microones: Receptes De Cuina Pas A Pas + Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Patates fregides al microones: patata, formatge i fins i tot fruita

Un aperitiu lleuger durant les reunions de dia o de nit amb els amics per a una conversa agradable; en aquests casos, les fitxes sovint ens ajuden. Cruixents, saborosos, picants i aromàtics, salats o dolços: satisfan la fam prou ràpidament i ajuden a divertir-se. Estem acostumats a comprar patates fregides a la botiga, però cada vegada s’escolta més indignació pels additius nocius que constitueixen el producte acabat. Doncs prenem les coses a les nostres mans i elaborem patates fregides nosaltres mateixos, sense conservants ni potenciadors del sabor. I el microones ens ajudarà amb això.

Contingut

• 1 Què cal saber

• 2 Qualsevol fitxa en pocs minuts: receptes pas a pas amb fotos

  • 2.1 Patata clàssica

    2.1.1 Vídeo: com fer patates fregides al microones

  • 2.2 Formatge

    2.2.1 Vídeo: cruixits de formatge

  • 2.3 Del prim lavash armeni

    1 vídeo: xips de pita, fins i tot els nens poden suportar-los

  • 2.4 Sidra de poma sense oli

  • 2.5 Plàtan

    2.5.1 Vídeo: com fer fitxes de plàtan a casa

• 3 consells i comentaris

Què cal saber

Tradicionalment, les patates fregides "microones" es fabriquen a partir de patates tallades a rodanxes fines o ben ratllades i repartides sobre una superfície calenta amb una fina capa de formatge. Com que no busquem maneres fàcils i ens agrada experimentar, també considerarem opcions poc convencionals. Per exemple, una fruita cruixent. Aquestes fitxes es poden atribuir a plats de postres. Seran dolços i segur que els nens els encantaran, ja que seran una gran addició a sucs, llimonades i altres refrescos ensucrats.

De fet, tot el que necessiteu és el producte principal i, si es vol, els vostres condiments preferits. L’oli vegetal pot ser útil: l’escorça en quedarà daurada.

Passem ara al mètode de cocció. Per què un microones? Al cap i a la fi, les patates fregides es poden fregir en una paella o, en casos extrems, al forn. Com que, tant en el primer com en el segon cas, haureu de donar la volta a cada disc després d’un temps. En primer lloc, sense greixos bullents, conté moltes substàncies nocives. En segon lloc, la cuina al microones és molt més ràpida i senzilla que la cuina tradicional.

Una mica sobre les normes de seguretat:

• no utilitzeu paper d'alumini al microones;
• poseu patates picades o altres aliments en un plat sec per a microones, preferiblement un plat de vidre;
• podeu posar un full de paper sulfuritzat als plats.

I un secret: per mantenir les patates fregides lleugeres i cruixents, talleu el menjar el més prim possible. Per a això, és adequat un ganivet llarg, pre-afilat. Encara és millor si teniu un tallador de verdures o un triturador especial: amb la seva ajuda, tallareu les patates el més fines i precises possible.

Podeu utilitzar un pelador de verdures normal per tallar fines patates o altres patates fregides.

Qualsevol fitxa en pocs minuts: receptes pas a pas amb fotos

Passem a la part divertida. Com us podeu imaginar, cuinar patates fregides al microones no és gens difícil. Us oferim algunes receptes interessants que faran les delícies de familiars i amics.

Patata clàssica

Comencem per una recepta tradicional i senzilla de patates fregides que ens són familiars.

Necessitareu el següent:

• 2-4 patates de mida mitjana;
• sal, pebre, espècies (pebre vermell, herbes seques, all en pols): al gust;
• oli vegetal (si es vol);
• tauler de ganivet o trituradora;
• full de paper pergamí.

Preparació:

1. No cal pelar les patates: les patates fregides són encara més gustoses. Assegureu-vos de rentar bé cada tubercle. És més ràpid i còmode fer-ho amb una esponja o un pinzell.

   

   No peleu les patates fregides, sinó renteu-les bé

2. Ara talleu cada patata a rodanxes fines.

   

   Talleu les patates a rodanxes fines

3. Cobriu un plat o plat per a un forn de microones amb un cercle de paper sulfuritzat, unteu-lo amb una mica d’oli vegetal.

   

   Folreu un plat amb pergamí i unteu-lo amb oli

4. Esteneu els cercles de patata sobre pergamí, escampeu-los amb sal i salpebreu-los. Per cert, podeu provar de fer patates fregides sense sal ni espècies perquè tinguin un sabor pur a patata; resulta fantàstic !

   

   Esteneu les tasses de patata sobre el pergamí.

