Pastís De Pasta De Full De Vímet Amb Salsitxes I Formatge: Una Recepta Pas A Pas Per A Un Plat Preciós I Ràpid, Foto

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Embotit trenat i embotit amb pasta de full - ràpid i saborós

Quan els convidats ja són a la porta de casa i no hi ha res per complir-los, excepte un somriure, les receptes de pastissos surten al rescat. Els ingredients per a la seva preparació es poden trobar a la nevera de gairebé qualsevol mestressa de casa, i la cocció no trigarà gaire temps. Posem a coure un pastís de vímet de salsitxa i formatge en pasta de full.

Recepta del pastís de vímet amb salsitxes i formatge de pasta de full

Per fer un pastís, necessitem:

• pasta de full (llevat): 0,5 quilograms;
• salsitxes: 8 peces de mida mitjana o 16 petites;
• formatge dur - 150-200 grams;
• ou de gallina - 1 peça;
• sèsam.

El gust del pastís depèn de la qualitat de les salsitxes, no se n’han de prendre de molt barates

Preparació:

1. Descongelar la pasta de full a temperatura ambient.

   

   Podeu fer pasta de full vosaltres mateixos, però és més fàcil comprar-los ja fets a la botiga

2. Passeu el pastís en blanc al paper sulfuritzat o directament a una safata de forn, untada amb oli vegetal.

   

   El paper pergamí és més adequat per coure que el paper d'alumini, perquè sovint aquesta crema crema la massa.

3. Estireu la massa en un rectangle de 2–2,5 mm de gruix. No es fa més prim per no esquinçar-se en teixir.

   

   Fer la massa rectangular és fàcil

4. Talleu la massa estirada en tires de 2-3 cm d'ample, sense tallar una de les vores aproximadament un centímetre.

   

   Cal tallar la massa amb un ganivet afilat perquè les tires no es recullin com un acordió

5. Doblegueu les tires de massa de la vora no tallada per una i col·loqueu la salsitxa sobre les restants (o dues petites en una columna).

   

   Deixeu lliures les ratlles al voltant de les vores

6. Cobriu la salsitxa amb les tires enrere enrotllades i doblegueu les següents, alternant el teixit de seccions parells i senars. Esteneu una mica la massa perquè les tires siguin suficients per a totes les salsitxes.

   

   Les salsitxes es teixen perfectament en tires de massa

7. Continueu teixint el patró de salsitxes i massa en un patró de quadres fins que s’esgotin els ingredients.

   

   Al final del teixit, el pastís fet amb massa i salsitxes s'assemblarà a un tauler d'escacs.

8. Decoreu les vores, raspalleu el pastís amb rovell d'ou batut i espolseu-lo amb llavors de sèsam si ho desitgeu.

   

   El rovell donarà al pastís un color daurat després de coure’l.

9. Es cou al forn preescalfat a 220 ° C durant 15 minuts. Durant aquest temps, ratlleu el formatge.

   

   Les varietats de formatge massa salat no són adequades per coure, perquè la sal absorbeix la humitat, cosa que determina la fusió del formatge

10. Retireu-ho, espolseu generosament el vímet amb formatge ratllat i torneu-lo a posar al forn.

    

    El seu intens sabor a formatge fa que el pastís de salsitxa sigui encara més saborós

11. En 5-10 minuts, la trena estarà completament llesta. Serviu el pastís calent perquè el formatge encara estengui.

    

    Després d’escalfar, el formatge no s’estira, és millor tenir temps per menjar el pastís calent

Bon Appetit!

El formatge dur de la recepta es pot substituir per suau. Introduïu mozzarella o formatge feta als talls de les salsitxes i teixiu un patró de quadres a partir de la massa, com a la recepta.

Assegureu-vos que a l’hora de coure un pastís els talls amb formatge es trobin a sobre del producte, en cas contrari el formatge quedarà a la safata de forn.

Em porto formatge per coure al supermercat més proper, la seva marca. Una vegada, amb presses, vaig comprar el ja ratllat i des de llavors només n’he pres aquest. No sé quin és el secret, però el rus, que encara s’ha de fregar, es fon pitjor que el triturat en una botiga. La diferència de preu és petita. De sobte, la meva observació serà útil per a algú.

Vídeo: una manera fàcil de teixir un pastís de pasta de full i embotits

Aquesta senzilla recepta ha estat adoptada per moltes mestresses de casa, però també ho poden fer els homes. Proveu-ho i la trena amb formatge i salsitxes s’inclourà a la vostra llista de plats per situacions de força major.