Sopa D’esquerda Amb Salsa De Tomàquet: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Receptes senzilles i interessants de sopes d’espadat amb salsa de tomàquet

L’espadat de tomàquet és potser el tipus de conserva de peix més popular i estès. Normalment l’utilitzem com a berenar, estenent-lo sobre el pa directament de la llauna. Però les nostres mares sabien cuinar diversos plats a partir d’un espadat així. Per exemple, una sopa lleugera, saborosa i satisfactòria. És tan fàcil de preparar que fins i tot els principiants en cuina poden fer-ho.

Sopa senzilla amb espadat amb salsa de tomàquet

Un conjunt mínim de productes, una mica de temps i sopa calenta fresca a la taula.

Necessitarà:

• 2 llaunes d’espadat amb salsa de tomàquet;
• 7 patates;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 5 grans de pebre negre;
• 5 fulles de llorer;
• 70 g de mantega;

• sal, barreja de pebre al gust.

  

  Les verdures, les espècies i l’espadat de tomàquet són tot el que necessiteu per fer una deliciosa sopa contundent

Assegureu-vos de mantenir l’espadat fresc

1. Piqueu les patates pelades a l’atzar, esbandiu-les i poseu-les en una olla amb aigua. Poseu-ho a foc mitjà.

   

   Bullir les patates picades

2. Mentre es couen les patates, trossegeu la ceba i ratlleu les pastanagues. Fregiu-los amb mantega: fregiu primer la ceba fins que quedi transparent, després poseu les pastanagues i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin toves.

   

   Feu un sofregit de sopa

3. Les patates estan gairebé cuites, afegiu-hi fregits. Salpebreu-ho, afegiu-hi lavrushka i grans de pebre. Tingueu en compte que cal posar menys sal de l’habitual, ja que les conserves són salades per si soles.

   

   Posar sofregit a la sopa i afegir espècies

4. Deixeu coure a foc lent durant 2-3 minuts. A continuació, afegiu-hi pebre mòlt i 2 llaunes d’espadat. Remeneu-ho bé, afegiu-hi mantega.

   

   Afegiu l’espadat per darrer

5. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure 5 minuts més. Traieu la cassola de l'estufa i deixeu-la coure durant 15-20 minuts.

   

   Deixeu que la sopa sigui forta abans de servir-la.

6. L'esquerda a la sopa de tomàquet es pot complementar amb cebes verdes fresques: la combinació perfecta.

   

   Les cebes fresques són ideals per a sopa d’espadà i tomàquet

Si ho desitgeu, podeu afegir cereals o fideus a aquesta sopa. Per exemple, afegiu arròs o blat sarraí 10-15 minuts abans de finalitzar la cocció (gairebé immediatament després que les patates comencin a bullir). Els fideus trigaran entre 3 i 5 minuts a cuinar-se, de manera que s’ha d’afegir juntament amb l’espadat.

Recepta de vídeo de sopa d’esprat

Escabetx d’espadat amb tomàquet

Si teniu a la vostra disposició conserves de peix amb salsa de tomàquet, heu d’intentar fer-ne un sofisticat i ric ric escabetx.

Necessitarà:

• 1 llauna d’espadat;
• 1 ceba;
• 3 cogombres en vinagre mitjans;
• 1 pastanaga;
• 3-5 patates;
• herbes fresques, espècies, sal, crema agra - al gust.

Podeu afegir una mica d’arròs si ho desitgeu. Sempre cuino escabetx amb arròs, menys sovint amb ordi. Però en aquest cas, es necessiten menys patates: els grans estan ben bullits i l’escabetx pot resultar molt espès. Sí, a moltes persones els agraden les sopes gruixudes, però és millor no portar-les a l’estat de farinetes. L’arròs s’ha de posar 10 minuts abans de fer la sopa.

