Amanida De Gira-sol Amb Patates Fregides: Una Recepta Clàssica Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Amanida de gira-sol amb patates fregides: una recepta senzilla d’un plat inusual

El talent per servir eficaçment un plat costa de vegades no menys que la capacitat de cuinar-lo. Fins i tot la pasta banal sembla més gustosa quan està decorada amb imaginació i, si tant el contingut com l’aspecte del menjar són excel·lents, es pot servir sense cap mena de dubte a qualsevol taula, ja siguin vacances en família o esdeveniments de gala per a una parella. de cent convidats. L’amanida de gira-sol n’és l’exemple més clar.

La recepta clàssica de l’amanida de "gira-sol"

Qualsevol amanida sempre és una mica creativa. Fins i tot el conegut 99% dels russos "Arengada sota un abric de pell", un clàssic indestructible de l'era soviètica, té desenes d'opcions de cuina. El mateix s'aplica a "Sunflower", cada mestressa de casa el recull a la seva manera. Però la recepta següent es considera tradicional i la més verificada, per tant gaudeix d’un amor popular especial.

Necessitarà:

• 300 g de filet de pollastre bullit;
• 150 g de xampinyons;
• 100 g de formatge dur;
• 3 ous;
• 1 ceba mitjana;
• 150 g d’olives sense pinyol;
• 30 g de patates fregides;
• 50 g de maionesa;
• oli vegetal per fregir;
• sal al gust.

Cuinar.

1. Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurada.

   

   No cal fregir les cebes si us agraden més fresques.

2. Talleu els xampinyons a rodanxes o llesques i fregiu-los per separat de les cebes. Si les peces són petites, no trigaran més de 7-10 minuts.

   

   Normalment els bolets es fregeixen per separat de les cebes, però si es vol, ja es poden combinar en aquesta etapa.

3. Dividiu els ous en rovells i clares i ratlleu-los amb un ratllador, escollint cèl·lules grans per a proteïnes i petites per a rovells.

   

   És bo si el rovell té un pronunciat color groc.

4. Ha arribat el torn del filet. Tritureu-lo com convingueu.

   

   Si ho desitgeu, el filet també es pot fregir una mica per obtenir més gust.

5. Ratlleu el formatge al costat del ratllador on es troben les cel·les de mida mitjana.

   

   També podeu utilitzar formatge elaborat, però amb formatge dur el gust de l’amanida és més ric

6. Agafeu un plat pla i repartiu-hi el pollastre uniformement, untant-lo amb maionesa.

   

   Potser no es pot anomenar maionesa un producte útil, però no es pot negar la seva popularitat

7. A continuació, poseu els xampinyons i cobriu-los amb maionesa.

   

   Cobriu cada capa amb maionesa

8. A continuació, arribarà el torn de la ceba, immediatament a sobre de la qual es posaran les proteïnes ratllades, i ja sobre elles, de nou maionesa.

   

   Alguns posen addicionalment una capa de pastanagues fregides ratllades entre les cebes i la proteïna.

9. Cobriu tota la superfície de l’amanida amb formatge ratllat i una altra capa de maionesa, que caldrà anivellar amb cura amb una cullera.

   

   Feu que la penúltima capa sigui suau

10. Enganxeu pètals al "gira-sol", assegurant patates fregides al voltant del plat i escampeu l'amanida amb rovell ratllat.

    

    El toc final queda

11. Talleu les olives a meitats i repartiu-les uniformement per tota la superfície del plat acabat i, a continuació, envieu l'amanida a la nevera per infondre-la durant 1 hora, cosa que farà que sigui més gustosa.

    

    Després d’aturar-se a la nevera, l’amanida es tornarà més sucosa i saborosa.

Vídeo: amanida de gira-sol amb patates i alazà

Això és tota la saviesa en preparar l’amanida de gira-sol. Apostem que sabem què hi haurà a la taula durant les properes vacances?