Amanida De Pit De Pollastre I Col Xinesa: Una Senzilla Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Amanida brillant amb pit de pollastre i col xinesa: cuinem saborosa i sana

La delicada carn de pollastre és un producte amb el qual podeu experimentar sense parar al vostre gust. Combinant-lo amb diversos complements aromàtics i saborosos, podeu preparar un plat completament nou cada dia. Com a exemple, us recordo una recepta per a una deliciosa amanida amb pit de pollastre i col xinesa.

Recepta pas a pas d’amanida de pit de pollastre i col xinesa

El meu marit prefereix sopar en forma d’amanida de verdures amb una petita porció de peix o carn. I si abans sempre cuinava els plats per separat, recentment, per estalviar temps i esforç, vaig passar a la preparació d’amanides de diversos components, però alhora fàcils de preparar i fàcils de percebre pel cos, combinant productes preferits. L’amanida amb pit de pollastre i la col xinesa és un d’aquests plats.

Ingredients:

• 400 g de pit de pollastre;
• 200 g de col xinesa;
• 1 cogombre;
• 2 pebrots dolços;
• 4 tomàquets;
• 2 ous;
• 200 g de iogurt natural;
• 2 cullerades. l. oli d’oliva;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Talleu el pit de pollastre (filet) a trossos grans.

2. Batre lleugerament trossos de carn pels dos costats.

   

   Els trossos de filet de pollastre s’han de batre lleugerament amb un martell

3. Salpebreu la carn al gust, fregiu-la en una paella amb 1 cullerada. l. oli d’oliva fins que estigui tendre, fresc.

   

   Ajusteu la quantitat de sal i pebre durant tot el procés de cocció

4. Esqueixeu les fulles de col xinesa a trossos amb les mans i poseu-les en un plat gran.

   

   Per preparar l’amanida s’utilitza un plat o un plat gran

5. Talleu el cogombre fresc i els pebrots pelats a tires.

   

   Els pebrots s’han de pelar de tiges i llavors abans de tallar-los en amanida.

6. Col·loqueu les verdures a sobre de la col xinesa, salpebreu lleugerament.

   

   Si afegiu pebrots de diferents colors a l’amanida, el menjar resultarà més brillant.

7. Tallar la carn de pollastre a tires, passar a un plat amb verdures.

   

   Cal refredar el filet de pollastre fregit i tallar-lo a tires

8. Combineu el iogurt i l'oli d'oliva restant, afegiu sal i pebre negre, ajustant la quantitat d'espècies que vulgueu.

   

   Podeu utilitzar iogurt normal o crema agra baixa en greixos per a l’amaniment.

9. Aboqueu l’amaniment sobre tots els ingredients de l’amanida en un bol.

10. Talleu els tomàquets a rodanxes, talleu els ous bullits longitudinalment a quarts. Repartiu els dos ingredients per tota la superfície de l’amanida.

    

    Trossos de tomàquet fresc i ous bullits es col·loquen per darrere al plat de l’amanida

11. Amaniu-ho de nou amb sal i pebre, si es vol. Fet!

    

    Abans de servir-lo, es recomana condimentar els aliments amb pebre gruixut acabat de moldre

A continuació us proposo una versió alternativa de l’amanida de col xinesa i el filet de pollastre.

Vídeo: amanida de col i pollastre de Pequín

L’amanida amb pit de pollastre i col xinesa no només és increïblement brillant, sinó que també és un plat saborós, aromàtic i molt saludable que es pot oferir als éssers estimats com a complement al dinar o com a sopar independent. Que aprofiti!