Sopa De Peix Amb Formatge Fos: Receptes Pas A Pas Amb Salmó Rosat, Conserves, Nata, Foto I Vídeo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Cinc receptes interessants de sopa de peix amb formatge

Les sopes de peix són molt populars a tot el món. I ara no parlem de la nostra estimada orella. Hi ha moltes receptes d’aquest tipus de sopes i hi ha moltes diferències en la seva preparació. Us suggerim que proveu sopa de formatge amb diverses variacions.

Contingut

• 1 sopa senzilla: recepta bàsica

• 2 Sopa de formatge amb salmó i verdures

  2.1 Recepta de vídeo de sopa de formatge amb peix vermell

• 3 Sopa de formatge amb conserves de peix
• 4 sopes de peix a la finlandesa amb formatge i nata

• 5 Sopa de peix amb patates fregides

  5.1 Recepta de vídeo de puré de sopa de peix amb formatge i bolets

Sopa simple: recepta bàsica

Gràcies al formatge, la sopa es tornarà tendra i agafarà una lleugera consistència cremosa. És el formatge fonamental en aquest plat, així que escolliu-lo amb cura.

Per a la sopa necessitareu:

• 100 g de formatge elaborat;
• 250 g de filet de peix;
• 2 patates;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 1-2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 litre d’aigua;

• sal, herbes fresques al gust.

  

  Prepareu els aliments per a la sopa de peix

Podeu triar qualsevol peix que vulgueu. la nostra recepta utilitza filets de pollock.

1. Col·loqueu una olla d’aigua a l’estufa, bulliu aigua, sal. Afegiu-hi patates picades i coeu-les 10 minuts.

   

   Bullir les patates en aigua bullent

2. Talleu els filets a rodanxes de mida mitjana, poseu-los també en un cassó. Després del següent bull, 10 minuts més de cocció.

   

   Bullir els filets de peix després de les patates

3. Durant aquest temps, prepareu les verdures, peleu-les i trossegeu-les arbitràriament. Fregiu-les juntes amb oli fins que les cebes es daurin. Afegiu el sofregit a la sopa; quan les patates siguin toves, rectifiqueu-les de sal.

   

   Prepareu un rostit i envieu-lo a la sopa

4. Talleu el formatge processat a daus petits i envieu-lo a la sopa. També podeu ratllar-lo: d’aquesta manera es dissoldrà encara més ràpidament. Coeu-ho diversos minuts, sense deixar de remenar, fins que es dissolgui completament. A continuació, afegiu-hi les verdures picades i apagueu-les immediatament.

   

   Només queda afegir formatge

La sopa està a punt, ajudeu-vos!

Serviu la sopa

Proveu de fer sopa de dues maneres. Per exemple, si col·loqueu el formatge a daus i el bulliu durant 1-2 minuts, no es dissoldrà completament, sinó que quedarà una mica. Però cuinar entre 5 i 7 minuts el fondrà completament. I el formatge ratllat es dissoldrà gairebé immediatament. Per cert, congeleu-lo abans de fregar-lo: això facilitarà la trituració i les encenalls no s’enganxaran en un grum mentre les porteu a la paella.

Sopa de formatge amb salmó i verdures

Un plat excel·lent per a la temporada de fred. Aquesta sopa és tan deliciosa i satisfactòria que us escalfarà fàcilment i us energitzarà tot el dia.

Agafeu aquests productes:

• 800 g de salmó;
• 2,5 litres d’aigua;
• ¼ un munt de verds;
• 5 patates;
• 150 g de formatge elaborat;
• ½ llaunes de pèsols verds;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 20 g de mantega;
• 2 fulles de llorer;
• 3 branquetes d'anet;
• sal i grans de pebre al gust.

En lloc de salmó, podeu utilitzar salmó rosa, salmó o truita.

1. Aboqueu el salmó amb aigua, deixeu-ho bullir, traient l’escuma tot el temps. Condimentar amb sal, pebre, afegir herbes i coure després de bullir durant 20 minuts. Colar el brou acabat i abocar-lo en una cassola. Separeu la carn de peix dels ossos.

   

   Bullir el peix i les herbes en aigua i colar el brou

2. Torneu a bullir el brou i afegiu-hi les patates. Coeu-ho durant 5 minuts. Durant aquest temps, piqueu la ceba i les pastanagues i salteu-les amb mantega.

   

   Mentre les patates bullen al brou, fregiu-les

3. Afegiu sofregit a la sopa, al cap de 5 minuts al seu torn: pèsols, formatge elaborat, peix. Remeneu-ho i traieu-lo del foc al cap d’un minut.

   

   Afegiu les verdures i el formatge a la sopa

4. Afegiu les herbes picades a la sopa abans de servir-les.

   

   Assegureu-vos d’afegir verds picats a la sopa.

Video recepta de sopa de formatge amb peix vermell

Sopa de formatge amb conserves de peix

La sopa és fàcil i ràpida de preparar i té un sabor interessant i lleugerament picant.

