La Sopa Més Deliciosa Amb Mandonguilles: Una Recepta Pas A Pas Amb Una Foto

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

La sopa de mandonguilles més deliciosa: una selecció de receptes per a tots els gustos

Resulta que la coneguda sopa de mandonguilles es pot fer de moltes maneres diferents. Per tant, avui hem decidit no considerar la recepta clàssica del nostre primer plat preferit, sinó parlar de les seves variacions més delicioses. Coneixent diferents receptes de sopes, podeu preparar un àpat meravellós per a tots els membres de la llar, independentment de la seva edat.

Contingut

• 1 receptes de sopes de mandonguilles pas a pas

  • 1.1 Sopa amb mandonguilles i fideus

    1.1.1 Vídeo: sopa de mandonguilles i fideus d’ou

  • 1.2 Sopa amb mandonguilles i arròs

    1.2.1 Vídeo: sopa de mandonguilles i arròs

  • 1.3 Sopa amb mandonguilles i mandonguilles

    1.3.1 Vídeo: sopa amb mandonguilles i mandonguilles

  • 1.4 Sopa infantil de mandonguilles de gall dindi

    1.4.1 Vídeo: deliciosa sopa de mandonguilles de pollastre picat

Receptes de sopes de mandonguilles pas a pas

Durant la major part de la meva vida, he estat convençut que podeu afegir varietat a la vostra sopa de mandonguilles canviant el tipus de carn picada o afegint pasta de tomàquet. Va resultar que m’equivocava. Després de treballar en una de les cuines d’un cafè de la ciutat, el meu quadern culinari es va reposar amb una dotzena de noves receptes d’aquest plat, cadascuna de les quals és meravellosa a la seva manera. No llistaré totes les opcions que he escrit i em centraré en aquelles que la meva família estimava més que altres.

Sopa amb mandonguilles i fideus

Per fer la sopa més satisfactòria, només cal afegir-hi un parell de grapats de pasta. Aquesta recepta utilitza fideus, però podeu fer servir qualsevol tipus de pasta.

Ingredients:

• 2 litres d’aigua;
• 300 g de porc picat;
• 5-6 patates;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 4-5 Art. l. fideus;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 cda. l. sal;
• pebre negre mòlt - 1/2 culleradeta;
• 1 munt de verds.

Preparació:

1. Emmagatzemeu els ingredients adequats.

   

   Prepareu els aliments

2. Posar la carn picada en un bol, salpebrar al gust, barrejar bé.

3. Formeu la carn picada en boles petites de mandonguilles.

   

   Enrotlleu la carn picada a boles petites

4. Passeu la carn a una cassola, tapeu-la amb aigua, deixeu-la bullir. Traieu l’escuma que apareix a la superfície del líquid i reduïu el foc a mitjà.

   

   Ompliu les mandonguilles amb aigua i poseu-les a la cuina

5. Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba finament amb un ganivet. Col·loqueu les verdures en una paella amb oli vegetal escalfat i remeneu-les fins que quedin toves.

   

   Feu un rostit amb pastanagues i cebes

6. Passeu el rostit a una olla de sopa.

   

   Afegiu sofregit al brou de mandonguilles

7. Peleu les patates, esbandiu-les, talleu-les a daus.

   

   Prepareu les patates

8. Piqueu finament els greens.

   

   Piqueu els verds

9. Quan l’aigua amb les mandonguilles i les verdures bulli de nou, afegiu les patates a la sopa.

10. 10-15 minuts després de posar les patates, afegiu els fideus al plat.

    

    Aboqueu fideus al menjar

11. Proveu patates i pasta. Si estan a punt, envieu les herbes picades a la paella i afegiu-hi sal.

    

    Saleu la sopa

12. Feu bullir la sopa, pebreu-la, remeneu-la i apagueu la cuina.

13. Deixeu que el plat es quedi sota la tapa durant 10 minuts i, a continuació, aboqueu-lo en plats porcionats i serviu-lo.

    

    Abans d’abocar la sopa als bols, deixeu-la coure sota la tapa

Vídeo: sopa amb mandonguilles i fideus d’ou

Sopa amb mandonguilles i arròs

Aquest plat també és ideal per satisfer la fam i donar energia al cos la resta del dia.

Ingredients:

• 200 g de carn de porc i vedella picada;
• 1/2 cullerada. arròs;
• 3 patates;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 1 fulla de llorer;
• 1 clara d'ou;
• 2 llesques de pa;
• 2 cullerades. l. oli de gira-sol refinat;
• 6-8 grans de pebre negre;
• 1-2 culleradetes sal;
• 1/4 culleradeta pebre negre mòlt;
• herbes fresques al gust.

