Amanides D’alvocat: La Recepta Pas A Pas Més Senzilla, Ràpida I Deliciosa Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Senzill, saborós i saludable: preparar amanides ràpides d'alvocat

L’alvocat té milers de fans a tot el món. La fruita amb una polpa delicada i semblant a la mantega té un gust únic, aroma subtil amb una nota de nou i moltes propietats útils. La pera de cocodril (com es diu d'una altra manera a la fruita tropical) va bé amb molts altres productes, per tant s'utilitza sovint a la cuina per preparar aperitius, amanides, entrepans i altres aliments freds. Avui parlarem de com introduir l’alvocat a la vostra dieta mitjançant amanides senzilles i ràpides.

Receptes pas a pas d’amanides d’alvocat ràpides i delicioses

La meva infantesa va caure a l’època soviètica, quan els prestatges de les botigues no estaven plens d’una selecció luxosa de fruites i verdures exòtiques. Taronges, mandarines i pinyes congelades: això és, potser, tot el que recordo de les inusuals fruites d’ultramar que es venien en aquella època. Per tant, més tard, quan vaig créixer i el centre comercial va començar a donar al comprador l’oportunitat d’una àmplia selecció de tota mena de productes, va començar el meu coneixement actiu d’aquests regals de la natura, el gust dels quals fins ara era desconegut per a mi. Un dels primers "coneguts" nous va ser l'alvocat. La fruita d’aspecte indescriptible em va impressionar amb la seva estructura i gust inusuals de polpa. Des d’aleshores fins avui, la pera de caimà és gairebé sempre present al meu menú en forma d’amanides i altres plats excel·lents.

Amanida d'alvocat amb maduixes i créixens

Aquest plat és una opció ideal per sopar a qualsevol persona que estima els plats lleugers, bells i saludables.

Ingredients:

• 150 g d'alvocat;
• 150 g de maduixes;
• 40-50 g de fulles d'espinacs;
• 10 g créixens;
• 40 g de vinagre balsàmic;
• 40 g d’oli d’oliva;
• 40 g de mel líquida;
• 1 culleradeta suc de llimona.

Preparació:

1. Aboqueu vinagre balsàmic, oli d’oliva i mel en un recipient petit.

   

   Per a l’amaniment, cal mel, oli d’oliva i vinagre balsàmic.

2. Barregeu bé els ingredients del guarniment.

   

   Perquè la salsa sigui homogènia, s’hi ha de barrejar molt bé tots els ingredients.

3. Alvocats pelats i sense pinyol, tallats a daus de mida mitjana i ruixats amb suc de llimona. Talleu les maduixes en 4-8 trossos.

   

   Les fruites per a amanides no s’han de picar ni massa ni tan fines

4. Col·loqueu les fulles d’espinacs rentades i seques, l’alvocat i les rodanxes de maduixa en un plat gran.

5. Aboqueu la salsa balsàmica prèviament preparada sobre l'amanida.

   

   Per barrejar fàcilment tots els ingredients dels aliments, cal utilitzar un plat gran

6. Remeneu els ingredients suaument per mantenir intactes els trossos de fruita i que no es converteixin en bolets.

   

   Per mantenir intactes els trossos de fruita i les fulles d’espinacs, remeneu l’amanida de baix cap amunt amb dues culleres o boles

7. Decoreu l'amanida amb créixens.

   

   Esteneu les fulles de créixens sobre la superfície del plat acabat per decorar-les.

8. Serviu-ho immediatament després de la cocció.

   

   L’amanida d’alvocat i maduixa es prepara just abans de menjar

Vídeo: amanida d'estiu de maduixa i alvocat

Amanida d'alvocat amb feta i verdures

Un plat contundent amb un gust brillant i ric decorarà fàcilment una taula festiva o convertirà qualsevol àpat en vacances.

