Amanida Romana Noruega: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Amanida romana noruega: delicada frescor a la taula

L’amanida romana noruega és gairebé universal: es pot servir com a guarnició o com a plat principal. El seu sabor delicat encara no ha deixat indiferent a ningú.

Com fer una amanida romànica noruega

La peculiaritat d’aquesta amanida és que en la seva composició les patates, que s’utilitzen més sovint en aquests plats, se substitueixen per arròs bullit. És l’arròs que s’acompanya bé amb les conserves de peix.

Per a l'amanida necessitareu:

• 50 g d'anet fresc;
• 125 g d’arròs;
• 2 llaunes de salmó rosat en conserva;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 2-3 cogombres frescos;
• 1 ram de fulles d'enciam
• 2 cullerades. l. suc de llimona;
• sal, pebre, maionesa - al gust.

Per cert, en lloc de salmó rosat en conserva, podeu fer servir salmó en escabetx, sobretot si està salat per si mateix. En primer lloc, surt més barat i, en segon lloc, el gust de l’amanida té notes noves. I una cosa més: us recomano encaridament l’ús de maionesa casolana, no comprada a la botiga, preparada per vosaltres mateixos; té un sabor d’ou pronunciat, que només beneficiarà l’amanida.

1. Ratlleu grossament les pastanagues, poseu-les en una paella amb oli vegetal calent. Afegiu-hi una mica de sal, pebre i fregiu-ho, remenant amb una espàtula de fusta. Al cap d’un minut, reduïu el foc al mínim i fregiu-lo durant 3-4 minuts més, i traieu la cassola del foc.

   

   Fregiu les pastanagues una mica amb oli vegetal

2. Talleu la ceba en 4 trossos, talleu-la a tires fines. Afegiu suc de llimona i pebre mòlt. Deixeu marinar durant 10-15 minuts.

   

   Marineu les cebes amb suc de llimona amb espècies

3. Combineu anet picat finament i cogombres a rodanxes fines. Col·loqueu les fulles d’enciam en un plat i arròs bullit per sobre. Saleu una mica i esteneu aquesta capa amb maionesa.

   

   Assegureu-vos de posar enciam al fons del plat

4. La següent capa és de salmó rosat ben triturat amb una forquilla, també untat amb maionesa. A continuació ve la ceba, de la qual s’ha escorregut prèviament el suc de llimona, i les pastanagues fregides (rebutgeu-les en un colador o tovalló per copar l’oli). Torneu a posar maionesa.

   

   Poseu ceba i pastanaga a l’arròs, untant les capes amb maionesa

5. L’última capa superior són els cogombres barrejats amb anet. Col·loqueu l'amanida romànica noruega a la nevera durant aproximadament 1 hora. Escampeu l'amanida amb sal per sobre just abans de servir-la.

   

   Saleu la capa superior de cogombres just abans de servir l'amanida.

Recepta de vídeo: amanida de novel·la noruega

Aquesta senzilla i sofisticada amanida alegrarà la vostra taula festiva. I gràcies a la disponibilitat d’ingredients, el podeu cuinar per a la vostra família els dies laborables. Que aprofiti!