5. Ajusteu la potència del microones a 700 W, carregueu un plat amb patates fregides i coeu-ho durant 5 minuts. La superfície de les estelles es tornarà marró rosat. Traieu-les del dispositiu i passeu-les a paper absorbent. L’oli sobrant quedarà al paper, les fitxes es refredaran i adquiriran la seva fragilitat cruixent.

   

   Quan traieu les patates fregides del microones, espereu que es refredin i quedin cruixents.

Vídeo: com fer patates fregides al microones

Formatge

Una recepta ràpida molt senzilla! A gairebé tothom li agrada el formatge, per què no en feu un xip cruixent i salat? És molt més fàcil de tallar que les patates i es cuina molt més ràpid, cosa que significa que us portarà encara menys temps.

Tot el que necessites és:

• formatge dur (per exemple, holandès);
• espècies: al gust i al desig;
• paper pergamí (obligatori).

No regularem el nombre d’ingredients. Tot depèn de la quantitat de formatge que tingueu en estoc i de la quantitat de patates fregides que necessiteu per estar content. No cal afegir sal, ja n’hi ha prou al formatge. I no exagereu-ho amb espècies, per no superar el sabor picant del formatge.

Preparació:

1. Intenteu triar un producte amb un contingut baix en greixos, de manera òptima, no més del 9%. Aquest formatge puja bé, es cou i es torna lleuger i ventilat. Talleu-lo a rodanxes de la mida adequada.

   

   Trieu formatge dur i talleu-lo a rodanxes fines

2. Agafeu un tros de pergamí, retalleu un cercle i folreu-lo sobre un plat. No cal greixar la superfície amb oli vegetal, ja que el formatge allibera una quantitat suficient de greix durant el tractament tèrmic. Esteneu les falques de formatge a poca distància. Condimentar amb sal i espècies si es desitja.

   

   Col·loqueu les llesques de formatge sobre un tros de pergamí

3. Ajusteu el microones a 800-900 W durant 2 minuts. Carregueu els plats amb els trossos de formatge. Quan el dispositiu us notifiqui el final de la cocció, traieu les patates fregides i comproveu que estiguin preparades priant-les amb una forquilla; haurien de ser fermes i sortir fàcilment del pergamí. Si les fitxes encara són toves després de refredar-les, poseu-les al microones al mateix paràmetre durant 10-20 segons més.

   

   Passeu les patates fregides cuites a un plat i refredeu-les.

Podeu experimentar amb diferents tipus de formatge. Creieu-me, el gust, l’aroma i fins i tot l’aspecte depenen de la varietat. Les patates fregides poden adoptar la forma d’un coixí d’aire o un panell calat pla.

Les xips de formatge són el berenar de cervesa perfecte!

Vídeo: cruixits de formatge

Del lavash armeni prim

És molt senzill fer aquestes patates fregides, només heu de tallar el pa de pita en trossos, oli i enviar-lo al microones fins que estigui tendre. Però podeu dedicar-vos una mica més de temps i menjar per aconseguir un deliciós gust: us llepareu els dits.

Intenta fer xips de pita especiades; no et penediràs!

Agafeu aquests productes:

• 1 paquet de lavash armeni;
• 1 culleradeta de pebre vermell
• 1 culleradeta d’herbes franceses (o qualsevol espècia que trieu);
• ½ culleradeta de sal;
• ½ culleradeta de sucre en pols;

• 3-4 cullerades d'oli vegetal, preferiblement oli d'oliva.

  

  Prepareu els aliments necessaris per fer xips de pita

Preparació:

1. En un bol profund, combineu mantega, sal, sucre, espècies.

   

   Combineu mantega, sal, sucre i condiments en un bol

2. Del pergamí, talla cercles de la mida de la placa de microones.

   

   Retalleu els cercles de mida adequada del pergamí.

3. Talla el lavash en trossos de qualsevol forma: triangles, rombes o quadrats.

   

   Talleu el pa de pita a trossos

4. Poseu tots els trossos en un bol on es barregessin la mantega i les espècies. Pastar amb les mans perquè cada peça quedi uniformement recoberta d’oli.

   

   Saturar trossos de pa pita amb una barreja de mantega i espècies

5. Repartiu les peces uniformement sobre el pergamí. Ara mateix, podeu escampar futures patates fregides amb formatge ratllat, si decidiu utilitzar-lo.

6. Col·loqueu un plat de patates fregides al microones, poseu-lo a màxima potència i deixeu-ho coure durant 2 minuts. Durant aquest temps, només tindreu temps per preparar una nova porció de peces de lavash.

