Bastons De Formatge De Pasta De Full: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Bastons de formatge: 4 delicioses receptes en una guardiola culinària

Tothom que estima el formatge li encantarà un plat com els pals de pasta de full. Els bastons cruixents es preparen de forma molt ràpida i senzilla i tenen un sabor increïble. Els pals de pasta de full són un complement addicional als primers plats o un clàssic aperitiu per a vins lleugers. Aquests pals també són bons com a berenar o berenar a la tarda.

Bastonets de pasta de full amb formatge quallat

El formatge quallat té una consistència suau i, en combinació amb la pasta de full, després de coure-lo, es converteix en un farciment cremós deliciós.

Ingredients per a pals de full:

• 300-350 g de pasta de full preparada;
• 150 g de formatge quallat;
• 1 ou de gallina;
• 2 cullerades. l. llavors de sèsam;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• sal al gust.

Recepta:

1. Descongeleu la pasta de full i raspalleu-la amb formatge quallat.

   

   No cal desplegar la pasta de full d’aquesta recepta.

2. A continuació, doblegueu la massa per la meitat i premeu les vores cap avall. Raspalleu la superfície amb un ou batut.

   

   L’ou donarà als productes de forn una crosta marró daurada.

3. Tallar amb un ganivet afilat en tires de 2-3 cm d'ample.

   

   És convenient tallar la pasta de full amb un ganivet de pizza

4. Poseu els espais en blanc resultants en una plata de forn folrada amb pergamí greixat. Escampeu les llavors de sèsam i les vostres espècies preferides als palets.

   

   En lloc de sèsam negre, podeu prendre blanc

5. Coure els pals durant 20-25 minuts a 220 ° С.

   

   Els pals de formatge amb mató són molt bons amb vi blanc refredat

Palets de formatge amb nou moscada

La nou moscada i el formatge són la combinació perfecta de sabors i aromes. Trieu formatge per fer palles amb un gust madur pronunciat (cheddar, maasdam, parmesà).

Ingredients per a pals de formatge:

• 200 g de formatge dur;
• 1 culleradeta nou moscada acabada de ratllar;
• 1 capa de pasta de full;
• sal i pebre negre al gust.

Recepta:

1. Fregar el formatge a tires.

   

   És millor ratllar formatge dur en un ratllador gruixut

2. Tritureu la nou moscada en pols amb una ratlladora amb els forats de menor diàmetre.

   

   La nou moscada acabada de ratllar té un aroma subtil però molt pronunciat

3. Estireu la massa en una capa fina. Escampeu-hi formatge ratllat, nou moscada, pebre negre i sal. Premeu les espècies i el formatge a la massa amb un corró. Per fer-ho, cal enrotllar el farcit amb poc esforç.

   

   Aneu amb compte de no trencar la massa a causa del farcit

4. A continuació, talleu la massa en tires fines (1 cm de gruix). Gireu cada tira amb una espiral i poseu-la sobre una plata de forn coberta amb pergamí.

   

   Després de rodar, el farcit s’adhereix fàcilment a la massa

5. Coure les barres de formatge durant 15-20 minuts a 220 ° C.

   

   Els pals de formatge acabats són mega cruixents

Bastons de formatge de pasta de full casolans

Aquesta recepta utilitza pasta de full molt ràpida per a pals de formatge que és fàcil de fer vosaltres mateixos.

Ingredients:

• 250 g de crema de llet;
• 350-400 g de farina de blat;
• 1 bossa de forn en pols;
• 1 culleradeta sal;
• 3 cullerades. l. oli vegetal per a la massa i 2 cullerades. l. per greixar pergamins;
• 200 g de formatge dur;
• 1 ou;
• 2 cullerades. l. llavors de sèsam.

Recepta:

1. Barregeu crema agra i oli vegetal. Afegiu-hi sal, pols de coure i farina tamisada. Remeneu fins que quedi suau.

   

   La massa resulta molt plàstica i agradable de treballar.

2. Estireu la massa fins que quedi una capa fina (no superior a 1 cm de gruix). Alineeu les vores amb un ganivet afilat i talleu-les a tires de 4-5 cm d'ample.

   

   És convenient utilitzar un ganivet arrodonit rodó per tallar la massa.

3. Escampeu la meitat de cada tira amb formatge ratllat i cobriu-la amb l’altra meitat.

   

   Recordeu pessigar les vores de les tires

4. Després, cada tira s’ha d’enrotllar en espiral i col·locar-la sobre una safata de forn folrada amb pergamí. No oblideu untar el paper amb oli vegetal.

   

   Col·loqueu els pals sobre la safata de forn no de prop, deixeu almenys 2 cm d’espai lliure entre ells

5. Unteu cada pal de formatge amb un ou batut, espolseu-lo amb llavors de sèsam i coeu-lo al forn a 200 ° C durant 25-30 minuts.

   

   Els pals de pasta de full casolans són deliciosos amb llet, cafè o te

Vídeo: palets de formatge de Maria Sterkh

M’agrada molt servir pals de formatge de pasta de full cruixents a les sopes de puré. L’àpat resulta lleuger i alhora deliciós. Cuino palles cruixents amb formatge dur normal i mató. De vegades, afegeixo pernil picat finament o salami picant al farcit. Les olives picants i els tomàquets secs també són bons com a complement al formatge. En aquest cas, els pals de formatge tenen un nou gust interessant.

Els pals de formatge de pasta de full són excel·lents aperitius per a reunions amistoses. Normalment desapareixen en un tancar i obrir d’ulls, només s’ha de posar el plat amb ells sobre la taula. Així que feu una delícia cruixent de seguida per tenir-ne prou per a tothom.