Creps Amb Pernil I Formatge: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos, Contingut Calòric, Deliciosos Additius Al Farciment, Inclosos Els Tomàquets I Els Bolets

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Esmorzar abundant: deliciosos panellets de pernil i formatge

Els panellets farcits són un plat saborós i satisfactori, les receptes del qual es poden trobar a la cuina de molts pobles del nostre planeta. Els farcits són molt diferents, però, entre els més habituals, es pot definir la combinació clàssica de formatge i pernil.

Recepta pas a pas de panellets de pernil i formatge

Durant els estudis, treballava de cambrera en un dels cafès d’estiu, el menú del qual començava amb una llista de panellets amb diferents farcits. Els empleats de l’establiment van tenir l’oportunitat de menjar gratuïtament i solien demanar panellets. També em vaig complaure amb un parell de truites fines i rosses, i el meu preferit era el pernil picat i el farciment de formatge dur ratllat.

Ingredients:

• 300 g de farina;
• 4-5 ous;
• 900 ml de llet;
• 2 cullerades. l. oli vegetal + per fregir creps;
• 1 cda. l. sucre granulat;
• 1/2 culleradeta sal;
• 300 g de pernil;
• 300 g de formatge dur.

Preparació:

1. Prepareu els aliments.

   

   Emmagatzemeu els ingredients adequats

2. Bateu els ous amb sucre i sal fins que els cristalls es dissolguin completament.

   

   Barregeu els ous amb el sucre granulat i la sal

3. Aboqueu llet tèbia sobre els ous.

   

   Aboqueu la llet una mica escalfada sobre els ous

4. Tamisar la farina, afegir 1/3 part a un bol de barreja de llet i ous i remenar bé amb un batedor.

   

   Afegiu un terç de tota la farina a la massa

5. Afegiu a poc a poc la resta de farina, sense deixar de remenar per evitar que es formin grumolls. Afegiu oli vegetal, remeneu.

   

   Remeneu bé la massa per evitar grumolls

6. Aboqueu un cullerot de massa en una paella untada amb oli vegetal i fregiu-la fins que estigui rossa. Doneu-hi la volta de la crep i deixeu-la coure fins que quedi rossa per l'altre costat. Repetiu la prova sencera.

   

   Fregiu els panellets amb massa sencera

7. Talleu el pernil a daus de mida mitjana, ratlleu el formatge en un ratllador amb forats grans.

   

   Prepareu els productes de farciment

8. Col·loqueu 1-2 cullerades de sopa sobre un panell. l. pernil i formatge.

   

   Poseu el farcit al panell

9. Doblegueu les vores del panellet per cobrir el farcit. Estireu el panellet en un rotlle o plegueu-lo en un sobre.

   

   Emboliqueu el farcit amb un panell

10. Comenceu tots els panellets i serviu-los.

    

    Serviu-ho immediatament després de la cocció

Vídeo: creps amb pernil i formatge

Podeu experimentar amb el farciment afegint els productes següents:

• bolets;
• tomàquets;
• pebrot;
• verds;
• ous bullits;
• conserves de blat de moro;
• All;
• cebes fregides;
• maionesa;
• crema agra;
• crema;
• iogurt natural;
• diverses espècies i condiments.

Si recopileu receptes senzilles de plats deliciosos, els panellets de pernil i formatge segur que us agradaran. Gaudeix d’aquest menjar deliciós tu mateix i delecta la teva llar. Que aprofiti!