   

   Disposar trossos de pa pita en un plat i microones

7. Quan s’hagi esgotat tot el pa de pita, transferiu les patates fregides a un plat i serviu-les. Els nens estaran encantats de menjar-los així i els adults, com a berenar de cervesa espumosa.

Vídeo: xips de lavash: fins i tot els nens poden suportar-los

Poma sense mantega

I aquestes fitxes són perfectes per a aquells que es preocupen per la seva figura, com a berenar lleuger. Són dolces però baixes en calories. Per descomptat, no els podeu servir amb cervesa, sinó amb te, cafè o vi lleuger, ja està!

Les patates fregides es poden servir acompanyades de vi o begudes calentes

Necessitarà:

• 2 pomes més grans que la mitjana;
• 2 cullerades de sucre morè
• ½ cullerada de canyella.

Aquesta quantitat d'aliments es necessita per a 4 racions. Ara comencem a cuinar.

1. Renteu les pomes, netegeu-les amb un tovalló, talleu-les al llarg i traieu-ne el nucli. Talleu la fruita a rodanxes molt fines, que no superin els 2 mil·límetres. Serà més convenient utilitzar un pelador de verdures.

   

   Talleu les pomes a rodanxes fines

2. Combineu la canyella i el sucre en un bol profund.

   

   Barregeu la canyella i el sucre en un bol

3. Enrotlleu les rodanxes de poma pels dos costats amb la barreja de sucre de canyella.

   

   Submergiu les rodanxes de poma a la barreja de sucre de canyella

4. Esteneu les plaques en una sola capa sobre un plat (el podeu cobrir amb pergamí). Feu microones durant 5 minuts amb el dispositiu a ple rendiment.

   

   Disposar les rodanxes de poma en un plat folrat de pergamí i coure-les durant 5 minuts a la màxima potència

5. Quan el microones s’apagui, traieu les patates fregides i deixeu-les refredar. Són suaus quan són calents i cruixents i lleugers quan són freds.

Plàtan

Llavors, com fer-ho sense l’opció del plàtan? Al cap i a la fi, el plàtan és un regal preferit per a nens i adults, i les patates fregides segur que es convertiran en un dels aperitius més preferits per a la vostra família.

Els xips de plàtan segur que encantaran nens i adults

Necessitarà:

• 2 plàtans (preferiblement verds, no madurs);
• 2 cullerades d'oli vegetal, millor que l'oli d'oliva, però també és possible oli de gira-sol refinat;
• 1 pessic de sal;
• ¼ culleradeta de cúrcuma.

Comencem a cuinar:

1. Poseu els plàtans sense pelar, directament a la pell, en un cassó ple d’aigua perquè cobreixi completament els fruits. Deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure durant 10 minuts.

   

   Bullir plàtans sense pelar durant 10 minuts

2. A continuació, apagueu el foc sota la paella. Traieu els plàtans i espereu que es refredin.

   

   Traieu i refredeu els plàtans

3. Peleu els plàtans i talleu-los a cercles prims. No oblideu que els cercles han de tenir el mateix gruix, en cas contrari es cuinaran de manera desigual.

   

   Talleu els plàtans a rodanxes de la mateixa mida

4. Escampeu rodanxes de plàtan amb oli vegetal, espolseu-les amb sal i cúrcuma.

   

   Afegiu oli vegetal, sal i cúrcuma a les rodanxes de plàtan

5. Aconseguiu un plat pla que pugueu utilitzar al microones. Esteneu cercles de plàtan a la seva superfície perquè no es toquin.

   

   Disposar les falques de plàtan en un plat

6. Col·loqueu la placa dins del microones. Estableix la potència i el temps més alts a 8 minuts. Cada 2 minuts, haureu de treure un plat i girar les patates fregides cap a l’altre costat fins que s’enrosseixin.

   

   Establiu el paràmetre de microones desitjat i poseu-hi un plat de plàtans

7. Quan les patates fregides estiguin a punt, traieu-les del microones, passeu-les a un plat sec i deixeu-les refredar. S’enduriran i quedaran cruixents.

Vídeo: com fer patates fregides a casa

Consells i comentaris

Deliciosos xips de qualsevol producte ompliran la vostra llar d’aroma i cruixent alegre. Segur que entre les nostres receptes en trobareu una que agradarà als vostres éssers estimats. Serviu patates fregides a qualsevol hora del dia com a berenar i afegiu-les a l’esmorzar, el dinar o el sopar. Intenta cuinar-los amb els teus fills. Comparteix la teva millor recepta amb nosaltres als comentaris. Bona gana i comoditat a casa vostra!