1. Bullir aigua i posar-hi patates picades. Mentre es cou, coeu a foc lent els cogombres, tallats a trossos petits, en un cremador proper en una cassola petita. En una paella, fregiu les cebes i les pastanagues.
2. Les patates ja estan cuites. Col·loqueu els rostits, els cogombres i l’espadat al seu torn. Remenar i tastar amb sal. Si us cal afegir sal, aboqueu-hi una mica d’escabetx de cogombre.

3. Aboqueu l'escabetx en plats, afegiu-hi crema agra i herbes picades.

   

   Assegureu-vos d’afegir crema agra a l’escabetx quan se serveix.

Per cert, fer cogombres a foc lent en una cassola és opcional. Ralleu-les en un ratllador gruixut i deixeu-les coure a foc lent amb cebes i pastanagues en una paella.

Sopa de col amb espadat al tomàquet

No estem acostumats a combinar col bullida amb conserves de peix. Però creieu-me, aquesta sopa de col resulta molt saborosa. A més, aquesta és una opció molt econòmica, que costarà menys que la sopa de col amb carn i que es cuinarà més ràpidament.

Necessitarà:

• 200 g de col blanca;
• 150 g d’espadat de tomàquet;
• 4 patates;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 litre d’aigua;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 1 culleradeta sal;
• 5-6 branquetes de julivert;
• 3-4 plomes de ceba verda.

Bullir aigua prèviament.

1. Peleu i talleu a daus les patates. Piqueu la col finament. Col·loqueu les verdures en un cassó amb aigua bullent i coeu-les a foc mitjà durant uns 20 minuts.

   

   Prepareu les patates i la col i coeu-les durant uns 20 minuts

2. Mentrestant, escalfeu una paella amb oli vegetal. Poseu-hi les cebes i les pastanagues picades, fregiu-les durant 5 minuts a foc mitjà, sense deixar de remenar.

   

   Per fregir, talleu les cebes i les pastanagues a daus petits.

3. Col·loqueu els sofregits a la sopa bullent. Afegiu-hi espadat, sal. Continueu cuinant 5-8 minuts més.

   

   La sopa de col està gairebé llesta

4. Piqueu fines herbes fresques. Afegiu sopa de col amb espadat de tomàquet a cada porció abans de servir-la.

   

   Assegureu-vos d’afegir herbes picades i crema de llet

Sopa amb espadat i ordi de perla a la cuina lenta

Si teniu una olla de cocció lenta a casa, no oblideu provar de fer-hi aquesta sopa. Necessitarà:

• 2 llaunes d’espadat amb tomàquet;
• 1-2 patates;
• 150 g d’ordi de perla bullit;
• 1 tomàquet;
• 1-2 grans d'all;
• 0,5 l d’aigua;
• 1 ceba.

Per coure la sopa ràpidament, feu bullir l’ordi. Però assegureu-vos que no estigui completament bullit. Primer, poseu els cereals en remull tota la nit, després coeu-los 60 minuts i, després, podeu començar a cuinar la sopa.

En una cuina de cuina, podeu cuinar fàcilment sopa amb espadat a tomàquet i ordi

1. Piqueu la ceba i l'all, talleu el tomàquet. Col·loqueu-los en un bol multicooker juntament amb la mantega. Cuini al programa Fry durant 5-7 minuts.
2. Afegiu les patates i l’ordi perlat, cobriu-les amb aigua. Salpebreu-ho. Configureu el programa Sopa, cuineu entre 10 i 15 minuts. Quan el multicooker s'apaga, afegiu-hi les herbes picades i la crema de llet.

Sopa d’esquerda amb ordi

Us presentem algunes receptes senzilles, però interessants i variades, de sopa amb espadat amb salsa de tomàquet. Per descomptat, hi ha moltes maneres de preparar aquestes sopes. Segur que també els coneixeu. Comparteix amb nosaltres en els comentaris com fas sopa de tomàquet amb espadat. Que aprofiti!