Preparació:

1. Remull els trossos d’un pa sense escorça en una mica d’aigua o llet. El líquid ha de recobrir lleugerament el pa.

   

   Remull el pa sense crosta amb aigua o llet

2. Col·loqueu una cassola amb 2–2,5 litres d’aigua a l’estufa encesa.

3. Barregeu la carn picada amb el pa tret de l’excés d’aigua (llet), sal una mica, pebre.

   

   Barregeu la carn picada amb pa, pebre i sal

4. Bat la clara d’ou lleugerament amb una batedora o una forquilla, aboqueu-la a la carn picada, barregeu bé la massa.
5. Formeu les mandonguilles de mida nou.
6. Talleu les patates a daus grans, esbandiu bé l’arròs fins que quedi aigua clara.
7. Quan l’aigua del cassó bulli, transferiu-hi l’arròs, les patates, les fulles de llorer i els grans de pebre.

8. Fregiu les pastanagues i les cebes ben picades sobre un ratllador gruixut durant 2-3 minuts en oli vegetal, transferiu-les a una cassola amb sopa.

   

   Saltar les cebes i les pastanagues

9. Afegiu preparats de carn al plat, poseu a bullir la sopa i cuineu fins que les patates i les mandonguilles estiguin cuites.

   

   Coeu la sopa fins que les patates estiguin tendres i la carn estigui tendra

10. Serviu-lo amb herbes fresques picades.

    

    Afegiu herbes fresques picades als bols de sopa

Vídeo: sopa amb mandonguilles i arròs

Sopa amb mandonguilles i mandonguilles

Un plat senzill i alhora increïblement saborós amb mandonguilles de carn de pollastre tendres i boles de massa faran que el vostre dinar sigui únic.

Ingredients:

• 2 litres d’aigua;
• 250 g de pollastre picat;
• 4-5 patates;
• 1 cap de ceba;
• 1 pastanaga;
• 1 ou;
• 50 g de farina de blat;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• sal;
• herbes fresques o seques.

Preparació:

1. Aboqueu aigua en un cassó, sal i deixeu-ho bullir.

2. Formeu el pollastre picat en petites mandonguilles saboroses.

   

   Donar forma a les mandonguilles

3. Submergiu les peces en aigua bullent, bulliu-les durant 10 minuts i traieu-les de la cassola.

   

   Bulliu les mandonguilles fins que estiguin tendres

4. Feu un rostit amb cebes i pastanagues.

   

   Estalvieu les cebes i les pastanagues

5. Poseu les patates tallades a daus en un cassó de brou de mandonguilles.

   

   Tallar i enviar patates a la sopa

6. Envieu verdures fregides a la futura sopa.

7. Batre l’ou i la sal. Afegiu poc a poc la farina a la barreja resultant, remeneu bé la massa.

   

   Barregeu els ingredients de la massa de la massa

8. Submergiu una cullerada petita en aigua freda i, a continuació, traieu una mica de massa i submergiu-la a la sopa bullent. Repetiu la prova.

9. Cuineu les boletes durant 6-7 minuts, fins que surtin a la superfície.

   

   Coeu les boles de massa fins que quedin a sobre de la sopa

10. Passeu les mandonguilles prèviament cuites a una cassola.

    

    Col·loqueu les mandonguilles a la sopa

11. Afegiu pebre mòlt, sal i herbes fresques a la sopa, remeneu-ho. Fet!

    

    Acabeu amb espècies i herbes que vulgueu

A continuació es mostra una sopa alternativa amb boletes de carn picada i mandonguilles.

Vídeo: sopa amb mandonguilles i mandonguilles

Sopa de mandonguilles de gall dindi infantil

El plat, la recepta que veureu a continuació, és perfecte per a un menú infantil o dietètic.

Ingredients:

• 600 g de filet de gall d’indi picat;
• 1 ou;
• 2 patates;
• 1 pastanaga;
• 1 cap de ceba;
• sal al gust;
• 2-3 plomes de ceba verda.

Preparació:

1. Feu bullir 1,5 litres d’aigua.

2. Barregeu el gall d’indi picat amb l’ou i un parell de pessics de sal.

   

   Col·loqueu la carn picada en un bol i barregeu-la amb l’ou i la sal

3. Talleu les patates, les pastanagues i un petit cap de ceba de la manera que us convingui.

   

   Prepareu les verdures

4. Poseu totes les verdures i les boles petites formades a partir de carn picada en aigua bullent.
5. Coeu-ho a foc lent durant 25-30 minuts.
6. Tasteu el plat i afegiu més sal si cal.

7. Apagueu el fogó, aboqueu la sopa en bols i espolseu-la amb ceba verda picada.

   

   Els verds s’afegeixen a la sopa a voluntat

La sopa dietètica de mandonguilles es pot preparar de manera diferent.

Vídeo: deliciosa sopa amb mandonguilles de pollastre picat

Preparant sopa de mandonguilles d’acord amb qualsevol de les receptes anteriors, podeu alimentar la vostra família amb un dinar deliciós, abundant i saludable. Si esteu disposat a compartir les vostres versions d’aquest plat amb nosaltres, feu-ho als comentaris següents. Que aprofiti!