Pastís De Salsa Gelatina: Receptes Pas A Pas Amb Fotografies I Vídeos, Amb Kéfir O Maionesa

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Fragant pastís de gelatina amb saury: receptes del vostre plat preferit

Els xefs estimen els pastissos de gelatina per la seva facilitat de preparació. A diferència de la majoria de productes al forn amb farcits, que requereixen esforç i temps, la base d’aquest tractament es prepara de forma ràpida i senzilla: tots els ingredients es barregen fins obtenir una massa cremosa que s’aboca en un motlle amb ingredients de farciment preparats. Només queda posar la peça al forn i tenir paciència i gaudir dels resultats del treball. Els pastissos de gelatina s’elaboren amb una gran varietat d’aliments deliciosos, sovint un dels quals és el peix. Per no molestar-se en la preparació de bellesa submarina fresca o congelada, s’utilitzen conserves de peix per al pastís: verat, salmó rosa, tonyina i altres. I avui parlarem de com agradar als éssers estimats amb un deliciós pastís de gelatina amb saury.

Contingut

• 1 receptes pas a pas de pastís de gelatina de saury

  • 1.1 Saury gelat i ous sobre crema agra

  • 1.2 Pastís d’arròs amb salsí gelat i kefir

    1.2.1 Vídeo: Saury Rice Pie senzill i deliciós

  • 1.3 Pastís de salses de gelat i patata amb maionesa

    1.3.1 Vídeo: Saury Jellied Pie

  • 1.4 Pastís de col i arròs amb conserves de salsitxa sobre iogurt

Receptes pas a pas de pastís de gelatina de saury

Les conserves de peix són el meu amor des de la infància. Al mateix temps, els sentiments apassionats s’estenen a absolutament tot tipus de productes d’aquest tipus, des de l’espadat de tomàquet i acaben amb tonyina o salmó rosa. Tot i això, el que més m’agrada és la combinació de gust i preu de peix com el verat, la sardina o el saury. Els pots d’aquest peix no desapareixen del prestatge del meu rebost i sovint es guarden en moments en què no vull estar a la cuina durant molt de temps. Amanides, sopes, sandvitxos i deliciosos pastissos: tot això és deliciosament escandalós. Crec a la vostra atenció diverses receptes de pastissos de gelatina amb saury.

Pastís de salses gelades i ou amb crema agra

El farciment d’aquest pastís resulta no només saborós i aromàtic, sinó també increïblement brillant.

Ingredients:

• 250 g de crema de llet;
• 1,5 cullerades. farina;
• 3 ous;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• 1/3 culleradeta bicarbonat de sodi;
• 1 llauna de saury en conserva;
• 1 petit ram de ceba verda;
• 100 g de mantega;
• 1/2 culleradeta sal.

Preparació:

1. Feu bullir un ou dur, refredeu-lo, peleu-lo i talleu-lo a daus petits.

2. Bateu dos ous crus amb nata agra, sal, bicarbonat de sodi i oli vegetal fins obtenir una mescla homogènia.

   

   Batre els ous amb crema de llet, sal, bicarbonat de sodi i oli vegetal

3. Sense deixar de remenar, afegiu gradualment la farina de blat tamisada a la barreja.

   

   Afegiu-hi farina

4. Peleu els trossos de peix, tritureu-los amb una forquilla, barregeu-los amb un ou bullit i les cebes verdes picades.

   

   Prepareu el farcit

5. Aboqueu la meitat de la massa en un plat resistent al forn greixat, cobriu-lo amb rodanxes fines de mantega.

   

   Aboqueu una mica de la massa en un motlle i afegiu-hi la mantega

6. Aboqueu el farcit de peix i ou en un motlle, suau.

   

   Col·loqueu el farciment de peix sobre la massa

7. Aboqueu la massa restant sobre el peix, els ous i les cebes.

   

   Aboqueu la massa restant al motlle

8. Col·loqueu la peça en un forn preescalfat a 200 graus i deixeu-ho coure durant 30-40 minuts fins que estigui daurat.

9. Refredeu una mica el pastís acabat, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

   

   Serviu el pastís a porcions

Pastís de gelatina amb saury i arròs al quefir

Com ja sabeu, qualsevol peix va bé amb l’arròs, de manera que no és d’estranyar que aquest duet trobi un lloc entre les receptes de pastissos de gelatina.

Ingredients:

• 250 g de farina;
• 250 g de quefir;
• 100 g de crema de llet;
• 3 ous;
• 1/2 culleradeta refresc;
• sal al gust;
• 2 llaunes de conserves de saury;
• 150 g d’arròs bullit;
• 150 g de ceba;
• 1 cda. l. oli vegetal.

Preparació:

1. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui rossa.

   

   Piqueu i salteu les cebes

2. Poseu el peix en un colador perquè tot el líquid sigui de vidre i, a continuació, convertiu-lo en carn picada amb una forquilla normal.