Ingredients:

• 150 g d'alvocat;
• 100 g de formatge feta;
• 150 g de cogombres;
• 150 g de tomàquets;
• 150 g de pebrot;
• 100 g d’olives sense pinyol;
• 100 g de fulles d’enciam;
• 50 ml d’oli d’oliva;
• 1/2 llimona;
• 1/2 culleradeta sal;
• pebre negre mòlt al gust.

Preparació:

1. Emmagatzemeu els aliments que necessiteu.

   

   Prepareu els ingredients necessaris per endavant

2. Peleu i sembreu l'alvocat, tallat a daus, aboqueu-hi amb suc de llimona.

   

   Per evitar que l’alvocat a rodanxes s’enfosqueixi, regueu unes gotes de suc de llimona sobre les rodanxes

3. Esbandiu les fulles d’enciam i eixugueu-les bé.

   

   Abans d’utilitzar les fulles d’enciam, renteu-les bé amb aigua corrent i traieu l’excés de líquid

4. Esqueixa les fulles de l’amanida amb les mans en trossos petits i transfereix-les a un recipient profund.

   

   Col·loqueu els ingredients preparats en un bol o cassó profund

5. Afegiu l’alvocat i el cogombre fresc a daus grossos a l’amanida.

6. Talleu els tomàquets a daus, els pebrots dolços, pelats de llavors, a quadrats. Transferiu les verdures a un bol amb aliments preparats prèviament i envieu-hi les olives.

   

   Recordeu afegir olives sense pinyol a l’amanida

7. Talleu el formatge feta a daus o simplement tritureu-lo a mà.

   

   El formatge es pot tallar amb un ganivet o simplement esmicolar-lo a mà

8. En un bol petit, combineu oli d’oliva, 2 cullerades. l. suc de llimona, sal i pebre negre acabat de moldre.

   

   Per fer el vostre menjar més aromàtic, utilitzeu pebre acabat de moldre

9. Incorporeu la barreja d’alvocat i verdures.

10. Traslladeu l'amanida a un plat o plat gran, col·loqueu-ho amb el guarniment i col·loqueu-hi els daus de formatge. Fet!

    

    El plat es pot servir en un plat gran o en plats porcionats

A continuació us proposo una versió més senzilla d’una amanida de fruites exòtiques amb formatge.

Vídeo: amanida d'alvocat amb formatge feta

Amanida d'alvocat amb llavors de gira-sol i oli de nous

Una amanida molt senzilla i molt ràpida de preparar agradarà a aquells que estalvien temps i cuiden la seva salut.

Ingredients:

• 200 g d'alvocat;
• 2-3 fulles d’enciam;
• 10-15 g de llavors de gira-sol crues;
• 5 g d’oli de nou;
• 1/2 culleradeta suc de llimona;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Prepareu els ingredients.

   

   Per minimitzar el temps de cocció, col·loqueu amb antelació el menjar que necessiteu a l’escriptori

2. Esqueixeu les fulles d’enciam a trossos amb les mans i poseu-les en un plat.

   

   Un bol petit o un plat de servei normal és adequat per a amanides.

3. Talleu l'alvocat per la meitat, traieu el pou.

   

   Les pells i les closques d’alvocat no es mengen, s’han de treure

4. Talleu la polpa a rodanxes netes, poseu-la a sobre de l’amanida i regueu-la amb suc de llimona.

   

   L’alvocat i l’amanida no es barregen, sinó que simplement es posen un a un en un plat

5. Salpebreu el plat amb sal i pebre negre al vostre gust, escampeu-hi llavors i aboqueu oli de nous.

   

   La quantitat de sal i pebre és ajustable al gust

Per acabar, vull presentar-vos una altra recepta d’amanides, que sens dubte interessarà a aquells que estimen mimar-se i estimar-se amb plats interessants.

Vídeo: deliciosa amanida d'alvocat amb pals de cranc

Tothom pot preparar amanides d’alvocat delicioses, saboroses, contundents i saludables. Si us ha agradat la nostra selecció o voleu complementar-la amb les vostres pròpies receptes, no oblideu escriure-la als comentaris següents. Que aprofiti!