Receptes Per A Ous Remenats Amb Pa De Pita En Una Paella I Al Forn, Amb Formatge, Tomàquets, Salsitxes I Altres Additius

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Ous remenats inusuals al lavash: cuinar l'esmorzar d'una manera nova

Els ous remenats rosats són un deliciós esmorzar popular a molts països. Tanmateix, fins i tot els admiradors més ardents d’un plat familiar per a tothom no es negaran a provar el seu menjar preferit d’una manera nova. Per sorprendre a la vostra llar, n’hi ha prou amb escriure diverses receptes d’ous remenats deliciosos en pa de pita en un quadern de cuina.

Receptes pas a pas d’ous remenats al pa de pita

Ous remenats. Bé, què sembla, que sembla, per fer d’aquest plat inusual? Per descomptat, gairebé sempre preparo aquest esmorzar, afegint-hi formatge, salsitxes, verdures o herbes. Però mai no hauria pensat a cuinar ous remenats amb pa de pita … Tot i així, per voluntat del destí, fa poc vaig haver d’esmorzar en un petit cafè situat no gaire lluny del centre de la ciutat, on em va sorprendre i, potser, diguem, gratament impactat per com es podria crear una cuina així a partir de productes normals. La brillant idea de l'esmorzar em va quedar al cap i es va provar l'endemà al matí. I de moment puc compartir diverses receptes d’aquest plat.

Ous fregits "Orsini" al lavash

Si us agrada sorprendre a la vostra família amb esmorzars originals, aquesta recepta és el que necessiteu. Un delicat núvol de blancs batuts al forn amb un "sol" de rovell en un plat improvisat de lavash fi agradarà tant al nen com a l'adult.

Ingredients:

• 1 pa de pita petit;
• 1 ou;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Col·loqueu els ingredients sobre una superfície de treball.

   

   Prepareu els aliments

2. Preescalfeu el forn a 200 graus.
3. Trieu un plat de forn adequat amb un diàmetre de 10-13 cm.
4. Folreu la paella amb pa de pita de manera que les vores cobreixin la part inferior i els costats del plat de forn.
5. Separeu el blanc del rovell.

6. Afegiu un polsim de sal a la proteïna i bateu-ho amb una batedora o batre fins que apareguin pics ferms.

   

   Batre la proteïna fins que arribi a cims forts

7. Passeu la clara d’ou batuda a la paella de pita. Al centre de la massa, feu una petita depressió, poseu-hi el rovell, escampeu-ho tot amb pebre negre acabat de moldre.

   

   Formeu un blanc per als ous remenats

8. Col·loqueu el plat amb la preparació al forn calent i coeu els aliments durant 8-10 minuts. Durant aquest temps, la proteïna s’ha de daurar lleugerament i el rovell s’ha d’agafar, com en els ous fregits.

9. Traieu amb cura el plat acabat del motlle, traslladeu-lo a un plat i serviu-lo amb verdures fresques.

   

   El plat es pot servir amb amanida de verdures

Ous fregits en pa de pita en una paella amb formatge dur, salami i herbes

Una manera senzilla i bastant ràpida de preparar un copiós àpat, que mereix l’atenció de qui no té molt de temps lliure, però necessita un esmorzar abundant.

Ingredients:

• 1 pa de pita fi;
• 1 ou;
• 30 g de formatge dur;
• 30 g de salami;
• 2–4 branquetes d’anet fresc;
• sal al gust;
• oli de gira-sol per fregir.

Preparació:

1. Ratlleu el formatge dur, talleu el salami a tires fines, talleu el anet amb un ganivet finament.

   

   Piqueu el farcit dels ous remenats

2. Barregeu l’ou amb la sal a la punta d’un ganivet i l’anet picat.

   

   Combineu l’ou batut amb les herbes

3. Poseu una paella petita a foc mig, raspalleu-la amb oli de gira-sol (aproximadament 1 culleradeta), escalfeu-la durant 1 minut.

4. Col·loqueu el pa de pita en una paella i escampeu-lo amb formatge.

   

   Col·loqueu el pa de pita i el formatge a la paella

5. Afegiu salsitxa a la preparació.

   

   A sobre amb salami

6. Aboqueu la barreja d'ous sobre els ingredients de farciment.

   

   Aboqueu-hi la barreja d’ou, sal i anet

7. Emboliqueu les vores del pa de pita, intentant tapar el contingut de la peça al màxim i fregiu els ous fins que estiguin daurats.

   

   Cobriu els ous fregits amb les vores del pa de pita

8. Gireu el menjar a l’altre costat i cuineu fins que estigui daurat.

   

   Fregiu fins que es ruboritzin pels dos costats

9. Talleu els ous remenats acabats a trossos i serviu-los immediatament.

   

   Talleu els ous fregits en porcions abans de servir-los

A continuació, us proposo una alternativa a un simple esmorzar d’ous i pa de pita amb formatge.

Vídeo: ous remenats a lava

Ous remenats al forn al forn amb pa de verdures

Aquesta opció crida l’atenció pel seu ric gust, brillantor i excel·lent disseny. Si seguiu la recepta sense modificar la quantitat d’ingredients, aquests ous remenats poden alimentar fàcilment a tota la família.

Ingredients:

• 2 pa pita pita;
• 4 ous;
• 100 g d'embotit;
• 70 g de formatge dur;
• 1 pebrot;
• 1 tomàquet;
• 1/4 de ceba;
• 2 culleradetes oli vegetal;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Agafeu un plat de forn o una paella de ferro colat amb un diàmetre de 25-27 cm, greixeu amb 1 culleradeta. oli vegetal.

2. Poseu les dues fulles de lavash en un motlle, torneu-les a coure amb oli.

   

   Col·loqueu el pa de pita en una paella o paella

3. Tallar la salsitxa i les verdures a daus mitjans, passar tot a la paella de pa pita.

   

   Forma les verdures i la salsitxa preparades

4. Batre els ous i la sal en un bol separat. Aboqueu la barreja resultant en un motlle.

   

   Aboqueu el farciment d'ou al motlle

5. Col·loqueu la peça en un forn preescalfat a 180 graus i coeu el plat durant 10-15 minuts.

6. Quan els ous es posin, espolsar-los amb formatge dur ratllat i coure-ho durant 10 minuts més. Fet!

   

   Quan el formatge s’hagi fos i comenci a daurar-se, es pot treure el plat del forn

Els ous remenats grans amb verdures es poden cuinar no només al forn, sinó també en una paella. Aprendràs com fer-ho al vídeo següent.

Vídeo: ous remenats en pa pita amb tomàquets

Els inusuals ous remenats al pa de pita són un deliciós i abundant esmorzar per a tota la família, que tothom pot cuinar. Si ja esteu familiaritzats amb aquest plat i podeu compartir receptes noves, assegureu-vos de fer-ho als comentaris següents. Que aprofiti!