   

   Prepareu saury en conserva

3. Combineu l’arròs, les cebes fregides i el peix.

   

   Barregeu els ingredients de farciment

4. Bateu els ous amb sal fins que quedi homogeni, afegiu kefir i crema agra, gasosa, remeneu-ho bé.

   

   Barregeu els ous amb el quefir i la crema de llet

5. Aboqueu farina a la barreja d’ou-kefir, barregeu bé la massa.

   

   Incorporeu-hi la farina

6. Folreu un plat de forn o una planxa de forn profunda amb paper de forn. Aboqueu 1/2 part de la massa en un motlle i, a continuació, poseu-hi la barreja de peix i arròs a sobre i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Aboqueu la segona part de la massa sobre el farcit.

   

   Forma el pastís

7. Coeu el pastís durant 40-45 minuts a 180 graus.

   

   Coeu el pastís fins que estigui daurat

Vídeo: un pastís senzill i saborós amb saury i arròs

Pastís de gelatina amb saury i patates en maionesa

El pastís preparat segons la recepta que apareix a continuació resulta molt satisfactori, de manera que fins i tot una peça d’aquestes delícies us pot alliberar de la fam de manera ràpida i permanent.

Ingredients:

• 6 cullerades. l. farina;
• 3 ous;
• 250 g de maionesa;
• 250 g de crema de llet;
• 1 llauna de saury en conserva;
• 4 patates;
• 1 cap de ceba;
• 1 pessic de bicarbonat de sodi;
• 1 pessic de sal.

Preparació:

1. Bateu els ous amb bicarbonat i sal, afegiu maionesa i crema agra, remeneu.

2. Afegir la farina a la barreja resultant, pastar la massa.

   

   Feu una massa cremosa

3. Piqueu la ceba, trossegeu el peix, combineu els dos ingredients.

   

   Piqueu i barregeu ceba i peix

4. Ratlleu les patates pelades en un ratllador amb forats grans.

   

   Ratlleu grossament les patates crues

5. Aboqueu 2/3 de la massa en un plat greixat, damunt poseu-hi una capa de patates, després una capa de peix i ceba.

   

   Aboqueu la major part de la massa en un motlle i traieu les capes de farciment

6. Aboqueu la massa restant al motlle.

   

   Cobriu el farcit amb una capa de massa

7. Col·loqueu el plat de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu el pastís durant aproximadament una hora (45-60 minuts).

8. Quan el pastís estigui cobert amb una deliciosa escorça, traieu-lo i deixeu-lo refredar sense treure'l del motlle.

   

   Refredeu el pastís sense treure'l del motlle

Vídeo: pastís de gelatina de saury

Pastís de col i arròs amb conserves de saury al iogurt

Una altra gran opció per a un pastís de peix gelat, en què la unió de saury i arròs ja descrita anteriorment es complementa amb una sucosa col.

Ingredients:

• 2 cullerades. iogurt natural sense additius;
• 2 cullerades. farina;
• 2 ous;
• 2 culleradetes refresc;
• 2 culleradetes sal;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 5 cullerades. l. flocs d’arròs;
• 300 g de col blanca;
• 1 cap de ceba;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• 2 cullerades. l. sèsam blanc;
• 200 g de saury en conserva;
• verds al gust;
• 1 culleradeta mantega.

Preparació:

1. Piqueu la col a tires fines, talleu les cebes a mitges anelles o quarts d’anelles.

2. Passeu les verdures a una paella amb oli escalfat i salteu-les a foc mitjà durant 15 minuts.

   

   Fregiu col amb ceba

3. Cobriu els flocs d’arròs amb aigua calenta i deixeu-los durant 3-5 minuts.

   

   Remull els flocs d’arròs

4. Refredeu la barreja de verdures, barregeu-la amb peix picat i flocs d’arròs, afegiu-hi herbes picades al gust.

   

   Combineu peix, col, ceba i flocs d’arròs

5. Utilitzeu una batedora per preparar la massa barrejant ous, sal, bicarbonat de sodi, sucre, iogurt i farina.

   

   Barregeu bé tots els ingredients de la massa

6. Unteu amb mantega un plat de forn adequat.

7. Aboqueu la meitat de la massa en un motlle i, a continuació, esteneu la massa de peix-arròs-col uniformement sobre la superfície.

   

   Col·loqueu el farcit sobre una capa de massa

8. Aboqueu la segona meitat de la massa en un motlle i escampeu-la amb sèsam.

   

   Escampeu llavors de sèsam al blanc

9. Coure el pastís durant 30-40 minuts a 180 graus.

10. Després de 15 minuts després de la cocció, traieu el pastís de la paella, transfereu-lo a la reixeta i deixeu-lo refredar.

    

    Refredeu el pastís a la reixeta i gaudiu-ne

El pastís de gelatina amb conserves de salsitxa és una delícia increïblement saborosa que segur farà les delícies de la vostra llar, amics i col·legues. Si ja esteu familiaritzats amb aquest plat i voleu compartir receptes interessants amb nosaltres, feu-ho als comentaris següents. Que aprofiti!