Ingredients:

• 1 llauna de conserves de peix;
• 2-3 cullerades d’arròs;
• 2–4 patates;
• 1 ceba petita;
• 1 pastanaga;
• 1 caixa de formatge elaborat (180-250 grams);
• verdures o mantega per fregir cebes i pastanagues;
• sal;
• 2,5 - 3 litres d’aigua;
• opcional: ceba verda, anet (julivert, coriandre, alfàbrega, etc.);
• 1 fulla de llorer;
• pebre mòlt.

1. Primer, prepareu el rostit de ceba i pastanaga. Cal que les cebes siguin transparents i les pastanagues quedin toves.

   

   El fregit ha de ser suau i no sec

2. Poseu una olla d’aigua al foc i afegiu-hi una mica de sal. Quan l’aigua bulli, aboqueu-hi arròs (preferiblement gra llarg al vapor).

   

   Utilitzeu arròs cuit a gra llarg

3. Deixeu coure l’arròs uns minuts i afegiu-hi les patates tallades a daus. Quan estigui a punt, afegiu-hi les conserves. No cal pastar-los massa, només tallar-los a trossos. Aboqueu el suc de les conserves a la sopa quan afegiu l'arròs; de manera que el cereal traurà l’aroma i el gust durant la cocció.

   

   El suc de les conserves de peix durant la cocció hauria de saturar tots els aliments

4. Poseu el formatge a la sopa bullent amb una cullerada, després fregiu-ho i condiments. Remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts, afegiu sal si cal i traieu-lo de la cuina. Traieu la fulla de llorer, afegiu-hi les herbes, tapeu la cassola i deixeu-la reposar 5 minuts. Ara ja podeu servir.

   

   Deixeu que la sopa es faci picar una mica abans de servir-la.

Sopa de peix finlandès amb formatge i nata

S’ha d’admetre que els finlandesos coneixen bé el peix i els plats de peix. Aquesta sopa és fàcil de preparar i segur que agradarà a tota la seva família.

Necessitarà:

• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 3 patates mitjanes;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 350 gr. salmó o salmó;
• 100 g qualsevol formatge elaborat;
• 200 ml de llet;
• 200 ml de nata;
• 1 litre d’aigua bullent;
• verds, sal, pebre al gust.

Els crostons torrats són perfectes per a aquesta sopa.

Escalfeu oli vegetal en una cassola i fregiu-hi la ceba i la mantega fins que estiguin tendres. Aboqueu-hi aigua bullent, afegiu-hi patates trossejades i coeu-les 10 minuts després de bullir. A continuació, afegiu-hi el peix a rodanxes fines i el formatge fos. Remeneu-ho bé per repartir bé el formatge, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Quan la sopa estigui gairebé feta, aboqueu-hi la nata i la llet. Bulliu-ho 3 minuts més, traieu-lo del foc i decoreu-lo amb herbes abans de servir-lo.

La nata i la llet s’afegeixen a la sopa de peix finlandesa per obtenir un sabor delicat

Sopa de peix amb patates fregides

Per preparar una sopa d’aquest tipus, cal armar-se amb una batedora. Potser un submergible serà més convenient que un estacionari. Si més no, em resulta més convenient treballar submergit.

Agafeu aquests productes:

• 0,5 kg de peix;
• 1,5 litres d’aigua o brou;
• 0,5 kg de patates;
• 100 g pastanagues;
• 100 g de cebes;
• 0,25 l de nata;
• 2 grans d'all;
• 40 ml de salsa de soja;
• 40 g de formatge dur;
• 200 g de pa de blat;
• 30 g de julivert i anet;
• pebre vermell - al gust;
• oli vegetal - segons sigui necessari.

El mètode de cocció és el següent:

1. Agafeu patates pelades. Talleu dos tubercles en cercles prims, la resta en daus petits d’uns 1,5 cm i també talleu les pastanagues i les cebes pelades.
2. Traieu la pell dels peixos, traieu els ossos. Tallat a trossos petits. Si teniu un peix molt ossi, és millor arrencar-lo amb un molinet de carn. Per a un altre més carnós, és adequada una batedora.
3. Col·loqueu les verdures en una olla amb aigua i coeu-les fins que siguin toves. A continuació, bateu amb la batedora fins que quedi homogeni. Afegiu-hi peix i continueu cuinant 15 minuts més. Cal salar-la 5 minuts abans de coure-la.
4. Fregiu les rodanxes de patata amb oli fins que es formi una escorça daurada. Ratlleu el formatge. Talleu el pa a rodanxes fines i daureu-lo en una paella seca.

5. Combineu all picat, herbes picades i salsa de soja i escampeu el pa torrat.

   

   Els crostons amb all i herbes són perfectes per a aquesta sopa.

Abans de servir, aboqueu la sopa en bols, guarniu-la amb rodanxes de patata rodones fregides i espolseu-les amb formatge. Serviu els crostons per separat.

Video recepta de puré de sopa de peix amb formatge i bolets

Les sopes de peix tenen un avantatge important: són lleugeres i saludables per al cos. El vostre banc de receptes ara té diverses d’aquestes sopes que segurament encantaran a la vostra família. Que aprofiti.