Sopa Amb Pasta I Patates: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Sopa contundent amb pasta i patates: cuinem el dinar per a tots els gustos

La pasta i les patates són productes abundants que gaudeixen de la seva assequibilitat, excel·lent sabor i gairebé sempre estan disponibles a la casa. Combinant pasta i patates amb altres ingredients, podeu elaborar una increïble varietat de plats, inclosos plats principals, amanides i sopes. A aquest darrer prestarem una mica d’atenció avui.

Contingut

• 1 Receptes pas a pas de sopa amb pasta i patates

  • 1.1 Sopa amb pasta, patates i pollastre

    1.1.1 Vídeo: sopa de pasta de pollastre

  • 1.2 Sopa de vedella amb pasta i patates

    1.2.1 Vídeo: sopa amb carn i fideus

  • 1.3 Sopa amb pasta, patates i mandonguilles

    1.3.1 Vídeo: sopa amb mandonguilles i fideus

Receptes pas a pas de sopa de pasta i patata

Al llarg del meu viatge culinari, mai no m’he enfrontat al problema de quin primer plat cuinar per dinar. Gràcies a la disponibilitat de productes senzills i a un vol d’imaginació, sempre he pogut preparar una sopa contundent i deliciosa sense gaire esforç. I sí, la pasta i les patates sovint són una bona ajuda en aquest tema. No amagaré el fet que no sóc un gran fan de combinar pasta i patates en un plat, però a la meva llar els agrada molt aquestes sopes. Comparteixo diverses receptes d’aquest menjar.

Sopa amb pasta, patates i pollastre

Aquest plat es pot oferir tant a nens com a adults. Una sopa senzilla amb un sabor ric i un aroma meravellós, que satisfà perfectament la fam en qüestió de minuts.

Ingredients:

• 2 litres d’aigua;
• 200 g de filet de pollastre;
• 4 patates;
• 200 ml de suc de tomàquet;
• 70 g de pasta;
• 1-2 caps de ceba;
• 1 pastanaga;
• 1-2 fulles de llorer;
• 1 cda. l. oli vegetal;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Talleu la carn de pollastre a trossos petits de qualsevol forma i passeu-la a una cassola.

   

   Piqueu la carn

2. Talleu els tubercles de patata pelats a daus amb un costat d’uns 1,5 cm.

   

   Prepareu les patates

3. Passeu les patates a un recipient amb carn de pollastre, tapeu-les amb aigua i poseu-les a la cuina. Quan el líquid bulli, reduïu el foc i continueu cuinant 10 minuts.

4. Piqueu les cebes amb un ganivet, ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi o mitjà.

   

   Piqueu les verdures

5. Fregiu les pastanagues i les cebes i fregiu-les fins que quedin toves en una paella amb oli vegetal.

6. Abocar el suc de tomàquet al guisat de verdures, afegir sal i pebre negre al gust. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

   

   Prepareu el fregit

7. Aboqueu la pasta a la sopa.

   

   Afegiu pasta

8. Després de 2-3 minuts després de posar la pasta, traslladeu la massa de tomàquet vegetal a una cassola i afegiu-hi fulles de llorer. Continueu cuinant 5 minuts més.

   

   Cobreixi la sopa amb fulles de llorer aromàtiques

9. Traieu la fulla de llorer del cassó, apagueu el fogó i aboqueu la sopa als bols de servei.

   

   Serviu-ho en porcions o en una tassa gran

Vídeo: sopa de pasta de pollastre

Sopa de vedella amb pasta i patates

Una recepta inusual, gràcies a la qual podeu complaure els vostres éssers estimats amb un plat molt saborós i aromàtic amb notes de cuina caucàsica.

Ingredients:

• 300 g de vedella bullida;
• 2/3 c. pasta;
• 3-4 patates;
• 1 cap de ceba;
• 30 g de mantega;
• 1 cda. l. pasta de tomàquet;
• 2,5 litres de brou de vedella;
• 1/2 culleradeta pebre vermell mòlt;
• 2 culleradetes sal;
• 3-4 branquetes de coriandre fresc.

Preparació:

1. Prepareu tots els ingredients.

   

   Poseu queviures al vostre escriptori

2. Talleu la vedella bullida sense ossos i venes en trossos petits, patates crues, a daus.

3. Trieu una cassola de la mida adequada, poseu-hi mantega i pasta.

   

   Passeu la mantega i la pasta a una cassola gran

4. Remeneu-ho constantment, fregiu la pasta fins que estigui rossa.

   

   Fregiu la pasta fins que es ruboritzi

5. Poseu carn bullida, patates crues i una ceba sencera en un cassó amb pasta, afegiu-hi pebre vermell mòlt.

   

   Afegiu patates, carn, ceba i pebre mòlt a la pasta

6. Aboqueu els ingredients de la sopa sobre el brou calent i coeu-los fins que les patates i la pasta estiguin cuites.

   

   Aboqueu-hi el brou

7. 15 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu pasta de tomàquet i sal a la sopa.

8. Traieu la cassola del foc, afegiu-hi coriandre fresc picat i remeneu-ho. Abans de servir, deixeu reposar la sopa durant 10-15 minuts, tapada.

   

   El toc final del menjar és el coriandre

L’autor del següent vídeo ofereix la seva pròpia versió d’una sopa amb pasta i patates, en què utilitza carn a les costelles.

Vídeo: sopa amb carn i fideus

Sopa amb pasta, patates i mandonguilles

Un duet de patates i pasta pot complementar perfectament les mandonguilles tendres. Per fer la cocció més fàcil i ràpida, les mandonguilles es poden precuinar i congelar.

Ingredients:

• 2,5 litres d’aigua;
• 400 g de pollastre picat;
• 3-5 patates;
• 1 cap de ceba;
• 1 pastanaga;
• 80 g de pasta petita;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 fulla de llorer;
• sal i pebre negre: al gust;
• anet fresc.

Preparació:

1. Emmagatzemeu els ingredients adequats.

   

   Prepareu els aliments

2. Condimentar el pollastre picat amb sal i pebre negre, barrejar bé i batre bé. Formeu-vos en petites mandonguilles de 2 cm de diàmetre.

   

   Donar forma a les mandonguilles

3. Poseu les mandonguilles en aigua bullent amb una mica de sal i coeu-les 10 minuts.

   

   Passeu les mandonguilles a una olla amb aigua bullent

4. Talleu les patates a trossets i poseu-les en una cassola amb mandonguilles, continueu la cocció un quart d'hora més.
5. Fregiu les cebes tallades finament i les pastanagues ratllades en oli vegetal durant 3-5 minuts.

6. Passeu els sofregits de verdures a la sopa i afegiu-hi el llorer.

   

   Afegiu a la sopa verdures sofregides i fulles de llorer

7. Aboqueu la pasta a la sopa (en aquest cas, s’utilitzava fideus), remeneu-la, coeu-la durant 4-5 minuts.

   

   Aboqueu-hi els fideus

8. 1-2 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu a l’àpat anet fresc picat o altres herbes.

   

   Escampeu herbes fresques al plat

En veure el vídeo següent, aprendràs a fer una versió diferent de la sopa de mandonguilles.

Vídeo: sopa amb mandonguilles i fideus

Una sopa contundent amb pasta i patates és una excel·lent solució per a un sopar familiar. Intenteu cuinar un plat segons una de les nostres receptes i comproveu-ho vosaltres mateixos. Bona gana per a vosaltres i els vostres éssers estimats!